jelasnya hasil pengolahan dengan menggunakan analisis regresi logistik dapat dilihat pada Tabel 21.
Tabel 21. Hasil Pendugaan Analisis Regresi Logistik
Variabel Coef SE
Coef P
Odd Rasio Constant 11,870
18082,1 0,999
Jenis Kelamin 0,667
0,741 0,368
1,95 Umur 0,071
0,042 0,091
1,07 Pendidikan 0,377
0,215 0,081
1,46 Jumlah Anggota Keluarga
0,019 0,304
0,949 1,02
Bukan Pegawai Negeri 1,473
0,819 0,072
4,37 Pendapatan
≥ Rp 3.000.000 -22,205 18082,1 0,999 0,00
Nilai Log Likelihood = -39,024 G= 14,311 P=0,026
Catatan : signifikan pada α = 10 persen
6.1.1. Nilai Odds Ratio
Nilai odds ratio adalah ukuran yang memperkirakan bagaimana
kecenderungan hubungan antara peubah respon yang menunjukkan perbandingan peluang Y=1 jika mengkonsumsi daging sapi rendah lemak
dengan Y=0 jika tidak mengkonsumsi daging sapi rendah lemak dengan dipengaruhi oleh variabel bebas tertentu. Variabel yang signifikan dapat dilihat
dari nilai p yang dibandingkan dengan nilai alpha
α. Nilai p diartikan jika nilai p lebih kecil dari nilai alpha
α sebesar 0,1 maka variabel tersebut dikatakan berpengaruh nyata terhadap proses keputusan mengkonsumsi daging sapi
rendah lemak dan sebaliknya. Berdasarkan hasil pendugaan analisis regresi logistik, variabel usia nilai
p = 0,091 lebih kecil dari nilai alpha 0,1 artinya variabel usia berpengaruh nyata terhadap keputusan mengkonsumsi daging sapi rendah lemak. Nilai
odds ratio untuk variabel usia adalah 1,07. Hal ini berarti semakin tinggi usia responden
maka kecenderungan untuk mengkonsumsi daging sapi rendah lemak lebih
besar 1,07 kali dibanding tidak mengkonsumsi daging sapi rendah lemak. Selain itu dapat pula disimpulkan bahwa dengan semakin bertambahnya umur, maka
responden cenderung lebih memperhatikan kesehatannya. Variabel pekerjaan yang menjadi kategori pembanding adalah pekerjaan
pegawai negeri. Variabel pekerjaan yaitu bukan pegawai negeri yang terdiri dari ibu rumah tangga, pegawai swasta dan wiraswasta berpengaruh nyata terhadap
keputusan mengkonsumsi daging sapi rendah lemak. Untuk pekerjaan bukan pegawai negeri mempunyai nilai p = 0,072 lebih kecil dari nilai alpha 0,1.
Sedangkan nilai odds ratio dari pekerjaan bukan pegawai negeri adalah 4,37
yang artinya konsumen yang mempunyai jenis pekerjaan bukan pegawai negeri memiliki kecenderungan mengkonsumsi daging sapi rendah lemak sebesar 4,37
kali dibandingkan jenis pekerjaan pegawai negeri. Hal ini disebabkan status pekerjaan bukan pegawai negeri memiliki kecenderungan untuk membeli lebih
besar dibandingkan dengan orang yang berstatus pegawai negeri. Misalkan saja untuk pekerjaan sebagai ibu rumah tangga yang mempunyai peranan dalam
keputusan untuk pembelian umumnya oleh ibu. Ibu rumah tangga merupakan pengatur urusan kebutuhan keluarga, sehingga ibu sering mempunyai peranan
sebagai pembeli dan pengambil keputusan untuk mengkonsumsi suatu kebutuhan khususnya daging sapi rendah lemak.
Tingkat pendidikan merupakan variabel yang berpengaruh nyata terhadap keputusan mengkonsumsi daging sapi rendah lemak. Variabel pendidikan
mempunyai nilai p = 0,081 lebih kecil dari nilai alpha. Nilai odds ratio responden
yang mengkonsumsi daging sapi rendah lemak adalah 1,46 artinya kecenderungan untuk mengkonsumsi daging sapi rendah lemak lebih besar 1,46
kali dibandingkan tidak mengkonsumsi daging sapi rendah lemak. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi tingkat pendidikan seseorang maka peluang
untuk mengkonsumsi daging sapi rendah lemak semakin besar. Tingkat
pendidikan juga berkaitan dengan pengetahuan yang dimiliki oleh konsumen dalam hal memutuskan pembelian karena terkait dengan informasi-informasi
yang dimiliki konsumen dalam keputusan pembelian. Variabel yang tidak berpengaruh nyata terhadap keputusan
mengkonsumsi daging sapi rendah lemak adalah jenis kelamin, jumlah anggota keluarga dan pendapatan. Hal ini disebabkan karena nilai p lebih besar dari nilai
alpha. Variabel jenis kelamin mempunyai nilai p = 0,368 lebih besar dari nilai alpha yang artinya bahwa baik wanita maupun pria mempunyai peluang yang
sama dalam mengkonsumsi daging sapi rendah lemak. Selain itu keputusan pembelian daging sapi rendah lemak tidak hanya ditentukan oleh wanita saja
melainkan pria juga bisa menentukan keputusan pembelian daging sapi rendah lemak. Jumlah anggota keluarga mempunyai nilai p = 0,949 lebih besar dari nilai
alpha. Hal ini menunjukkan bahwa setiap anggota keluarga mempunyai selera yang berbeda-beda dalam mengkonsumsi daging sapi yang dapat
mempengaruhi dalam memberikan saran mengenai keputusan pembelian daging sapi. Semakin banyak jumlah anggota keluarga maka variasi untuk
mengkonsumsi daging sapi semakin banyak. Pada variabel pendapatan yang menjadi pembanding adalah pendapatan
yang lebih kecil dari Rp 3.000.000. tingkat pendapatan yang lebih besar sama dengan Rp 3.000.000 mempunyai nilai p = 0,999 lebih besar daripada nilai alpha
0,1. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi pendapatan seseorang, maka peluang mengkonsumsi daging sapi rendah lemak adalah sama. Dalam hal ini
daging sapi rendah lemak termasuk dalam kategori barang normal, yang artinya bahwa permintaan barang normal untuk keperluan sehari-hari akan meningkat
lebih lambat jika pendapatan meningkat. Selain itu pendapatan yang diperoleh konsumen tidak hanya dialokasikan untuk pembelian daging sapi rendah lemak
tetapi juga dialokasikan untuk kebutuhan lain.
6.1.2. Nilai Log Likelihood
