Laila Ramadhani : Peranan Business Centre Dalam Mendukung Kegiatan Operasional Pada Front Office Department Di Imperial Aryaduta Hotel Country Club, 2009.
USU Repository © 2009
Membuat laporan ke manajemen yang dipakai sebagai statistik kemajuan hotel
Menangani keluhan tamu yang tidak terbatas pada fasilitas kamar, keuangan, makanan, diskon, fasilitas kredit, sampai soal yang berbau pribadi, dan lain
sebagainya
h. Loyalty
adalah kesetiaan yng merupakan modal utama bagi karyawan untuk berkarir, mengabdi, dan menunjukkan dedikasinya. Tampa loyalitas, maka tidak akan pernah
ada pengembangan karir.
i. Intelegence
adalah merupakan unsur yang memadukan kecakapan dan kepandaian karyawan dalam menjalankan tugasnya di Front Office. Meskipun tidak semua orang terlahir
cerdas dan memiliki skill khusus, tetapi dengan kemauan belajar, mau mencari ilmu baru, mempunyai semangat belajar yang kuat, maka orang tersebut menjadi pandai
dan cakap dalam menjalankan tugasnya.
j. Tactful
adalah daya dan kemampuan seorang staff untuk memberikan suatu putusan secara bijaksana kepada tamu atau pelanggan. Mulai dari penentuan siapa tamu yang harus
dilayani terlebih dahulu, kecepatan dalam menyiapkan check-in atau check-out, sampai mengatasi promblem yang dialami oleh tamu.
k. Yearing to be a good Receptionist
Laila Ramadhani : Peranan Business Centre Dalam Mendukung Kegiatan Operasional Pada Front Office Department Di Imperial Aryaduta Hotel Country Club, 2009.
USU Repository © 2009
adalah suatu semangat, ambisi untuk menjadi resepsionis pada Front Office yang baik, secara ukuran standar layanan, disiplin, pengabdian, atau pun soal antusiasme.
2.4 Standar Grooming
Grooming adalah kerapian, baik yang di dalam maupun yang di luar. Bagian
yang di dalam menyangkut sifat peduli kebersihan, tidak jorok, memiliki kebiasaan untuk rapi, sedangkan faktor luar seperti dalam berpakaian dan berdandan. Hal ini
merupakan faktor yang sangat penting bagi para staff, khususnya di bagian Front Office. Penampilan seseorang mencerminkan kepribadian orang tersebut, maka untuk
itu menjadi seorang hotelier yang baik adalah bagaimana cara mereka berpenampilan, bersikap, dan bertutur kata dalam menghadapi para tamu hotel. Berikut ini uraian
mengenai bentuk kerapian dalam standar grooming untuk karyawan Front Office :
2.4.1 Rambut
Untuk pria, rambut pria harus di potong pendek, rapi, panjang bagian belakang tidak boleh melebihi kerah baju. Bentuk potongan rambut disesuaikan
dengan bentuk wajah. Keramas paling sedikit dua hari sekali. Minyak rambut boleh digunakan untuk rambut yang lurus, supaya terlihat rapi. Pengeras rambut gel
maupun hairspray boleh dipakai untuk yang kaku atau terlalu lemas. Jambang, kumis, dan jenggot tidak boleh dipelihara.
Laila Ramadhani : Peranan Business Centre Dalam Mendukung Kegiatan Operasional Pada Front Office Department Di Imperial Aryaduta Hotel Country Club, 2009.
USU Repository © 2009
Untuk wanita, rambut yang dipotong pendek dan rapi lebih praktis untuk melakukan pekerjaan. Keramas dua hari sekali. Jika memakai ikat kepala, sebaiknya
yang berwarna hitam, atau pun memaka harnet agar terlihat lebih rapi rapi dan bagus.
2.4.2 Perhiasan dan Jam Tangan
Perhiasan tidak dianjurkan di pakai di tempat kerja, terkecuali cincin kawin atau tunangan. Jam tangan boleh dikenakan, asalkan bentuknya simpel dan formal.
