49
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan analisis data yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan:
1. Sebagian besar tingkat pengetahuan mahasiswa Psikologi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta tentang makanan berserat adalah kurang 53,8,
sisanya 40,4 dengan tingkat pengetahuan cukup dan 5,8 dengan tingkat pengetahuan baik.
2. Sebagian besar sikap mahasiswa psikologi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta tentang makanan berserat adalah positif 78,8, sisanya 21,2
dengan kategori sikap negatif. 3. Tidak ada hubungan antara tingkat pengetahuan dengan sikap mahasiswa
Psikologi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta tentang makanan berserat.
B. Saran
1. Tempat Penelitian Fakultas Psikologi Meningkatkan motivasi dan pengetahuan mengenai makanan berserat.
2. Peneliti Selanjutnya Melakukan
penelitian faktor-faktor
yang berkontribusi
dalam pembentukan sikap.
26
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama. 2001.
Arikunto, Suharsimi. Manajemen Penelitian. Jakarta : Rineka Cipta. 2010. Badrialaily. Skripsi Studi tentang Pola Konsumsi Serat pada Mahasiswa. Bogor
: Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. 2004. Bangun, A.P. Vegetarian Pola Hidup Sehat Berpantang Daging. Jakarta :
Agromedia Pustaka. 2003. Bazzano, L. A. J, He. L. G. Ogden. C. M, Loria P. K, Wilton. Dietary Fiber
Intake and Reduce Risk of Coronary Heart Disease in US Men and Women.
Diakses pada
tanggal 28
Juni 2011
dari http:archinte.amaasn.orgcgicontentabstract163161897. 2003.
Bisri, Hasan. Remaja Berkualitas. Yogyakarta : Pustaka Pelajar. 1995. Boeckner, L. Dietary fiber. Diakses pada tanggal 3 Juli 2011 dari
http:ianpubs.unl.edu.foodsnf62.html. 1995. Gibson, R.S. Nutritional Assesment A Laboratory Manual. New York : Oxford
University. 1993. Harper, L.J., Deaton. J.A. Driskel. Pangan Gizi dan Pertanian. Jakarta : UI Press.
1985. Hidayat, A. Aziz Alimul. Metode Penelitian Keperawatan dan Teknik Analisis
Data. Jakarta : Salemba Medika. 2008. Hurlock. Psikologi Perkembangan Edisi ke 5. Jakarta : Erlangga. 1993.
Jahari, A.B I. Sumarno. Epidemiologi Konsumsi Serat di Indonesia. Gizi Indonesia volume XXV. Persatuan Ahli Gizi Indonesia, Bogor. 2001.
Joseph. Manfaat Serat Makanan Bagi Kesehatan Kita. Makalah Falsafah Sains PPS02. Program Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 2002.
Khomsan, Ali. Peranan Pangan dan Gizi untuk Kualitas Hidup. PT. Gramedia Widiasarana Indonesia. Jakarta : PT. Radja Grafindo Persada. 2004.
Khumaidi, M. Gizi Masyarakat. Jakarta : BPK Gunung Mulia. 1994. __________. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Jakarta : PT. Radja Grafindo
Persada. 2003. Larsen. Fiber and Constipation. Diakses pada tanggal 10 Juli 2011 dari
http:www.dietitan.comfiberhtml
.
2003. Larsheslet. Kolesterol Yang Perlu Anda Ketahui. Jakarta : Megapoin. 1997.
Muchtadi, D. Kajian terhadap Serat Makanan dan Antioksidan dalam Berbagai Jenis Sayuran untuk Pencegahan Penyakit Degeneratif. Bogor : Institut
Pertanian Bogor. 2001. Monks, F.J. Psikologi Perkembangan. Yogyakarta : Gadjah Mada University
Press. 2002. Notoatmodjo, Soekidjo. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Jakarta: Rineka
Cipta. 2007.
Kategori