Instrumen Sikap Identitas Responden

Kojek Langsung Tertutup dan bersih Tidak ada Warna putih, tampak potongan daun seledri Diduga aman ditambah dengan saos Tidak langsung Tidak diketahui Tidak ada Warna merah, tidak homogen ada yang menggumpal Diduga tidak aman Cireng isi Langsung Tertutup dan bersih Tidak ada Warna kuning kecoklatan Diduga aman Snack seperti chiki, wafer, kerupuk, keripik, permen, dan lain-lain Tidak langsung Tertutup Ada Tidak diketahui Diduga aman Pisang bakar Langsung Tertutup Ada Warna kuning Diduga aman Macaroni Tidak langsung Tertutup dan bersih Tidak ada Warna putih kekuningan Diduga aman Sosis, Baso bakar Langsung Tertutup dan bersih Tidak ada Sosis warna merah, bakso warna abu kecoklatan Diduga aman ditambah dengan saosbubuk cabai Tidak langsung Tidak diketahui Tidak ada Warna merah, tidak homogen ada yang menggumpal Diduga tidak aman Nasi goreng Tidak langsung Tertutup dan bersih Tidak ada Warna coklat Diduga aman Nyam-nyam Tidak langsung Tertutup dan bersih Tidak ada Warna-warni tidak terlalu terang Diduga aman Minuman seduh seperti pop ice, nutri sari, jas jus, dan lain-lain Tidak langsung Tertutup dan bersih Ada Tidak diketahui Diduga aman Minuman gelasbotol seperti teh gelas, ale- Tidak langsung Tertutup dan bersih Ada Tidak diketahui Diduga aman ale, dan lain-lain Air putih Tidak langsung Tertutup dan berish Ada Warna putih Diduga aman Es mambo Tidak lansgung Tertutup dan bersih Tidak ada Warna-warni warna agak terang Diduga tidak aman Es kocok Langsung Tertutup dan bersih Tidak ada Warna merah warna agak terang Diduga tidak aman LAMPIRAN 7 HASIL UJI NORMALITAS INSTRUMEN Tests of Normality Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statistic df Sig. umur .446 79 .000 .601 79 .000 a. Lilliefors Significance Correction Tests of Normality Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statistic df Sig. jenis kelamin .369 79 .000 .632 79 .000 a. Lilliefors Significance Correction Tests of Normality Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statistic df Sig. total p .315 79 .000 .654 79 .000 a. Lilliefors Significance Correction Tests of Normality Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statistic df Sig. total s .293 79 .000 .636 79 .000 a. Lilliefors Significance Correction Tests of Normality Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statistic Df Sig. total pr tidak aman .230 79 .000 .897 79 .000 a. Lilliefors Significance Correction LAMPIRAN 8 HASIL OLAHAN SPSS UNIVARIAT

a. Jenis Kelamin

jenis kelamin Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Laki-laki 35 44.3 44.3 44.3 Perempuan 44 55.7 55.7 100.0 Total 79 100.0 100.0

b. Usia

umur Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 10 3 3.8 3.8 3.8 11 62 78.5 78.5 82.3 12 14 17.7 17.7 100.0 Total 79 100.0 100.0

c. Pengetahuan

Statistics total p N Valid 79 Missing Mean 12.80 Median 13.00 Minimum 4 Maximum 14 Kategori Pengetahuan Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Baik 61 77.2 77.2 77.2 Kurang 18 22.8 22.8 100.0 Total 79 100.0 100.0

d. Sikap

Statistics total s N Valid 79 Missing Mean 10.32 Median 11.00 Minimum 6 Maximum 11 Kategori Sikap Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Mendukung 44 55.7 55.7 55.7 Tidak Mendukung 35 44.3 44.3 100.0 Total 79 100.0 100.0

