0 ‐ 4 5 – 9
10 – 14 15 – 19
20 – 24 25 – 29
30 – 34 35 – 39
40 – 44 45 – 49
50 – 54 55 – 59
60 – 64
65 ‐ 69 70 – 74
75 + 1.726
1.811 1.882
1.699 1.088
1.107 1.039
922 853
851 706
501 321
246 148
138 1.576
1.638 1.797
1.638
994 1.065
1.069 988
998 859
801 600
440 344
253 337
3.302 3.449
3.679 3.337
2.082 2.172
2.108 1.910
1.851 1.710
1.507 1.101
761 590
401 475
Jumlah 15.138
15.584 30.722
Sumber : Kecamatan Sipirok Dalam Angka 2012
Berdasarkan tabel 4.3 jumlah penduduk Kecamatan Sipirok yang terbesar terdapat pada usia 10 – 14 tahun yaitu 3.679 jiwa dan terendah pada usia 75 tahun ke
atas yaitu 475 jiwa.
4.1.3 Mata Pencaharian
Sebagian besar penduduk di Kecamatan Sipirok bekerja di sektor pertanian, baik sebagai buruh tani maupun sebagai petani sendiri. Selain pada sektor pertanian
juga ada sektor indusri, perdagangan, jasa dan lainnya. Rata-rata penduduk di Kecamatan Sipirok memiliki lahan pertanian yang ditambah penghasilan lainnya, ini
Universitas Sumatera Utara
ditandai dengan jumlah kelompok tani yang ada di Kecamatan Sipirok yang tersebar di seluruh desa kelurahan sebanyak 126 kelompok tani yaitu 3.868 penduduk.
Produk Kecamatan Sipirok pada umumnya adalah petani sawah dan ladang yang disebabkan letak topografinya yang berbukit sampai bergunung, sehingga
komoditi pertanian yang diperoleh oleh petani adalah padi ladang, sayur-sayuran dan buah-buahan holtikultura serta tanaman kopi. Beberapa produk pertanian yang
menjadi produk unggulan di Kecamatan Sipirok antara lain padi, cabe, jeruk serta tanaman kopi.
Mata pencaharian penduduk sebagian besar pada umumnya di Kecamatan Sipirok adalah bertani menanam padi di sawah dan di ladang yang ditandai luas
panen bersih 3.892 ha dan produksi terbesar didandingkan dengan hasil pertanian lainnya. Pertanian di Kecamatan Sipirok disesuaikan dengan keadaan topografi desa
kelurahan yang barada di Kecamatan Sipirok. Apabila topografinya datar maka akan bertani di sawah, dan apabila topografinya berbukit-bukit maka pertaniannya dibuat
menjadi di ladang. Tanaman sayur–sayuran yang memliki hasil produksi terbanyak adalah cabe
yang luas panen bersihnya 165 ha.
Tabel 4.4 Luas Panen, Rata–Produktivitas dan Produksi Padi dan Palawija Menurut Jenis Tanaman 2011
No Jenis Tanaman
Produktivitas Luas Panen
Produksi Ton Bersih Ha
Rata‐Rata Produktifitas
KwHa Produksi
Ton
1 2
3 4
5
1 2
Padi Sawah Padi Ladang
3.499 393
49,35 21,70
17.268 853
Universitas Sumatera Utara
3 4
5 6
7 8
9 Padi Sawah + Padi Ladang
Jagung Ubi Kayu
Ubi Jalar Kacang Tanah
Kacang Kedelai Kacang Hijau
3.892 116
45 23
217 140
- 46,56
40,09 177,33
109,13 14,52
13,00 -
18.121 465
798 251
315 182
- Sumber : BPS, Kecamatan Sipirok Dalam Angka 2012
Tabel 4.5 Luas Panen Rata-Rata dan Produksi Sayur–Sayuran Menurut Jenis Tahun 2011
No Jenis Tanaman
Produktivitas Luas Panen
Produksi Ton Bersih Ha
Rata‐ Rata Produktifitas
KwHa Produksi
Ton
1 2
3 4
5
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 Ketimun
Kacang Panjang Terong
Tomat Kangkung
Bayam Cabe
Petsai Kentang
Kubis Bawang Merah
Bawang Putih Bawang Daun
Buncis Labu Siam
Lobak Kacang Merah
18 46
26 50
59 43
165 47
‐ ‐
‐ ‐
43 63
‐ ‐
32 142,78
48,26 28,46
86,60 30,51
36,98 49,58
131,70 ‐
‐ ‐
‐
41,40 50,00
‐ ‐
40,00 257
222 74
433 180
159 818
619
‐ ‐
‐ ‐
178 315
‐ ‐
128 Sumber : BPS, Kecamatan Sipirok Dalam Angka 2012
pada tanaman buah–buahan yang produktifitasnya besar adalah jeruk yang luas panen bersihnya 25 ha.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.6 Luas Panen Rata-Rata dan Produksi Buah-Buhaan Menrut jenis Tahun 2011
No Jenis Tanaman
Produktivitas Luas Panen
Produksi Ton Bersih Ha
Rata‐Rata Produktifitas KwHa
Produksi Ton
1 2
3 4
5
1 2
3 4
5 6
7 8
9
10 11
12 13
14 15
16 17
Alpokat Belimbing
Langsat Jambu Biji
Jambu Air Durian
Jeruk Mangga
Manggis Nangka
Nenas Pepaya
Pisang Rambutan
Salak Sawo
Sirsak Sukun
26 ‐
5 6
7 71
113 ‐
5 45
14,00 14,00
37 ‐
3 21,92
‐ 40,00
150,00 40,00
70,00 80,00
‐ 52,00
150,00 500,71
150,71 120,00
‐ 260,00
57 ‐
20 90
28 497
904 ‐
26 675
701 211
444
‐ 78
Sumber : BPS, Kecamatan Sipirok Dalam Angka 2012
Selain bertani menanam padi di sawah dan di ladang, kegiatan perkebunan tanaman produksi rakyat terbesar adalah menanam dan produksi kopi luas panen
bersih 385 ha. Tanaman terkenal dari Sipirok adalah kopi sehingga ada nama dan julukannya kopi sipirok, karna penghasil produksi dan tanaman kopi terbesar di
Kabupaten Tapanuli Selatan berada di wilayah Kecamatan Sipirok yang di dukung keadaan alam suhu dan topografi sangat cocok di tanami kopi.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.7 Luas Tanaman dan Produksi Perkebunan Rakyat menurut Jenis Tanaman 2011
No Jenis Tanaman
Produktivitas Luas Panen Produksi Ton
Bersih Ha Produksi Ton
1 2
3 4
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 18
19 20
21 22
Karet Kelapa Sawit
Kopi Kelapa
Kakao Cengkeh
Kemenyan Kulit Manis
Nilam Kemiri
Tembakau Aren
Pala Lada
Kapuk Pinang
Teh Gambir
Jahe Kapulaga
Jambu Mente Jarak
658,25 ‐
908,50 ‐
213,00 16,00
‐ 21,00
‐ ‐
‐ 103,00
‐ ‐
‐ ‐
‐ ‐
‐ ‐
‐ 96,25
‐ 670,00
‐ 58,0.
6,75 ‐
3,80 ‐
‐ ‐
227,00 ‐
‐ ‐
‐ ‐
‐ ‐
‐ ‐
Sumber : BPS, Kecamatan Sipirok Dalam Angka 2012
4.1.4 Fasilitas Sarana dan Sarana Transportasi