44 dan kursus komputer. Kantor kepala desa merupakan satu-satunya sarana
pemerintahan di Desa Ciburuy. Untuk prasarana wilayah, Desa Ciburuy memiliki dua unit menara penampungan air, dua unit terminal air PDAM, empat unit
pompa air umum, dan dialiri sebanyak empat sungaikali. Untuk prasarana perhubungan, terdapat satu unit stasiun kereta api yang menghubungkan ke arah
Sukabumi maupun ke arah Bogor, dimana stasiun ini sebenarnya milik Kecamatan Cigombong. Untuk prasarana perekonomian, Desa Ciburuy memiliki tiga unit
toko pupukalat pertanian, satu unit toko kelontong, empat unit toko foto kopi, empat unit kios pasar, sepuluh unit warung nasi, tiga unit warung masakan
tradisional, satu unit kantor pos, dan tiga unit toserba. Prasarana pertanian di Desa Ciburuy adalah berupa satu unit dam, dan satu unit saluran irigasi. Selanjutnya,
untuk prasarana kesehatan, Desa Ciburuy memiliki empat unit balai pengobatan, satu unit poliklinik, empat unit rumah bersalin, dan sepuluh unit posyandu. Sarana
dan prasarana tersebut sudah cukup memadai untuk menunjang aktivitas sosial, budaya, dan perekonomian penduduk.
5.2 Profil Umum dan Kegiatan Usaha Gapoktan Silih Asih
Gapoktan Silih Asih merupakan gabungan dari kelompok-kelompok tani yang berlokasi di Desa Ciburuy Kecamatan Cigombong Kabupaten Bogor.
Kecamatan Cigombong khususnya Desa Ciburuy ini bukanlah merupakan desa yang menjadikan pertanian sebagai fokus utama kegiatan perekonomiannya, akan
tetapi usaha yang bergerak di sektor pertanian di desa ini menjadi salah satu usaha pilihan bagi masyarakat. Data tahun 2006 menunjukkan bahwa total keluarga tani
di Gapoktan Silih Asih berjumlah 515 orang. Tingkat pendidikan petani yang rendah serta luas kepemilikan lahan yang sempit, yaitu antara 1.000 sampai
dengan 2.500 meter persegi, merupakan permasalahan umum usahatani di Desa Ciburuy.
Terdapat sembilan kelompok tani yang menjadi binaan Gapoktan Silih Asih antara lain Silih Asih, Saung Kuring, Lisung Kiwari, Tunas Inti, Manunggal
Jaya, Silih Asih Fish Farm, Bibilintik, Taruna Tani Silih Asih, dan Kelompok Wanita Tani Motekar. Dari kesembilan kelompok tani tersebut, lima di antaranya
Silih Asih, Saung Kuring, Lisung Kiwari, Tunas Inti, dan Manunggal Jaya merupakan kelompok tani yang bergerak di bidang pangan, terutama beras sehat.
45 Selanjutnya, Silih Asih Fish Farm merupakan kelompok tani yang bergerak di
bidang perikanan, sedangkan Bibilintik merupakan kelompok tani yang bergerak di bidang peternakan. Data tahun 2006 menunjukkan bahwa luas lahan pertanian
yang digunakan oleh Gapoktan Silih Asih adalah 74 hektar, dimana hampir seluruhnya 90 diusahakan untuk komoditas padi sawah, dan 16 hektar kolam
yang digunakan untuk usaha di bidang perikanan. Selain itu, sebagai pendukung kegiatan pembiayaan maupun pemasaran para petani yang etrgabung dalam
Gapoktan Silih Asih, terdapat sebuah koperasi yang dinamakan dengan Koperasi Kelompok Tani KKT Lisung Kiwari.
Jenis-jenis usahatani yang terdapat pada Gapoktan Silih Asih dinamakan dengan program Gemar Paket A. Adapun Program Gemar Paket A antara lain
pemasaran beras sehat, perdagangan sarana dan alat produksi pertanian, budidaya jagung, penggemukan domba, pembenihan lele, pembesaran lele, pembenihan
nila, pembesaran nila, penangkaran benih padi, dan budidaya jamur tiram. 1. Pemasaran Beras Sehat
Gabah padi sehat diperoleh dari hasil panen petani anggota kelompok tani yang tergabung dalam gapoktan yang dibudidayakan tanpa menggunakan
pestisida kimia. Gabah-gabah tersebut kemudian diproses sehingga menjadi beras yang siap untuk dipasarkan. Produk beras sehat yang siap untuk
dipasarkan tersebut diberi merk Beras SAE dan Beras Si Gemar dengan harga jual Rp55.000,00 per kemasan lima kilogram. Pihak yang sering menjadi
target pasar dinas instansilembaga pemerintah, pengusahausaha, koperasi, ataupun pihak individu lainnya. Program tersebut berdampak positif bagi
petani. Di samping petani mendapatkan kepastian akan pemasaran gabah yang dihasilkan, petani juga menjadi lebih fokus sebagai produsen beras
sehat. Menurut pihak Badan Penyuluh Pertanian Perikanan dan Kehutanan yang bertugas khusus di Gapoktan Silih Asih mengklaim bahwa produktivitas
gabah basah mencapai enam sampai tujuh ton per hektar. Gambar 4 menunjukkan bentuk kemasan beras sehat yang dijual di KKT Lisung Kiwari.
