19
mencegah masalah komplikasi dari stress oksidatif seperti pada kardiomiopati diabetik.
27
Tanaman kayu manis secara umum dapat tumbuh dengan tinggi mencapai 8-27m, panjang daun antara 5-17 cm dan lebar daun 3-10 cm. Warna
daun hijau muda dengan pucuk merah muda. Tanaman kayu manis ini yang diharapkan adalah hasil kulit yang memiliki aroma yang kuat dengan
kandungan utamanya sinamaldehid.
24
2.2.2 Kandungan Kimia dalam Kayu manis
Beberapa penelitian yang telah dilakukan pada kayu manis dilaporkan telah terbukti memiliki efek hipoglikemik dan efek antioksidan pada tikus
diabetes.
27
Dari analisa fitokimia menunjukkan adanya beberapa senyawa penting dalam ekstrak kayu manis diantaranya alkaloid, protein, tannin,
glikosida, flavonoid, saponin, asam cinnamat, polifenol, dan cinnamaldehid.
7
Kandungan cinnamaldehid merupakan agen antioksidan yang dapat melawan pembentukan reactive oxygen species ROS dengan cara
mengaktivasi Nrf2. Sinyal Nrf2 ini adalah suatu sinyal yang dapat mencegah terbentuknya ROS pada keadaan hiperglikemia. Selain itu Nrf2 ini juga dapat
menjaga level Nitric Oxide NO yang merupakan agen vasodilator pada pembuluh darah. Pada hasil penelitian menunjukkan hasil yang signifikan
bahwa kandungan cinnamaldehid ini berpotensi sebagai antioksidan yang dapat melindungi efek kerusakan kardiovaskular pada komplikasi DM.
28
Gambar 2.5 Struktur kimia Cinnamaldehid
29
Sumber : Wang et al 2013.
Kandungan lainnya yaitu polifenol dan flavonoid. Kayu manis mempunyai kadar polifenol dan flavoid yang cukup tinggi sebagai agen
antioxidan.
10
Polifenol ini dapat menurunkan kadar glukosa darah melalui
20
beberapa mekanisme, yaitu meningkatkan masuknya glukosa kedalam sel dengan menginduksi fosforilasi reseptor insulin dan translokasi GLUT 4.
Selain itu juga meningkatkan ekspresi Peroxisome Proliferator-activated Receptor PPAR untuk meningkatkan sensitivitas insulin. Suatu studi
memaparkan bahwa kandungan polifenol pada kayu manis juga mempunyai mempunyai efek antioksidan yang dapat memperbaiki kerusakan sel akibat
stress oksidatif yang terjadi pada keadaan hiperglikemia yang terlihat pada meningkatnya level glutathion serum GSH pada pasien DM yang diberikan
terapi ekstrak kayu manis selama 12 minggu.
7
Kandungan lain pada kayu manis adalah methylhydroxy chalcone polymer MHCP. Pada suatu studi memaparkan bahwa MHCP ini mempunyai
efek insulin mimetik.
30
Mekanisme kerja MCHP juga meningkatkan ekspresi PPAR sehingga menurunkan resistensi insulin. Selain itu, MCHP juga
memperbaiki metabolisme glukosa, sehingga akan memperbaiki glukosa darah pada DM.
31
2.3 StreptozotosinSTZ 2.3.1 Definisi STZ
Streptozotocin STZ merupakan suatu antibiotik yang dapat digunakan sebagai terapi berbagai tipe kanker. Secara struktural merupakan N-nitrosourea
derivat dari D-glucosamine yang diisolasi dari
Streptomyces achromogenes. STZ bersifat antibiotik spektrum luas dan juga agen alkilasi genotoksik yang
mempunyai efek antibakterial, karsinogenik dan diabetogenik. Oleh karena itu, STZ bukan merupakan pilihan obat sebagai terapi kanker karena dapat
menyebabkan toksisitas yang berat.
32
Saat ini pengunaan STZ digunakan untuk menginduksi insulin-dependent diabetes melitus IDDM dan non-insulin-
dependent diabetes mellitus NIDDM pada hewan coba, karena menunjukkan toksisitas yang spesifik sel beta pankreas. Toksisitas sel beta dan sifat
diabetogenik dari STZ dimediasi melalui mekanisme yang beragam termasuk penyerapan STZ kedalam sel beta oleh GLUT2.
33,34
