12,9 persen. Perbedaan tingkat pendapatan tentunya akan mempengaruhi pembelian daging sapi rendah lemak. Peningkatan pendapatan akan cenderung
mempengaruhi individu untuk meningkatkan kualitas konsumsi pangannya daging sapi rendah lemak yang bergizi tinggi dan pola konsumsi pangannya
akan lebih beragam. Sebaran responden menurut tingkat pendapatan dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Sebaran Menurut Tingkat Pendapatan Responden Tingkat Pendapatan
RpBulan Jumlah Responden
Orang Persentase
1.000.000 – 3.000.000 3
4,3 3.000.000 – 6.000.000
37 52,8
6.000.000 – 10.000.000 21
30 10.000.000
9 12,9
Total 70 100
5.2. Karakteristik Responden Yang Mengkonsumsi Daging Sapi Rendah Lemak
5.2.1. Jenis Kelamin Responden
Responden yang mengkonsumsi daging sapi rendah lemak ini adalah 44 orang yang terdiri dari 38 orang wanita 86,4 persen dan 6 orang pria 13,6
persen. Hal ini sesuai dengan yang diharapkan bahwa mayoritas yang berbelanja adalah wanita. Hal ini disebabkan karena umumnya dalam sebuah
rumah tangga yang memahami masalah-masalah yang berkaitan dengan urusan konsumsi keluarga dan mengambil keputusan khususnya dalam mengkonsumsi
daging sapi rendah lemak adalah wanita. Untuk sebaran responden menurut jenis kelamin dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Sebaran Responden Menurut Jenis Kelamin Yang Mengkonsumsi Daging Sapi Rendah Lemak
Jenis Kelamin Jumlah Responden Orang
Persentase
Wanita 38 86,4
Pria 6 13,6
Total 44
100 5.2.2. Umur Responden
Tabel 10 menunjukkan kategori kelompok umur yang mengkonsumsi daging sapi rendah lemak. Kelompok umur 31 tahun sampai 40 tahun sebanyak
18 orang 41persen dan kelompok umur 41 tahun sampai 50 tahun sebanyak 13 orang 29,5 persen merupakan kelompok umur yang paling banyak
mengkonsumsi daging sapi rendah lemak. Hal ini disebabkan karena umumnya di umur tersebut merupakan umur yang paling rawan terkena penyakit. Oleh
karenanya di umur seperti itu mereka lebih memperhatikan kesehatannya yaitu dengan mengkonsumsi daging sapi rendah lemak.
Tabel 10. Sebaran Responden Menurut Umur Yang Mengkonsumsi Daging Sapi Rendah Lemak
Umur Tahun Jumlah Responden Orang
Persentase
25-30 3 6,8
31-40 18 41,0 41-50 13 29,5
51-60 10 22,7
Total 44 100
5.2.3. Tingkat Pekerjaan Responden
Bekerja adalah suatu kegiatan yang dilakukan secara teratur dan berkesinambungan dalam jangka waktu tertentu dengan tujuan yang jelas yaitu
untuk menghasilkan atau mendapatkan sesuatu dalam bentuk uang, benda, jasa maupun ide. Jenis pekerjaan akan membedakan tingkat pendapatan. Pekerjaan
dibagi atas dua kategori yaitu pekerjaan sebagai bukan pegawai negeri dan
pegawai negeri sebagai pembanding. Hasil dari penelitian adalah jenis pekerjaan responden yang bukan pegawai negeri terdiri dari sebagai ibu rumah
tangga sebanyak 18 orang 41,0 persen, hal ini disebabkan karena umumnya ibu rumah tangga berperan sebagai pengambil keputusan terhadap kebutuhan
dalam suatu keluarga khususnya kebutuhan untuk mengkonsumsi daging sapi rendah lemak. Selain ibu rumah tangga terdapat juga pekerjaan pegawai swasta
sebanyak 15 orang 34,1 persen dan wiraswasta sebanyak delapan orang 18,2 persen. Sebaran responden yang mengkonsumsi daging sapi rendah lemak
menurut tingkat pekerjaan dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11. Sebaran Responden Menurut Tingkat Pekerjaan Yang Mengkonsumsi Daging Sapi Rendah Lemak
Jenis Pekerjaan Jumlah Responden
Orang Persentase
Bukan Pegawai Negeri 41
93,2 Pegawai Negeri
3 6,8
Total 44 100
5.2.4. Tingkat Pendapatan Responden
