Kelapa Sawit Mesocarp Daging buah Endocarp temputung atau cangkang Kernel Inti
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN DESKRIPSI PROSES
2.1 Kelapa Sawit
Kelapa sawit bukan tanaman asli Indonesia, namun kenyataannya mampu hadir dan berkiprah di Indonesia tumbuh dan berkembang dengan baik dan produk olahannya minyak sawit menjadi salah satu komoditas perkebunan yang handal tim penulis, kelapa sawit. Tanaman kelapa sawit semula berasal dari Guninea di pesisirkan Afrika Barat, kemudian diperkenalkan kebagian Afrika yang lainnya, Asia tenggara dan Amerika Latin sepanjang garis Equator antara garis lintang utara 150 dan lintang selatan 120C. Pada awalnya kelapa sawit di Indonesia sekedar berperan sebagai tanaman hias langka di kebun Raya Bogor. Kemudian pada tahun 1911 kelapa sawit dibudidayakan secara komersil. Dalam klasifikasi tanaman, kelapa sawit dapat digolongkan ke dalam : Philum : Angiospermae Subphilum : Monocotil Divisio : Palmales Family : Palmaceae Subfamily : Palminae Genus : Elaeis Spesis : Guineneensis Bagian-bagian yang terpenting dari kelapa sawit adalah sebagai berikut :a. Mesocarp Daging buah
Mesocarp terdiri dari serabut dan daging buah. Serabut terdiri dari tenunan – tenunan serat yang keras dan sels-selanya terdapat tenunan sel yang lunak dan buah yang masak mengandung minyak.b. Endocarp temputung atau cangkang
Pada buah masak, tempurung ini tebal dan keras sekali karena mengandung SiO2. Tempurung cangkang dapat digunakan sebagai bahan bakar atau pengeras jalan- II-1 Universitas Sumatera Utara jalan kebun dan belakangan ini dapat diolah menjadi “Activated carbon”, yang sangat berguna untuk mengatasi polusi udara.c. Kernel Inti
Bagian ini terletak disebelah dalam tempurung. Dalam satu buah terdapat satu biji yang mengandung inti. Inti ini mengandung minyak yang warnanya jernih, dan kualitas minyak inti lebih jika dibandingkan dengan kualitas minyak daging buah mesocarp. Hanya saja kandungan minyaknya lebih sedikit dibanding dengan kandungan minyak daging buah. Minyak inti sawit sangat baik digunakan dalam industri, misalnya industri pembuatan minyak margarine. Selain dari minyak inti yang dihasilkan, terdapat juga ampas dari inti sawit yang digunakan pada industri fermentasi alkohol. Pada dasarnya kelapa sawit diklasifikasikan kedalam 3 varietas yaitu :a. Dura
Parts
» Pra-Rancangan Pabrik Kelapa Sawit Kapasitas 30 TON TBS/Jam
» Kelapa Sawit Mesocarp Daging buah Endocarp temputung atau cangkang Kernel Inti
» Dura Pesifera Tenera TINJAUAN PUSTAKA DAN DESKRIPSI PROSES
» Mutu Minyak Kelapa Sawit Panas Spesifik
» Panas Pembentukan Hidrolisa Oksidasi Karoten Tokoferol
» Senyawa Sterol Senyawa Phosphatida
» Deskripsi Proses TINJAUAN PUSTAKA DAN DESKRIPSI PROSES
» Sterilizer Stripping Digester Pressing Countinous Settling Tank Sludge Tank
» Sterilizer Stripping Digester Pressing Continous Settling Tank C.S.T Sludge Tank
» Sludge Separator Oil Purifier Vacuum Dryer Depericarper Silo Dryer Nut Crackers
» SPESIFIKASI PERALATAN Pra-Rancangan Pabrik Kelapa Sawit Kapasitas 30 TON TBS/Jam
» Instrumentasi INSTRUMENTASI DAN KESELAMATAN KERJA
» Pencegahan terhadap bahaya kebakaran dan peledakan.
» Pengendapan Klarifikasi Filtrasi Unit Pengolahan Air
» Kebutuhan Uap Steam Penukar kation Cation exchanger
» Bak Penampungan BPA Bak Penetralan BP Pond Anaerobik PA Pond Fakultatif F
» Pemilihan Lokasi Pabrik Lokasi Pabrik
» Tata Letak Pabrik LOKASI DAN TATA LETAK PABRIK
» Pengertian Organisasi dan Manjemen Bentuk badan Usaha
» Dewan Komisaris Direktur Staf Ahli Sekretaris
» Jumlah dan tingkat Pendidikan Tenaga Kerja Pengaturan Jam Kerja
» Bentuk Struktur Organisasi Kesejahteraan Tenaga Kerja
» Sterilizer Stripping Internal Rate of Return IRR
» Digester Pressing Internal Rate of Return IRR
» Oil Purifier Internal Rate of Return IRR
» Silo Drayer Hidrocyclone Internal Rate of Return IRR
» Continous Settling Tank Sludge Tank
» Sludge Separator Oil Purifier
» Vacuum Drayer Depericarper Internal Rate of Return IRR
» Hidrocyclone Kernel Drayer Internal Rate of Return IRR
» Penimbunan Buah Loading Ramp Lori Rebusan Sterilizer
» Alat Pengangkat Housting Crane Bak Threser Penebahan Threser Digester Screw Press Vibrating Screen
» CST Countinous Settling Tank Oil Tank
» Sludge Tank Sludge Separator Oil Purifier
» Vacuum Drayer Internal Rate of Return IRR
» Pompa pada Vacuum Drayer Strainer ST-02
» Pre Clainer PC-02 Storage Tank Tangki Timbun Pompa Tangki Timbun Storage Tank
» Nut Crackers Depericarper D-01 Polishing drum PD-01 Kernel Silo KS-01 Pompa Air Sumur Bor L-411
» Bak Pengendapan H-410 Clarifier H-420
» Tangki Pelarut Soda Abu M-422
» Sand Filter H-430 Pompa clarifier L-431
» Menara Air F-440 Pompa Sand Filter L-441
» Cation Exchanger T-450 Tangki Pelarutan H
» Anion Exchanger F-460 Tangki Pelarutan NaOH
» Pompa cation exchanger L-461
» Tangki kaporit F-490 Tangki Penampungan air umpan ketel L-501
» Daerator E-510 Internal Rate of Return IRR
» Harga Bangunan Perincian Harga Peralatan
Show more