Jurnal Penelitian, Volume 1, Nomor 2, Desember 2013 198
Daerah pengembangan yang besar terdapat di kecamatan Kapur IX ada 20
kelompok tani dengan luas kebun gambir 722 ha, di kecamatan Harau 17 kelompok
tani gambir dengan luas 525 ha, di kecamatan Lareh Sago Halaban 14 kelompok tani
gambir dengan luasan 250 ha. Rata-rata masing-masing kelompok seluas 26,48 ha.
Pada umunya kawasan tanaman gambir berada pada daerah perbatasan dengan hutan
lindung, hal ini yang menjadi masalah dalam perluasan areal tanaman gambir, Pemecahan
masalah yang perlu ditawarkan adalah bagaimana di Kabupaten Limapuluh Kota
dilakukan konversi atau alih fungsi lahan hutan lindung menjadi areal penggunaan
untuk budidaya gambir dan mencari jalan keluar dalam bentuk regulasi tanah ulayat
yang demikian luas untuk dapat dimanfaatkan sebagai lahan budidaya dan investasi.
Gambir merupakan komoditi yang diusahakan oleh rakyat, tetapi sampai saat
ini proses pengolahannya masih terbatas pada produk yang berupa ekstrak kering
tersebut dengan teknologi yang yang sangat sederhana. Hasil olahan gambir ini
dapat digunakan untuk bahan baku industri obat tradisional, farmasi, pigmen, hormon
pertumbuhan,
biopestisida, astrigen,
antiseptic, penjernih air baku bir, pemberi rasa pahit pada bir, dan sebagai penyamak
kulit Heyne, l987; Wahyono et al. l998. Dalam kehidupan sehari-hari gambir juga
digunakan sebagai campuran makan sirih dan acara adat Fiani dan Denian, l994.
2. Konstibusi gambir terhadap Perekonomian
Dominannya sektor pertanian terha- dap perekonomian di Kabupaten Limapuluh
Kota terlihat bila ditinjau dari sisi PDRB menurut lapangan usaha Tabel 4.
Pada tahun 2011 sektor pertanian masih dominan terhadap perekonomian di
Kabupaten Limapuluh Kota bila ditinjau dari sisi PDRB menurut lapangan usaha. Sektor
pertanian memberikan kontribusi sebesar 34,53 persen terhadap perekonomian, dan
sektor perdagangan, hotel dan restoran menduduki urutan kedua dengan kontribusi
sebesar 21,74 persen dari tahun ke tahun cenderung meningkat dan jasa-jasa sebesar
No Sector
T a h u n 2007
2008 2009
2010 2011
1 Pertanian
34,58 34,11
33,59 34,29
34,53 2
Pertambangan pengalian
6,91 7,32
7,38 7,40
6,73 3
Industry pengolahan 10,09
10,18 10,16
9,90 9,64
4 Listrik, gas
air bersih 0,43
0,41 0,41
0,39 0,37
5 Bangunan
2,85 2,94
3,15 3,38
3,55 6
Perdagangan, hotelrestoran
21,30 21,31
21,45 21,65
21,74 7
Pengangkutan dan komunikasi
5,70 5,73
5,73 5,65
5,73 8
Keuangan, persewaan jasa
perusahaan 2,48
2,44 2,50
2,43 2,36
9 Jasa-jasa
15,65 15,76
15,62 15,24
15,21 PDRB
4.196.793,44 5.021.813,27
2.528.842,99 6.296.265,75
7.160.864,31
Tabel 4. Peran sector ekonomi dalam PDRB atas dasar harga berlaku persen
Jurnal Penelitian, Volume 1, Nomor 2, Desember 2013 199
15,21 persen dan sektor industri pengolahan 9,64 persen turun dari tahun 2009.
Penurunan kontribusi
sektor pertanian terhadap pembentukan PDRB
belum diiringi oleh semakin meningkatnya konstribusi sektor industri dan pengolahan
yang disebabkan oleh masih rendahnya nilai tambah sektor pertanian dalam industri
pengolahan hasil, karena komoditinya masih didominasi oleh produk primer dan sub sektor
ini yang menjadi andalan dalam peningkat- an nilai tambah dalam pembentukan PDRB
Kabupaten Limapuluh Kota.
Usaha perkebunan gambir merupakan salah satu usaha kegiatan ekonomi yang
berperan dalam menambah pendapatan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat
petani serta memberikan kontribusi terhadap perekonomian
suatu daerah,
dengan menambah luas areal baru lahan yang
selama ini belum produktif. Selain berperan meningkatkan produksi hasil gambir, juga
memberikan kesempatan kerja bagi tenaga kerja, menigkatkan upah dan pendapatan
bagi tenaga kerja yang digunakan dalam perluasan dan industri pengolahan gambir.
Produk domestik regional bruto PDRB merupakan salah satu indikator untuk
mengetahui kondisi perekonomian daerah dalam periode tertentu. Pada tablel 5 dapat
dilihat kontribusi gambir terhadap PDRB atas dasar harga berlaku di Kabupaten
Limapuluh Kota.