46
Gambar 4. Bentuk Kemasan Beras SAE dan Si Gemar 2. Perdagangan Sarana dan Alat Produksi Pertanian
Dalam program ini, gapoktan berperan sebagai penyedia sarana dan alat produksi pertanian yang terjangkau bagi petani anggota kelompok tani yang
tergabung dalam gapoktan. Sarana dan alat produksi pertanian yang disediakan oleh gapoktan antara lain pupuk urea, phonska, OFER Organic
Fertilizer, Pasti Pestisida Nabati, dan sebagainya. Untuk bidang perikanan, gapoktan menyediakan pakan ikan. Semua sarana dan alat produksi pertanian
tersebut disediakan oleh gapoktan dengan tujuan meringankan beban petani, baik dari segi biaya produksi, jumlah, dan akses untuk memperoleh sarana
dan alat produksi pertanian tersebut. Oleh karena itu, petani dapat memperoleh sarana dan alat produksi pertanian yang mereka butuhkan untuk
kegiatan usahatani secara tunai maupun kredit. Gambar 5 menunjukkan berbagai sarana dan alat produksi pertanian yang dijual di KKT Lisung
Kiwari.
Gambar 5.
Berbagai Macam Sarana dan Alat Produksi Pertanian yang Dijual di KKT Lisung Kiwari
47 3. Budidaya Jagung
Pada kegiatan usahatani ini, gapoktan selain berfungsi sebagai lembaga keuangan yang menyediakan modal bagi petani, juga mempunyai tujuan
untuk mengembangkan areal tanam dan panen pada lahan tertentu dan bagi petani yang sudah terbiasa menanam jagung tanpa mengganggu upaya
peningkatan produksi padi sawah. 4. Penggemukan Domba
Dalam usahatani penggemukan domba, Gapoktan Silih Asih membantu peternak dalam pemodalan untuk pengadaan bakalan bibit dombadomba
muda dan pengadaan induk muda baik secara tunai maupun kredit. Total peternak yang memanfaatkan usaha ini sampai dengan tahun 2011 adalah
sebanyak 44 orang, dimana sebagian besar peternak domba ini juga merupakan petani padi sehat.
5. Pembenihan Lele Dalam budidaya pembenihan lele, Gapoktan Silih Asih berfungsi sebagai
penyedia modal pinjaman bagi para peternak untuk pengadaan induk ikan lele, pakan, dan alat-alat yang dibutuhkan untuk proses pembenihan.
Pembenihan lele terus dilakukan untuk memenuhi kebutuhan benih lele dalam usaha pembesaran lele, baik di Desa Ciburuy maupun di lokasi lain.
6. Pembesaran Lele Selain berfungsi sebagai penyedia modal pinjaman bagi para peternak
untuk pengadaan benih lele, Gapoktan Silih Asih juga berperan sebagai koordinator peternak dalam memasarkan lele hasil budidaya pembesaran.
Menurut pihak Badan Penyuluh Pertanian Perikanan dan Kehutanan BP3K di Gapoktan Silih Asih, usaha ini terus dilakukan, akan tetapi penyediaan
modal untuk usaha ini akan dibatasi. 7. Pembenihan Nila
Kegiatan gapoktan dalam usaha pembenihan nila ini meliputi penyediaan modal pinjaman untuk pengadaan induk ikan nila serta pemasaran benih nila.
Benih ikan nila dipasarkan tidak hanya di Desa Ciburuy tetapi juga di lokasi lain.
8. Pembesaran Nila
48 Gapoktan Silih Asih membantu pemodalan peternak untuk pengadaan
benih nila, pakan, dan alat-alat yang dibutuhkan dalam proses budidaya pembesaran nila. Selain itu, gapoktan juga mengkoordinasikan para peternak
dalam hal pemasaran ikan nila yang siap untuk dikonsumsi. Sama seperti usaha budidaya lele, usaha budidaya nila juga akan terus dilakukan, tetapi
penyediaan modal untuk usaha ini akan dibatasi. 9. Penangkaran Benih Padi
Fokus utama penyediaan modal gapoktan untuk para petani pada usaha ini adalah untuk biaya pendaftaran, pengadaan sarana dan alat produksi
pertanian, pengadaan benih padi, biaya garap, biaya tanam, biaya pemeliharaan, seleksi, uji laboratorium, pengolahan, dan pengemasan.
Kegiatan penangkaran benih padi ini akan menghasilkan benih padi bermutu yang tahan terhadap penyakit tungro biasa disebut benih padi berlabel
ungubiru. Benih tersebut kemudian dipasarkan kepada para petani anggota kelompok tani yang tergabung dalam Gapoktan Silih Asih dan ke lokasi
lainnya di luar gapoktan. 10. Budidaya Jamur Tiram
Dalam usaha budidaya jamur tiram, gapoktan berperan sebagai penyedia modal pinjaman bagi petani untuk perbaikan satu unit kumbung rumah
produksi jamur tiram, pembangunan satu unit kumbung, dan pengadaan 5000 unti baglog media tanam jamur tiram dan alat penyemprot.
5.3 Budidaya Padi Sehat
