perusahaan sering melakukan pembelian di bawah kebutuhan bahan harian, selain itu tidak adanya sistem persediaan pada perusahaan sehingga perusahaan sering
mengalami kekurangan jumlah persediaan produk sebanyak 1.000–30.000 Kalengbulan dari jumlah permintaan produk.
Oleh karena itu, pada penelitian ini akan diaplikasikan simulasi sistem untuk merencanakan pembelian bahan dengan berbagai level alternatif sehingga
dapat ditentukan persediaan produk yang disesuaikan dengan permintaan pasar yang bervariasi dan dapat diperoleh profit yang maksimal.
1.2. Perumusan Masalah
Sering terjadinya kekurangan bahan yang diolah dikarenakan prediksi pembelian bahan yang dilakukan secara kasar, yaitu berdasarkan rata-rata jumlah
bahan yang telah dibeli pada periode sebelumnya sehingga mengakibatkan sering terjadi kekurangan jumlah persediaan produk dari jumlah permintaan yang
bervariasi. Jika kondisi ini terjadi terus-menerus, maka secara perlahan akan membuat perusahaan kehilangan profit yang seharusnya diperoleh. Oleh karena
itu, untuk membantu perusahaan menghadapi kondisi seperti ini, maka akan dilakukan perencanaan pembelian bahan dan persediaan produk dengan
mengaplikasikan simulasi sistem dengan cara merancang beberapa alternatif model pembelian sehingga diperoleh kondisi terbaik.
Universitas Sumatera Utara
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini terdiri atas tujuan umum dan tujuan khusus. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk merencanakan pembelian bahan
dan persediaan produk dengan mengaplikasikan simulasi sistem yang dapat diimplementasikan pada PT. Medan Tropical Canning Frozen Industries.
Tujuan khusus dari penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Merancang model-model pembelian dengan menggunakan simulasi sistem.
2. Memperoleh model pembelian dan sisa stok produk berdasarkan total profit maksimal.
1.4. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat kepada berbagai pihak yakni:
1. Manfaat bagi mahasiswa a. Mahasiswa dapat mempelajari dan menguasai teknik simulasi dengan
menggunakan software Powersim Studio untuk memecahkan masalah- masalah yang ada di perusahaan.
b. Mahasiswa memahami konsep perencanaan pembelian bahan dan persediaan produk sebagai suatu sistem yang kompleks.
2. Manfaat bagi perusahaan Hasil penelitian ini dapat dijadikan pertimbangan bagi perusahaan untuk
merencanakan pembelian bahan dan persediaan produk dengan berbagai alternatif.
Universitas Sumatera Utara
3. Bagi Departemen Teknik Industri USU Dapat mempererat kerja sama antara perusahaan dengan Departemen Teknik
Industri USU.
1.5. Batasan Masalah dan Asumsi
