VI HASIL DAN PEMBAHASAN
6.1. Identifikasi Faktor dan Sub Faktor Penyusun Strategi Pemasaran
Penyusunan strategi pemasaran yang tepat dalam memasarkan susu kambing dilakukan dengan memperhatikan tujuan yang ingin dicapai dan faktor-
faktor yang mempengaruhi penyusunan strategi pemasaran susu kambing. Berdasarkan hasil wawancara langsung dengan kepala unit usaha peternakan PP
Darul Fallah diketahui faktor dan sub faktor yang mempengaruhi pemasaran susu kambing adalah:
6.1.1. Segmentasi
Segmentasi adalah tindakan mengidentifikasi dan membentuk kelompok pembeli atau konsumen secara terpisah. Masing-masing segmen konsumen ini
memiliki karakteristik, kebutuhan produk, dan bauran pemasaran tersendiri Rangkuti 2006. Pemilihan pendapatan dan pendidikan sebagai sub faktor dalam
segmentasi didapat dari melakukan wawancara dalam melakukan penyusunan hirarki. Pendapatan dan pendidikan dianggap sangat berpengaruh dilihat dari sisi
harga susu kambing yang relatif mahal dibanding susu sapi dan pengetahuan konsumen akan manfaat susu kambing.
a Pendapatan PP Darul Fallah menginginkan produk susu kambing dapat dinikmati oleh
semua tingkat pendapatan, dengan pemberian harga yang realatif murah dan dengan segmen semua tingkat pendapatan diharapkan produk susu kambing dapat
masuk kedalam semua lapisan masyarakat dan meningkatkan pendapatan unit usaha PP Darul Fallah.
b Pendidikan Segmentasi yang dibidik oleh PP Darul Fallah adalah yang memiliki
tingkat pendidikan sarjana dengan pemikiran susu kambing yang kaya manfaat memiliki kandungan gizi yang lebih baik dari susu sapi, dapat membantu proses
penyembuhan dan manfaat lainnya, hal ini dikarenakan harga susu kambing yang relatif lebih mahal jika dibandingkan dengan susu sapi.
6.1.2. Targeting
Penetapan pasar sasaran targeting market adalah proses mengevaluasi daya tarik masing-masing segmen pasar dan memilih satu atau lebih segmen
untuk dimasuki Kotler dan Amstrong 2008. Pemilihan konsentrasi pasar dan spesialisasi sebagai subfaktor dari targeting dilakukan karena PP Darul Fallah
fokus untuk meningkatkan pasar di kota Bogor dan spesialisasi produk susu
kambing segar.
a Konsentrasi pasar tunggal Melalui pemasaran yang terkonsentrasi PP Darul Fallah menginginkan
pasar Kota Bogor sebagai pasar utama dengan konsep life style perkotaan yang saat ini menilai manfaat suatu produk dari segi kesehatan. Penentuan Bogor
sebagai pasar utama juga dilihat dari jarak tempuh yang lebih dekat dan efisien, selain dekat dengan tempat proses produksi susu kambing, melakukan pemasaran
di Kota Bogor juga dapat menghemat biaya operasional yang akan dikeluarkan oleh PP Darul Fallah jika dibandingkan dengan pemasaran di daerah lain.
b Spesialisasi Pesantren Pertanian Darul Fallah berkonsentrasi untuk melayani susu
kambing murni dan yogurt dengan target pelanggan sedang dalam masa penyembuhan dan pelanggan yang peduli akan kesehatan.
6.1.3. Positioning
Kategori