3.3. Populasi dan Sampel 3.3.1. Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh eks penderita kusta di UPT Rumah Sakit Kusta Hutasalem Kecamatan Laguboti Kabupaten Toba Samosir, yaitu
sebanyak 112 orang.
3.3.2. Sampel
Sampel penelitian ini adalah total populasi, yaitu seluruh populasi dijadikan sebagai sampel penelitian. Sehingga sampel penelitian ini sebanyak 112 orang.
Kriteria eksklusi penelitian ini adalah eks penderita kusta yang tidak sedang hamil.
3.4.Metode Pengumpulan Data
3.4.1. Data Primer
Data primer dalam penelitian ini meliputi: pengetahuan tentang gizi, konsumsi zat gizi tingkat kecukupan energi, protein, zat besi, dan vitamin C, konsumsi teh
atau kopi, dan penyakit infeksi, serta kejadian anemia. Metode pengumpulan data primer yaitu:
a. Pengetahuan tentang gizi diperoleh melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner.
b. Konsumsi zat gizi tingkat kecukupan energi, protein, zat besi, dan vitamin C dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan formulir food recall 24
jam.
Universitas Sumatera Utara
c. Konsumsi teh atau kopi dan penyakit infeksi diperoleh melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner.
d. Kejadian anemia dilakukan dengan pemeriksaan kadar Hb. Pemeriksaan kadar Hb dilakukan dengan menggunakan Digital Acute Check untuk menentukan status
anemia dimana pengambilan darah dilakukan oleh seorang tenaga analis yang didampingi oleh peneliti. Darah yang diambil adalah dari arteri yang selanjutnya
diukur kadar Hb-nya. 3.4.2. Data Sekunder
Data sekunder terdiri dari gambaran demografi dan letak geografis Kecamatan Laguboti Kabupaten Toba Samosir yang diperoleh dari Kantor Camat Kecamatan
Laguboti Kabupaten Toba Samosir. Data sosio demografi pasien eks penderita kusta yang meliputi: jumlah eks penderita kusta, jenis kelamin, umur, suku, agama, dan
status perkawinan diperoleh dari UPT Rumah Sakit Kusta Hutasalem Kecamatan Laguboti Kabupaten Toba Samosir.
3.5.Variabel dan Definisi Operasional
3.5.1. Variabel Penelitian
1. Variabel bebas independent Variabel bebas dalam penelitian ini meliputi: pengetahuan tentang gizi,
konsumsi zat gizi tingkat kecukupan energi, protein, zat besi, dan vitamin C, konsumsi teh atau kopi, dan penyakit infeksi.
Universitas Sumatera Utara
2. Variabel terikat dependent Variabel terikat dalam penelitian ini adalah kejadian anemia pada eks
penderita kusta.
3.5.2. Definisi Operasional