Alasannya karena staff tidak boleh melebihi dari tamu dan juga agar lebih profesional, dengan tetap konsentrasi melayani tamu, bukan terhadap dandanan diri
sehingga melupakan layanan terhadap tamu.
2.4.3 Kuku
Kuku harus dipotong pendek dan dijaga kebersihannya, terutama untuk seorang waitrewaitress tidak diperbolehkan memelihara kuku hingga panjang,
pewarna kuku juga tidak diperbolehkan. Kuku yang panjang menunjukkan ketidakprofesionalan dalam menjalankan tugas di hotel.
2.4.4 Gigi
Gigi harus selalu bersih. Gigi adalah salah satu grooming item yang tidak langsung kelihatan, tetapi berefek nyata di dalam pelayanan terhadap tamu. Di
anjurkan untuk menggosok gigi setelah habis makan, dan apabila ada gigi yang berlubang, atau masalah bau mulut, maka konsultasikanlah ke dokter gigi untuk
mendapatkan solusi yang tepat. Karang gigi juga harus dibersihkan.
Laila Ramadhani : Peranan Business Centre Dalam Mendukung Kegiatan Operasional Pada Front Office Department Di Imperial Aryaduta Hotel Country Club, 2009.
USU Repository © 2009
2.4.5 Make Up
Setiap wanita membutuhkan make up, tetapi make up yang bagaimana? Bermake uplah sewajarnya saja, menggunakan foundation, bedak padat, eye shadow,
maskara, blush on, lipstik dan sebagainya namun tidak terlalu berlebihan. Buatlah wajah senatural mungkin dengan alat meke up yang ada, agar senantiasa kelihatan
bersih berseri, rapi, dan tampak cantik. Untuk pria, bedak bayi akan membantu wajah tampak lebih cerah dan segar.
2.4.6 Parfum
Pada dasarnya pemakaian parfum tidak dianjurkan. Tetapi menghindari adanya bau yang kurang sedap dari para karyawan yang mempunyai masalah bau
badan, maka pemakaian parfum diperbolehkan. Ini dilakukan untuk tetap menjaga kenyaman para tamu sewaktu mereka menggunakan jasa karyawan. Parfum yang
lazim digunakan adalah parfum yang berjenis soft, yang baunya lembut tidak menyengat.
2.4.7 Uniform
Pakaian seragam kerja harus terlihat rapi, bersih, dan wangi setiap hari. Setiap hari staff harus selalu ganti pakaian dengan yanng bersih dan fresh. Pakaian seragam
merupakan suatu kebanggaan dan dapat menimbulkan rasa percaya diri seseorang.
Laila Ramadhani : Peranan Business Centre Dalam Mendukung Kegiatan Operasional Pada Front Office Department Di Imperial Aryaduta Hotel Country Club, 2009.
USU Repository © 2009
Setelah selesai di pakai, segera dibawa ke bagian linen untuk dicuci di laundry. Cara pemakaianya juga harus sesuai standar yang telah ditentukan sesuai dengan kebijakan
masing-masing hotel. Jika baju seragam robek,atau ada kancing yang terlepas, warna pudar, atau lain sebagainya, maka harus segera lapor ke Bagian Uniform, Departemen
Hausekeeping.
2.4.8 Pakaian Dalam
Walaupun orang lain tidak bisa melihat dari luar, tetapi setiap karyawan harus memahami bahwa higiene, kesehatan, kebersihan dan kepercayaan diri merupakan
faktor yang sangat penting. Orang yang terbiasa bersih, mengganti pakaian dalamnya setiap hari, kebiasaan ini juga akan membantu kita terhindar dari penyakit gatal, sakit
kulit, dan tentunya semua itu akan mengganggu pelaksanaan dalam menjalankan pekerjaannya. Jika pekerjaan terganggu, maka jenjang karir juga akan sangat
berpengaruh. Jika hal kecil saja tidak diperhatikan, ada kemungkinan untuk tidak memperhatikan tugas dan tanggung jawab yang besar.
