lipid yang berada di dalam darah ke jaringan-jaringan yang membutuhkan, kemudian digunakan sebagai sumber energi dan sebagai komponen membran sel
atau sebagai prekusor metabolit aktif. Tubuh membentuk empat jenis lipoprotein, yaitu kilomikron, High Density Lipoprotein HDL, Low Density Lipoprotein
LDL, dan Very Low Density Lipoprotein VLDL Almatsier, 2009.
1. Kolesterol Total
Kolesterol adalah zat lemak yang dibuat oleh tubuh digunakan dalam produksi asam empedu, hormon steroid, vitamin E, dan membran sel, kolesterol
tidak larut dalam air sehingga harus diangkut dalam lipoprotein Al Ajlan, 2011 ; Colpo, 2005. Kolesterol total merupakan penjumlahan dari ketiga lipoprotein
yang terdapat dalam tubuh yaitu low density lipoprotein LDL, high density lipoprotein HDL, dan very low density lipoprotein VLDL Birtcher and
Ballantyne, 2004. Kategori kadar total koleterol dalam darah dapt dilihat pada Tabel II.
Tabel II. Kategori Kadar Kolesterol Total dalam Darah National Cholesterol Education Program, 2002
Kadar Kolesterol Total Kategori
Kurang dari 200 mgdL Rendah
200 – 239 mgdL Batas atas
Lebih dari 240 mgdL Tinggi
2. High Density Lipoprotein HDL
Sepertiga hingga seperempat kolesterol dalam darah dibawa oleh High Density Lipoprotein HDL. HDL berperan sebagai pelindung organ jantung
dari risiko penyakit yang berhubungan dengan jantung jika kadarnya tinggi
dalam darah, karena itu HDL lebih dikenal sebagai kolesterol yang baik. Beberapa peneliti beranggapan bahwa HDL cenderung membawa kolesterol
menjauh dari arteri dan kembali ke hepar dan peneliti yang lain mempunyai pemikiran bahwa HDL dapat menghilangkan kelebihan kolesterol yang dapat
menjadi plak di arteri AHA, 2012. Kategori Kadar HDL dalam darah dapat dilihat pada Tabel III.
Tabel III. Kategori Kadar HDL dalam Darah National Cholesterol Education Program, 2002
Kadar Kolesterol HDL Kategori
Keterangan Kurang dari 40 mgdL pria
Kurang dari 50 mgdL wanita Rendah
Faktor risiko penyakit kardiovaskular
Lebih dari 60 mgdL Tinggi
Bukan faktor risiko penyakit kardiovaskular
3. Low Density Lipoprotein LDL
Low density lipoprotein LDL atau yang lebih dikenal dengan sebutan kolesterol “jahat” terdiri atas 10 trigliserida, 45 kolesterol, 22
fosfolipida, dan 25 protein. LDL akan membentuk plak pada dinding arteri jika kadarnya berlebih dalam darah, plak ini kemudian dinamakan
atherosclerosis yang akan mengakibatkan penyempitan pembuluh arteri dan akan memicu terjadinya serangan jantung atau stroke Almatsier, 2009 ;
AHA, 2012. Kategori kadar LDL dalam darah dapat dilihat pada Tabel IV.
Tabel IV. Kategori Kadar LDL dalam Darah National Cholesterol Education Program, 2002
Kadar Kolesterol LDL Kategori
Kurang dari 100 mgdL Optimal
100 – 129 mgdL Di atas optimal
130 – 159 mgdL Batas awal tinggi
160 – 189 mgdL Tinggi
190 mgdL ke atas Sangat tinggi
4. Rasio Lipid
