menjadi sopir. Selain itu, sopir juga bertugas untuk mengambil bakalan domba dan kambing, membersihkan mobil, dan turut membantu karyawan
lain apabila sedang tidak ada kegiatan. Dan untuk keamanan, perusahaan menyediakan karyawan yang bertugas menjaga kandang, kebun sayur,
kantor, dan sebagai negosiator dengan warga sekitar. Dalam pemberian gaji, perusahaan memiliki kebijakan tersendiri,
baik untuk direksi maupun pegawai. Para manajer dan general manager memperoleh pendapatan dengan sistem bagi hasil. Sedangkan untuk para
karyawan, perusahaan membayar upah sesuai dengan jam kerja. Upah dibayar dengan sistem harian, sehingga perusahaan terhindar dari kerugian
pekerja yang jarang masuk. Upah dibayar setiap seminggu sekali sesuai dengan jumlah hari karyawan bekerja, karena setiap karyawan memiliki
total waktu bekerja yang berbeda-beda. Besar nominal upah yang diterima karyawan dipengaruhi oleh
beberapa faktor. Faktor-faktor yang mempengaruhi adalah status kepegawaian tetap atau tidak tetap, lamanya bekerja pada perusahaan
karyawan lama atau baru, dan jenis pekerjaan. Upah karyawan berkisar Rp 20.000,00
– Rp 30.000,00 per hari.
4.1.3 Lokasi Perusahaan
Unit Usaha MT Farm berlokasi di Jalan Manunggal 51 nomor 39 RT 0405, Desa Tegal Waru, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor.
Perusahaan ini terdiri dari beberapa lokasi, yaitu kantor, aula, mushola, kandang domba dan kambing, kandang sapi, dan kebun sayuran organik.
Pada dasarnya lokasi dan tempat yang dimiliki perusahaan berfungsi sebagai penunjang usaha. Kantor berfungsi sebagai tempat
kegiatan administrasi seperti transaksi jual beli hewan ternak, tempat penyimpanan obat-obatan hewan ternak, dan tempat penyimpanan
dokumen. Aula berfungsi sebagai tempat hasil olah ternak seperti nugget dan baso
. Fungsi mushola selain untuk tempat beribadah juga sebagai
tempat pertemuan rutin karyawan perusahaan atau pertemuan dengan kolega lainnya. Kandang domba dan kambing digunakan untuk tempat
penggemukan, dan halaman di sekitar kandang digunakan untuk
membersihkan hewan ternak. Fungsi dari kandang sapi tidak jauh berbeda dengan fungsi dari kandang domba dan kambing, yaitu untuk
penggemukan. Dan kebun sayuran organik berfungsi sebagai lahan untuk menanam sayuran.
4.1.4 Aset Perusahaan
MT Farm memiliki aset yang berfungsi untuk mendukung aktivitas perusahaan. Aset yang dimiliki perusahaan berupa tanah dan peralatan
yang mendukung operasional perusahaan. Berikut ini adalah alokasi lahan yang dimiliki oleh MT Farm. Aset yang dimiliki MT Farm dapat
dikelompokkan sesuai dengan aktivitas perusahaan. Tabel 5 menjelaskan
pembagian lahan sesuai dengan jenis usaha.
Tabel 5. Pembagian lahan berdasarkan jenis usaha di MT Farm No.
Jenis Penggunaan Lahan Luas m
2
1. Penggemukan domba dan kambing
1.000 2.
Penggemukan sapi 1.000
3. Pembibitan domba dan kambing
1.000 4.
Sayuran organik 2.500
5. Lahan belum terolah
1.500
Pembibitan dan Penggemukan Domba, Kambing, dan Sapi Pada aktivitas penggemukan domba dan kambing, MT Farm
memiliki beberapa aset tetap. Salah satu aset tetap adalah kandang ternak, yaitu kandang panggung berjenis koloni dengan desain kandang yang
dapat menampung 2-5 domba atau kambing pada satu sekat. Sesuai dengan tabel diatas, luas kandang domba dan kambing adalah 2.000 m
2
. Kandang tersebut dapat menampung sekitar 1.000 ekor domba atau
kambing. Kandang yang digunakan untuk pembibitan pada dasarnya tidak dibedakan dengan kandang untuk penggemukan, kecuali kandang untuk
domba atau kambing yang sedang bunting dan kandang untuk induk yang sedang menyusui. Dan
kandang untuk penggemukan sapi dapat menampung sekitar 60 ekor dengan luas 1.000 m
2
.
Aset lainnya berupa peralatan digunakan untuk membersihkan hewan ternak, membersihkan kandang, dan penyediaan pakan. Peralatan
yang mendukung bisnis penggemukan dan pembibitan hewan ternak adalah ember, sapu lidi, gunting, tali tambang, tangki air, pompa air,
trolley, arit, pacul, karung, dan timbangan. Aset yang digunakan untuk distribusi hewan ternak adalah mobil pick up dan motor yang sesekali
disewa oleh konsumen sehingga menambah pendapatan perusahaan. Salamah Aqiqah
Salamah Aqiqah memberikan jasa catering dengan menu utama berupa daging kambing. Aset yang dimiliki perusahaan berupa tempat
pemotongan hewan ternak, alat potong, kompor, peralatan dapur, dan freezer. Aset dari jenis usaha lain seperti mobil dan motor dapat digunakan
untuk mengantar pesanan langsung ke tempat konsumen. Produksi Sayuran Organik
MT Farm memiliki beberapa aset yang digunakan untuk memproduksi sayuran organik. Beberapa diantaranya adalah cangkul,
garpu, arit, sekop, sepatu boot, dan alat penyiram. Sedangkan peralatan yang digunakan pada saat panen adalah keranjang. Untuk pengemasan
produk, MT Farm memberikan hak kepada ICDF Taiwan, karena MT Farm merupakan salah satu mitra tani ICDF Taiwan.
Administrasi Aset yang dimiliki perusahaan untuk memperlancar kegiatan
administrasi adalah kantor, komputer, printer, pesawat telepon, kulkas, meja, kursi, rak buku, dan lemari. Kantor, selain untuk aktivitas
administrasi ini juga digunakan sebagai tempat menyimpan obat-obatan yang dijual kepada konsumen.
4.2. Aktivitas Penggemukan Domba dan Kambing 4.2.1 Penyediaan Bahan Baku