e. Perilaku

martabak mini Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 39 49.4 49.4 49.4 Ya 40 50.6 50.6 100.0 Total 79 100.0 100.0 batagor Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 32 40.5 40.5 40.5 Ya 47 59.5 59.5 100.0 Total 79 100.0 100.0 cilok kuah Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 33 41.8 41.8 41.8 Ya 46 58.2 58.2 100.0 Total 79 100.0 100.0 papeda Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 29 36.7 36.7 36.7 Ya 50 63.3 63.3 100.0 Total 79 100.0 100.0 kojek Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 50 63.3 63.3 63.3 Ya 29 36.7 36.7 100.0 Total 79 100.0 100.0 cireng isi Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 47 59.5 59.5 59.5 Ya 32 40.5 40.5 100.0 Total 79 100.0 100.0 snack Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 7 8.9 8.9 8.9 Ya 72 91.1 91.1 100.0 Total 79 100.0 100.0 pisang bakar Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 46 58.2 58.2 58.2 Ya 33 41.8 41.8 100.0 Total 79 100.0 100.0 macaroni Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 37 46.8 46.8 46.8 Ya 42 53.2 53.2 100.0 Total 79 100.0 100.0 sosis dan bakso bakar Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 42 53.2 53.2 53.2 Ya 37 46.8 46.8 100.0 Total 79 100.0 100.0 nasi goreng Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 31 39.2 39.2 39.2 Ya 48 60.8 60.8 100.0 Total 79 100.0 100.0 nyam-nyam Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 56 70.9 70.9 70.9 Ya 23 29.1 29.1 100.0 Total 79 100.0 100.0 minuman seduh Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 13 16.5 16.5 16.5 Ya 66 83.5 83.5 100.0 Total 79 100.0 100.0 minuman gelasbotol Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 23 29.1 29.1 29.1 Ya 56 70.9 70.9 100.0 Total 79 100.0 100.0 air putih Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 7 8.9 8.9 8.9 Ya 72 91.1 91.1 100.0 Total 79 100.0 100.0 Statistics total pr aman N Valid 79 Missing Mean 8.77 Median 9.00 Minimum 3 Maximum 15 batagor + saos Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 64 81.0 81.0 81.0 Ya 15 19.0 19.0 100.0 Total 79 100.0 100.0 cilok kuah + saos Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 62 78.5 78.5 78.5 Ya 17 21.5 21.5 100.0 Total 79 100.0 100.0 papeda + saos Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 57 72.2 72.2 72.2 Ya 22 27.8 27.8 100.0 Total 79 100.0 100.0 kojek + saos Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 69 87.3 87.3 87.3 Ya 10 12.7 12.7 100.0 Total 79 100.0 100.0 sosis dan bakso bakar + saos Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 66 83.5 83.5 83.5 Ya 13 16.5 16.5 100.0 Total 79 100.0 100.0 es mambo Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 40 50.6 50.6 50.6 Ya 39 49.4 49.4 100.0 Total 79 100.0 100.0 es kocok Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 58 73.4 73.4 73.4 Ya 21 26.6 26.6 100.0 Total 79 100.0 100.0 Statistics total pr tidak aman N Valid 79 Missing Mean 1.73 Median 2.00 Minimum Maximum 4 Kategori Perilaku Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Baik 60 75.9 75.9 75.9 Kurang 19 24.1 24.1 100.0 Total 79 100.0 100.0 LAMPIRAN 9 HASIL OLAHAN SPSS BIVARIAT

a. Pengetahuan dengan Perilaku

Case Processing Summary Cases Valid Missing Total N Percent N Percent N Percent Kategori Pengetahuan Kategori Perilaku 79 100.0 0.0 79 100.0 Kategori Pengetahuan Kategori Perilaku Crosstabulation Kategori Perilaku Total Baik Kurang Kategori Pengetahuan Baik Count 53 8 61 within Kategori Pengetahuan 86.9 13.1 100.0 of Total 67.1 10.1 77.2 Kurang Count 7 11 18 within Kategori Pengetahuan 38.9 61.1 100.0 of Total 8.9 13.9 22.8 Total Count 60 19 79 within Kategori Pengetahuan 75.9 24.1 100.0 of Total 75.9 24.1 100.0 Correlations Kategori Pengetahuan Kategori Perilaku Spearmans rho Kategori Pengetahuan Correlation Coefficient 1.000 .471 Sig. 2-tailed . .000 N 79 79 Kategori Perilaku Correlation Coefficient .471 1.000 Sig. 2-tailed .000 . N 79 79 . Correlation is significant at the 0.01 level 2-tailed.

