38
Tabel 8 Sebaran responden LBS berdasarkan tempat tinggal tahun 2013 Tempat Tinggal
Responden orang Presentase
Bogor 59
59 Jakarta
15 15
Cibubur 1
1 Bekasi
3 3
Depok 2
2 Bandung
6 6
lain-lain 14
14 Jumlah
100 100
6. Sebaran Responden Berdasarkan Pendapatan
Apabila dilihat dari pendapatan responden yang digambarkan pada Tabel 9 , terdapat variasi pengeluaran dari responden yang pendapatannya kurang dari
Rp. 500.000,- sampai dengan responden yang pendapatannya lebih dari Rp.4.500.000,- . Kondisi demikian mengindikasikan bahwa konsumen LBS tidak dibatasi oleh
segmen pendapatan, dimana seluruh lapisan masyarakat dapat menjadi konsumen utama Lapis Bogor Sangkuriang.
Tabel 9 Sebaran responden LBS berdasarkan pendapatan tahun 2013 Pendapatan
Responden orang Presentase
Rp.500.0000 12
12 Rp.500.000-1.500.000
17 17
Rp.1.500.000-2.500.000 21
21 Rp.2.500.000-3.500.000
20 20
Rp.3.500.000-4.500.000 11
11 Rp.4.500.000,-
19 19
Rata-rata Rp.1.950.000,-
Jumlah 100
100
Proses Keputusan Pembelian Konsumen
Keputusan konsumen yang dilaksanakan dalam bentuk tindakan membeli tidak muncul begitu saja, akan tetapi melalui suatu proses yang terdiri dari beberapa
tahapan, yaitu meliputi pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian dan evaluasi pasca pembelian Engel et al.1994. Informasi
mengenai proses proses keputusan pembelian ini diperoleh dari hasil pengisian kuesioner oleh responden.
1. Pengenalan Kebutuhan
Proses kebutuhan pembelian LBS dimulai saat konsumen mengenali sebuah masalah atau kebutuhan akan produk LBS tersebut. Konsumen merasakan perbedaan
antara keadaan sebenarnya dengan keadaan yang diinginkannya. Perilaku proses keputusan pembelian akan dimulai dengan pengenalan kebutuhan yang didefinisikan
sebagai persepsi atas perbedaan antara keadaan yang diinginkan dengan status aktual yang memadai dan menggugah dan mengaktifkan proses keputusan Engel et al.
1994.
39
Berdasarkan Tabel 10, terlihat bahwa sebanyak 44 orang responden mengkonsumsi LBS dengan alasan pribadi yaitu rasanya yang khas sehingga
membuat reponden tertarik untuk melakukan pembelian . Alasan kedua, yaitu 41 orang responden untuk dijadikan buah tangan. Alasan selanjutnya adalah dikarenakan
harga 12 orang responden dan karena ingin mencoba produk LBS 2 orang. Kondisi diatas menunjukkan bahwa alasan utama konsumen membeli produk LBS adalah
karena dapat dijadikan sebagai buah tangan dan memiliki rasa yang khas. Kondisi ini menunjukan bahwa motivasi pembelian LBS tidak sepenuhnya untuk konsumsi
pribadi, akan tetapi menjadi oleh-oleh atau buah tangan bagi orang lain, baik itu mitra atau keluarga dari konsumen, tetapi kedua atribut tersebut masih sangat terkait satu
sama lain, dikarenakan buah tangan yang dipilih oleh responden merupakan hasil evaluasi sebelumnya pembelian untuk konsumsi sendiri yaitu rasa yang enak
membuat konsumen memiliki alasan yang kuat menjadikan produk LBS sebagai buah tangan.
Tabel 10 Alasan responden dalam membeli produk LBS tahun 2013 Alasan Responden
Responden orang Presentase
Harga 12
12 Rasa
44 44
Coba-coba
2
2 Mudah diperoleh
1 1
Buah tangan 41
41 Jumlah
100 100
Konsumen memiliki beragam alasan ketika berkunjung ke outlet LBS. Sebagian besar alasan responden membeli produk LBS adalah untuk dijadikan buah tangan dan
rasa khas yang didapatkan dari produk LBS tersebut. LBS yang merupakan makanan khas kota Bogor dengan brand talasnya memiliki cukup banyak pesaing, baik dalam
industri bolu kukus dan brownies ataupun dalam industri makanan khas Kota Bogor. Namun demikian, LBS ini telah memiliki citra yang baik di mata konsumennya.
Berdasarkan Tabel 11 terlihat bahwa 67 orang responden 67 persen merasa biasa saja jika tidak membeli LBS dan sebanyak 33 responden 33 persen merasa ada
yang kurang atau ganjil jika tidak membeli LBS. Hal ini menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen tidak menjadikan LBS sebagai makanan pokok mereka dan
buah tangan utama. Lokasi outlet LBS yang berada di pusat kota membuat konsumen memiliki banyak alternatif pilihan lainnya, baik untuk produk yang sejenis bolu dan
brownies maupun produk lainnya yang dapat dijadikan alternatif oleh oleh bagi mereka yang sedang berwisata ke Bogor. Sehingga bagi kebanyakan reponden LBS
bukanlah menjadi pilihan utama untuk dikonsumsi dan tidak akan membuat konsumen merasa kecewa apabila tidak membeli LBS dikarenakan banyaknya alternatif tersebut.
Tabel 11 Perasaaan responden jika tidak membeli produk LBS tahun 2013 Perasaan Jika Tidak Membeli LBS
Responden orang Presentase
Merasa ada yang kurang 33
33 Biasa saja
67
67 Jumlah
100 100
