2 Validasi Konseptual pada Tahap Membangun Perencanaan Produk Konsep perencanaan yang telah divalidasi selanjutnya dibangun
produk awal yang dapat diterapkan. Dalam hal ini dibangun konsep model, dan perangkat model. Produk yang dihasilkan kemudian
divalidasi. Hasil validasi selanjutnya dianalisis. Jika hasil analisis menunjukkan valid, maka menghasilkan produk prototype 1, jika
disarankan revisi, atau tidak valid maka dilakukan revisi, dan selanjutnya menghasilkan prototype 2.
3 Melakukan Validasi Empirik pada Tahap Pengembangan Validasi empirik dilakukan untuk melihat apakah model pembelajaran
yang dikembangkan memenuhi kriteria praktis dan efektif. Untuk maksud tersebut dilakukan uji coba lapangan.
3. Subjek Uji Coba
Subjek uji coba dipilih secara purposive, yaitu pengambillan subjek uji coba. Uji coba terbatas dilakukan di Program Studi Pendidikan Teknik Boga, dengan
beberapa mahasiswa D3 Program Pendidikan Teknik Boga FT UNY. Sedangkan uji coba luas dilakukan pada 2 dua lembaga pendidikan yang sejenis, direncanakan
pada mahasiswa Stipary, Amta, dan 1 1 pada lembaga pendidikan non formal.
4. Jenis Data
Jenis data yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah data kualitatif dan data kuantitatif. Data diperoleh melalui survey, instrument validasi produk dan
instrument uji coba produk.
65
Data kualitatif berupa data verbal dan tertulis, saran, usul dan koreksi terhadap model, sedangkan data kuantitatif berupa skor nilai terhadap produk yang
dikembangkan dijadikan dasar untuk menilai produk.
5. Instrumen Pengumpul Data
Instrumen digunakan apabila sudah memenuhi persyaratan validitas dan reliabilitas, karena itu instrument sebelumnya divalidasi terlebih dahulu. Sesuai
dengan fokus penelitian, instrumen yang dikembangkan terdiri dari : a Instrumen untuk merancang dan membangun model, dan b Instrumen untuk menguji validitas
model, dan c instrumen untuk menguji kepraktisan dan efektifitas model. Sebagai gambaran metode dan instrument yang dibutuhkan dalam penelitian ini sebagai
berikut: Tabel 12. Metode dan instrumen yang direncanakan
No Tujuan
Metode Instrumen
1. Pengembanga
n Model Validasi Model
Ekspert Judgment - Pedoman wawancara
- Angket 2.
Uji Coba di lapangan
Mengukur efektifitas
Model - Pengamatan
- Wawancara - Angket
- Lembar pengamatan
- Indepth interview - Angket
6. Teknik Analisis Data
Analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif. Analisis data kualitatif digunakan untuk menilai validitas isi, kepraktisan dan keefektifan model
sesuai dengan model tujuan penelitian. Data yang telah diperoleh kemudian ditelaah, diklasifikasi dan digolongkan sesuai dengan tematiknya. Analisis data kualitatif
dijelaskan melalui narasi yang jelas dan logis berdasarkan data yang diperoleh dari subjek penelitian.
Validitas isi yang dilakukan oleh para ahli dan praktisi berupa masukkan, tanggapan, kritik, saran dirangkum, dikelompokkan, dikagorikan, dan dirangking.
Demikian penggunaan analisis data kualitatif yang dihimpun melalui wawancara, 66