b. Sikap dengan Perilaku

Case Processing Summary Cases Valid Missing Total N Percent N Percent N Percent Kategori Sikap Kategori Perilaku 79 100.0 0.0 79 100.0 Kategori Sikap Kategori Perilaku Crosstabulation Kategori Perilaku Total Baik Kurang Kategori Sikap Mendukung Count 38 6 44 within Kategori Sikap 86.4 13.6 100.0 of Total 48.1 7.6 55.7 Tidak Mendukung Count 22 13 35 within Kategori Sikap 62.9 37.1 100.0 of Total 27.8 16.5 44.3 Total Count 60 19 79 within Kategori Sikap 75.9 24.1 100.0 of Total 75.9 24.1 100.0 Correlations Kategori Sikap Kategori Perilaku Spearmans rho Kategori Sikap Correlation Coefficient 1.000 .273 Sig. 2-tailed . .015 N 79 79 Kategori Perilaku Correlation Coefficient .273 1.000 Sig. 2-tailed .015 . N 79 79 . Correlation is significant at the 0.05 level 2-tailed.

c. Crosstab Jenis Kelamin dengan Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku

jenis kelamin Kategori Pengetahuan Crosstabulation Kategori Pengetahuan Total Baik Kurang jenis kelamin Laki-laki Count 23 12 35 within jenis kelamin 65.7 34.3 100.0 Perempuan Count 38 6 44 within jenis kelamin 86.4 13.6 100.0 Total Count 61 18 79 within jenis kelamin 77.2 22.8 100.0 jenis kelamin Kategori Sikap Crosstabulation Kategori Sikap Total Mendukung Tidak Mendukung jenis kelamin Laki-laki Count 15 20 35 within jenis kelamin 42.9 57.1 100.0 Perempuan Count 29 15 44 within jenis kelamin 65.9 34.1 100.0 Total Count 44 35 79 within jenis kelamin 55.7 44.3 100.0 jenis kelamin Kategori Perilaku Crosstabulation Kategori Perilaku Total Baik Kurang jenis kelamin Laki-laki Count 24 11 35 within jenis kelamin 68.6 31.4 100.0 Perempuan Count 36 8 44 within jenis kelamin 81.8 18.2 100.0 Total Count 60 19 79 within jenis kelamin 75.9 24.1 100.0

d. Crosstab Usia dengan Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku

usia Kategori Pengetahuan Crosstabulation Kategori Pengetahuan Total Baik Kurang usia 10 Count 3 3 within usia 100.0 0.0 100.0 11 Count 48 14 62 within usia 77.4 22.6 100.0 12 Count 10 4 14 within usia 71.4 28.6 100.0 Total Count 61 18 79 within usia 77.2 22.8 100.0 usia Kategori Sikap Crosstabulation Kategori Sikap Total Mendukung Tidak Mendukung usia 10 Count 2 1 3 within usia 66.7 33.3 100.0 11 Count 35 27 62 within usia 56.5 43.5 100.0 12 Count 7 7 14 within usia 50.0 50.0 100.0 Total Count 44 35 79 within usia 55.7 44.3 100.0 usia Kategori Perilaku Crosstabulation Kategori Perilaku Total Baik Kurang usia 10 Count 3 3 within usia 100.0 0.0 100.0 11 Count 50 12 62 within usia 80.6 19.4 100.0 12 Count 7 7 14 within usia 50.0 50.0 100.0 Total Count 60 19 79 within usia 75.9 24.1 100.0 LAMPIRAN 10 HASIL REKAPITULASI JAWABAN RESPONDEN

A. Instrumen Pengetahuan

No JK Usia P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 Ptotal 1 L 12 1 1 1 1 1 1 1 7 2 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 3 P 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 4 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 5 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 6 P 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 7 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 8 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 9 L 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 10 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 11 L 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 12 P 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 13 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 14 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 15 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 16 P 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 17 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 18 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 19 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 20 L 12 1 1 1 1 1 1 1 7 21 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 22 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 23 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 24 P 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 25 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 26 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 27 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 28 P 11 1 1 1 1 1 1 1 7 29 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 30 P 11 1 1 1 1 4 31 L 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 32 L 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 33 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 34 P 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 35 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 36 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 37 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 38 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 39 L 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 40 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 41 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 42 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 43 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 44 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 45 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 46 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 47 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 48 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 49 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 50 P 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 51 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 52 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 53 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 54 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 55 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 56 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 57 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 58 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 59 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 60 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 61 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 62 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 63 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 64 L 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 65 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 66 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 67 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 68 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 69 L 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 70 P 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 71 P 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 72 P 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13