2.4.9 Sepatu
Sepatu biasanya berwarna hitam dengan alas yang tidak licin, dengan bagian atas terbuat dari kulit serta setiap hari harus disemir hingga mengkilap agar terlihat
bagus. Recepsionist menggunakan sepatu dengan hak 5-7 cm, dan tidak memakai tali. Sedangkan yang bertugas di restoran atau di steward, mereka harus menggunakan
safety shoes , sepatu antiselip dan antilicin.
Laila Ramadhani : Peranan Business Centre Dalam Mendukung Kegiatan Operasional Pada Front Office Department Di Imperial Aryaduta Hotel Country Club, 2009.
USU Repository © 2009
2.4.10 Kaos Kaki dan Stocking
Kaos kaki harus dipakai oleh staff. Warnanya tidak harus putih atau hitam, tetapi harus sesuai dengan warna celana dan sepatu, dan juga harus sesuai dengan
standar grooming. Bagi staff wanita, memakai kaus kaki adalah yang bertugas di Food
Beverage Production atau di dapur, baik di hot kichen, pastry, maupun butcher
. Staff di bagian servis dan greater sebaiknya menggunakan stocking. Stocking
yang digunakan bisa berwarna kulit, hitam atau pun abu-abu.
2.5 Pengelompokan Tamu Hotel
Tamu hotel ada beberapa macam yaitu : 1 Berdasarkan Asalnya, tamu hotel dikelompokkan menjadi tamu domestik dan
tamu mancanegara. Tamu domestik adalah tamu yang berasal dari dalam negeri. Jika itu terjadi di Resort hotel, maka merek adalah Wisatawan
Nusantara, tetapi kalau di City hotel, mereka lebih dikenal dengan tamu bisnis yang sedang berasaldari seluruh bagian daerah Indonesia. Sedangkan tamu
asing adalah orang-orang yang berasal dari luar negeri. Wisatawan mancanegara adalah turis yang datang dari mancanegara, dan businessman
internasional bila tamu itu datang dari luar negeri. 2 Berdasarkan Gender, tamu dibedakan menjadi tamu pria dan tamu wanita.
3 Berdasarkan tujuan kedatangan, maka ada tamu yang datang dengan kepentingan bisnis, wisata, keluarga, konvensi, official, dan inspeksi. Bila
tamu datang untuk kepentingan bisnis, maka mereka datang untuk berdagang,
Laila Ramadhani : Peranan Business Centre Dalam Mendukung Kegiatan Operasional Pada Front Office Department Di Imperial Aryaduta Hotel Country Club, 2009.
USU Repository © 2009
negosiasi, presentasi, maupun pameran produk. Bila tamu datang untuk kepentingan wisata adalah untuk berlibur dan bersantai di daerah tujuan objek
wisata. Bila tamu datang untuk kepentingan konvensi adalah tamu yang datang untuk melakukan seminar, pertemuan, maupun konvensi. Official
adalah tamu yang berasal dari instansi pemerintah atau jawatan tertentu. Inspeksi
4 Berdasarkan jumlah tamu yang datang, dibedakan menjadi individual dan kelompokrombongangrup.
adalah tamu dengan tujuan kedatangannya untuk melakukan inspeksi.
5 Berdasarkan Reservasinya, tamu dibedakan menjadi walk-in, guaranteed reservasi
, non-guaranteed reservation, dan ownad reservation. Onward Reservation adalah jenis tamu yang memesan kamar hotel melalui hotel lain
yang masih satu grup atau satu perusahan dengan hotel yang bersangkutan.
Laila Ramadhani : Peranan Business Centre Dalam Mendukung Kegiatan Operasional Pada Front Office Department Di Imperial Aryaduta Hotel Country Club, 2009.
USU Repository © 2009
BAB III
GAMBARAN UMUM TENTANG IMPERIAL
ARYADUTA HOTEL COUNTRY CLUB, LIPPO
KARAWACI
3.1 Sejarah Berdirinya
