Hari raya idul kurban pada tahun 2011 terjadi pada bulan November, terlihat bahwa terdapat selisih yang cukup signifikan pada permintaan domba
dan kambing di bulan Oktober yang hanya berjumlah 178 ekor dibandingkan dengan bulan November sebanyak 808 ekor. Jumlah penjualan domba dan
kambing secara akumulasi terjadi peningkatan sebesar 107,5 dari tahun 2010 ke tahun 2011. Jumlah domba dan kambing yang dijual pada tahun 2010
sebanyak 3.360 ekor, sedangkan pada tahun berikutnya meningkat menjadi 6.972 ekor.
4.4. Harga Jual Domba dan Kambing
Seperti yang sudah dijelaskan pada subbab sebelumnya mengenai harga jual per kilogram bobot badan yang berbeda-beda, maka pada analisis ini,
harga penjualan yang digunakan setiap bulan adalah harga penjualan rata-rata tertimbang dari transaksi masing-masing bulan. Sehingga dihasilkan dua harga
jual, yaitu harga jual domba dan kambing per kilogram bobot badan tahun 2010 sebesar Rp 33.500,00, dan harga jual domba dan kambing per kilogram bobot
badan tahun 2011 sebesar Rp 33.000,00. Fluktuasi harga jual disebabkan oleh beberapa faktor, salah satunya adalah
momen hari raya kurban. Penjualan domba dan kambing pada hari raya kurban relatif meningkat dibandingkan pada bulan-bulan lainnya karena peningkatan
permintaan yang tajam.
4.5. Total Penerimaan Usaha Penggemukan Domba dan Kambing
Total penerimaan adalah nilai yang diterima perusahaan dari hasil keseluruhan output yang dijual dikali dengan harga outputnya. Berikut adalah
data total penerimaan MT Farm selama tahun 2010-2011 yang diklasifikasikan
per bulan pada Tabel 7.
Total penerimaan di tahun 2010 sebesar Rp 2.636.751.500,00. Total penerimaan tertinggi di tahun tersebut terjadi pada bulan November yaitu
sebesar Rp 1.566.388.480,00, sedangkan total penerimaan terendah terjadi pada bulan Maret sebesar Rp 29.146.900,00.
Tabel 7. Total penerimaan usaha penggemukan domba dan kambing MT Farm pada tahun 2010-2011
No. Bulan
Tahun 2010 Rupiah Tahun 2011 Rupiah
1. Januari
108.234.950 145.267.550
2.
Februari 67.394.921
277.609.000
3. Maret
29.146.900 205.011.450
4. April
34.069.550 455.065.200
5.
Mei 72.722.750
257.829.910
6. Juni
76.878.400 583.926.615
7. Juli
71.493.510 534.538.440
8. Agustus
41.439.200 559.232.528
9.
September 193.742.000
218.882.800
10. Oktober
168.408.550 134.165.625
11. November
1.566.388.480 503.139.625
12.
Desember 196.444.800
447.099.815
Total 2.636.751.500
4.307.952.000 Total Penerimaanekor
784.747,47 617.760,00
Total Penerimaankg 33.500,00
33.000,00
Pada tahun 2011, total penerimaan yang diperoleh perusahaan sebesar Rp 4.307.952.000,00. Di bulan Juni perusahaan memperoleh total penerimaan
tertinggi sebesar Rp 583.926.615,00. Total penerimaan terendah terjadi pada bulan Oktober sebesar Rp 134.165.625,00.
4.6. Total Biaya Usaha Penggemukan Domba dan Kambing