Tabel 5. Konstribusi gambir terhadap PDRB atas dasar harga berlaku di Kabupaten Limapuluh
Kota tahun 2007-2011
Sumber: Dinas Perkebunan Sumbar, Tahun 2012
No. Tahun
Produksi gambir ton
Harga gambir Rpkg
Nilai komoditi jt. Rupiah
Nilai PDRB jt. Rupiah
Konstribusi
2007 9.240,00
18.300 169.092,00
4.196.793,43 4,03
2008 9.699,00
16.750 162.458,25
5.021.813,26 3,23
2009 9.699,48
28.000 271.585,44
5.528.842,98 4,91
2010 7.924,00
26.000 206.024,40
6.296.265,75 3,27
2011 7.743,16
37.000 286.496,90
7.160.864,31 4,00
Dari tabel 5 dapat dilihat kontribusi komoditi gambir terhadap PDRB atas harga
berlaku Kabupaten Lima Puluh Kota, dima- na pada tahun 2007 nilai komoditi gambir
sebesar Rp 169.092,00 memberikan kontri- busi sebesar 4,03 persen, selanjutnya pada
tahun 2008 turun menjadi Rp 162.458,25 dengan kontribusi terhadap PDRB sebesar
3,23 persen dan pada tahun 2009 nilai ko- moditi gambir naik kembali menjadi Rp
271.585,44 dengan konstribusi terhadap PDRB Kabupaten Lima Puluh Kota men-
jadi 4,91 persen, hal ini disebabkan kerena harga gambir naik menjadi Rp 28.000,-kg.
Dan pada tahun 2010 harga gambir turun lagi menjadi Rp 26.000,-kg dan produksi
juga turun dari pada tahun 2009. Pada tahun 2011 walau pun produksi turun tetapi deng-
an harga gambir yang cukup tinggi yaitu Rp 37.000,-kg sehingga nilai komoditi gambir
naik menjadi Rp 286.496,90 dengan kontri- busi terhadap PDRB sebesar 4,00 persen.
Gambir merupakan
komoditi yang mempunyai kontribusi yang sangat
besar terhadap hasil produksi sub sektor perkebunan secara keseluruhan, hampir
setengah dari hasil produksi perkebunan disumbangkan dari hasil produksi gambir.
Untuk mengetahui
kontribusi gambir
terhadap sektor perkebunan berikut disajikan
Jurnal Penelitian, Volume 1, Nomor 2, Desember 2013 200
patkan sertifikat halal oleh LPPOM dan MUI
melakukan diversifikasi pemanfaatan gambir data kontribusi gambir terhadap sub sektor
perkebunan: Untuk melihat kontribusi komoditi gambir
terhadap PDRB sektor pertanian dapat dilihat pada tabel 6.
No. Tahun
Produksi gambir ton
Harga gambir Rpkg
Nilai komoditi jt. Rupiah
Nilai PDRB Sector perkebunan
jt. Rupiah Konstribusi
2007 9.240,00
18.300 4.196.793,43
2008 9.699,00
16.750 5.021.813,26
458.783,53 35,41
2009 9.699,48
28.000 5.528.842,98
510.518,92 53,9
2010 7.924,00
26.000 6.296.265,75
605.849,37 34,01
2011 7.743,16
37.000 7.160.864,31
707.214,41 40,51
Sumber: Dinas Perkebunan Sumbar, Tahun 2012
Sumber: Dinas Perkebunan Sumbar, Tahun 2012
Dari tabel 6 dapat dilihat kontribusi komoditi gambir terhadap PDRB sektor pertanian
Kabupaten Lima Puluh Kota. Pada tahun 2007 kontribusi komoditi gambir terhadap
PDRB sektor pertanian sebesar 11,65 persen, turun menjadi 9,48 persen pada tahun 2008,
hal ini disebabkan karena harga gambir turun menjadi Rp 16.750kg, namun pada tahun
2009 harga gambir naik kembali menjadi Rp 28.000,-kg sehingga kontribusi komoditi
gambir kembali meningkat menjadi 14,62 persen, dan pada tahun 2011 kontribusi
komoditi gambir kembali turun menjadi 11,58 persen, karena produksi gambir turun
lagi menjadi 7.743,16 ton.
Dari tabel 7 diatas dapat dilihat kontribusi komoditi gambir terhadap sub
sektor perkebunan cukup besar dimana pada tahun 2008 kontribusi komoditi gambir
sebesar 35,41 persen. Kemudian mengalami peningkatan pada tahun 2009 dengan
kontribusi 53,9 persen dan pada tahun 2010 dan turun lagi menjadi 34,01 persen dan
tahun 2011 menjadi 40,51 persen. Penyebab turunnya pada tahun 2010 dan tahun 2011
karena terjadinya penurunan produksi gambir.
3. Produk olah Gambir yang sudah berkembang
