Uji Normalitas Uji Homogenitas
N Apabila diperoleh harga dari F hitung Fo F tabel F1 pada taraf
signifikan 5 , maka hipotesis nol Ho ditolak dan hipotesis kerja Ha diterima dan jika F hitung Fo
≤ F tabel F1 maka Ho diterima dan Ha ditolak. Apabila F hitung Fo f tabel F1 maka dapat dikatakan bahwa diantara sampel terdapat
perbedaan yang nyata. 3.5.3
Uji Tukey
Uji tukey digunakan apabila dari perhitungan anava klasifikasi tunggal menyebutkan adanya perbedaan, jika tidak ada perbedaan maka tidak perlu
dilakukan uji lanjutan atau uji tukey Bambang Kartika dkk, 1988:83. Untuk mengetahui seberapa besar perbedaan antar sampel kue nastar substitusi tepung
gembili hasil eksperimen, dilakukan uji tukey dengan nilai pembanding. Nilai pembanding = Standar Error × Nilai Least Signifikan Difference
= SE x LSD 5 Dalam uji tukey digunakan rumus sebagai berikut :
Standar Error =
Panelis Jumlah
Error Kuadrat
Jumlah Rerata
Bambang Kartika dkk, 1988:83 Nilai Least Signifikan Difference dapat dilihat pada tabel. Sebelum
dibandingkan harus dicari rata – rata masing – masing sampel dengan rumus
sebagai berikut : Nilai Rata − rata =
∑ �
Ketentuan penilaian adalah jika nilai selisih antar sampel Np nilai pembanding, berarti terdapat perbedaan yang nyata.