menentukan keberhasilan dari perencanaan. Data permintaan untuk ketiga komoditas yang berfluktuasi ini dipengaruhi oleh tren dan pola musiman.
Kehadiran musiman ini dipengaruhi oleh kondisi tertentu seperti hari libur, hari raya, dan bulan puasa.
Gambar 1. Grafik Permintaan Lettuce Head, Tomat Rianto Beef Tomato, dan Kembang Kol Periode Tahun 2009 sampai Tahun 2011 PT Saung
Mirwan, 2012 Hasil peramalan merupakan informasi dasar untuk menyusun
perencanaan dan keputusan di berbagai bidang. Hal ini juga diperlukan untuk membantu PT Saung mirwan dalam mengontrol penjualan dari ketiga
komoditas dalam beberapa periode ke depan. Pengaruh dan hubungan dalam permintaan setiap komoditas pada perusahaan terkadang dapat menyebabkan
penurunan maupun peningkatan permintaan dan penjualan terhadap komoditas lainnya.
1.2 Perumusan Masalah
Semakin banyaknya pesaing produsen atau petani kembang kol, lettuce head, dan tomat rianto atau beef tomato sekarang ini, membuat jumlah
produk sayuran tersebut di pasaran harus bersaing dengan ketat baik dalam ketersediaan jumlah produk sayuran maupun kualitas yang diberikan oleh
produsen ke konsumen. Hal ini membuat produsen sayuran kembang kol, lettuce head, dan tomat beef yang memasok pada PT Saung Mirwan harus
memikirkan bagaimana cara untuk mempertahankan pelanggannya maupun meningkatkan konsumennya. Oleh karena itu, PT Saung Mirwan sebagai
produsen sayuran harus melakukan peramalan permintaan untuk menetapkan sasaran permintaan pada penjualan komoditas kembang kol, lettuce head, dan
tomat rianto atau beef tomato. Perumusan masalah dari penelitian ini adalah :
1. Bagaimana pola permintaan yang terjadi pada produksi sayuran kembang kol, lettuce head, dan tomat beef di PT Saung Mirwan selama ini?
2. Bagaimana peramalan permintaan deret waktu komoditas sayuran di PT Saung Mirwan menurut pola permintaan yang ada untuk satu tahun ke
depan pada produk sayuran kembang kol, lettuce head, dan tomat beef? 3. Bagaimana kointegrasi produk kembang kol, lettuce head, dan tomat beef
dalam proses permintaan produk di PT Saung Mirwan?
1.3 Tujuan Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Mengidentifikasi dan menganalisis pola permintaan sayuran kembang kol, lettuce head, dan tomat beef di PT Saung Mirwan yang selama ini
berlangsung. 2. Mempelajari dan mendapatkan ramalan jumlah permintaan sayuran
kembang kol, lettuce head, dan tomat beef yang akan diminta untuk satu tahun ke depan dan menganalisis dilihat dari komoditas sayuran yang
diramalkan. 3. Menganalisis kointegrasi produk kembang kol, lettuce head, dan tomat
beef dalam proses penjualan di PT Saung Mirwan.
1.4 Manfaat Penelitian Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat dan kontribusi :
1. Bagi penulis, dapat menerapkan ilmu pengetahuan yang didapat dari perkuliahan untuk dapat mempraktekannya atau menerapkannya di
lapangan usaha.
2. Bagi perusahaan, hasil penelitian dapat menjadi bahan pertimbangan dan masukan dalam pengambilan keputusan manajerial yang berkaitan dengan
penyediaan produk sayuran kembang kol, lettuce head, dan tomat beef yang sesuai dengan permintaan konsumen dan kebijakan yang dapat
diterapkan dalam merencanakan produksi yang optimal. 3. Bahan referensi bagi peneliti lain yang akan melakukan penelitian yang
sama atau lebih lanjut mengenai peramalan yang melihat komoditas yang satu dapat mempengaruhi komoditas lainnya.
1.5 Ruang Lingkup Penelitian
