Pengertian vertikultur KAJIAN TEORI 1.

31 memiliki luas wilayah yang relatif kecil dengan jumlah penduduk yang relatif besar. Secara geografis kota Medan terletak pada 3° 30 – 3° 43 Lintang Utara dan 98° 35 - 98° 44 Bujur Timur. Untuk itu topografi kota Medan cenderung miring ke utara dan berada pada ketinggian 2,5 - 37,5 meter di atas permukaan laut. Menurut data yang sudah dilakukanpemutakhiran, Medan diketahui memiliki jumlah penduduk sebanyak 2.970.032 jiwa dengan kepadatan 11.203 jikakm Pemerintah Kota Medan, 2014. Salah satu masalah yang harus diantisipasi oleh masyarakat kota Medan adalah menyempitnya luas lahan yang ada sehingga berpeluang menjadi tidak seimbang dengan daya dukung dan daya tampung lingkungan yang ada. Pada kenyataannya menurut Bapedalda Sumut kerusakan lingkungan di Indonesia termasuk Sumut dan Kota Medan khususnya saat ini sudah diambang batas, akibat kesadaran masyarakat atau bangsa ini untuk memelihara lingkungan masih jauh. Secara nyata kondisi ini menuju kepada sikap apatis dari masyarakat yang ditunjukkan dengan tidak adanya kesadaran untuk memilihara lingkungan. Permasalahan lingkungan kota Medan mulai dari soal hutan, udara dan air, pencemaran akibat limbah industri, limbah Rumah Sakit, limbah hotel, pusat perbelanjaan, restoran, sampah perkotaan, krisis persediaan air tawar, degradasi tanah dan lahan pertanian, konflik sosial, lingkungan transportasi, dan ruang terbuka hijau Status Lingkungan Hidup Medan, 2006. Di kota Medan, Setiap hari polusi udara semakin bertambah, sementara untuk menyeimbangkan bertambahnya pencemaran polusi dengan membangun hutan kayu tidak pernah dilakukan. Justru yang menjamur adalah hutan tembok. Pengelolaan polusi dan limbah menjadi masalah kota Medan, yang semakin penting untuk diselesaikan karena menyangkut keselamatan dan kesehatan masyarakat BLH Kota Medan, 2008

3. Teknologi Vertikultur

3.1. Pengertian vertikultur

Sesuai dengan asal katanya dari bahasa Inggris, yaitu vertical dan culture, maka vertikultur adalah sistem budidaya pertanian yang dilakukan secara vertikal atau bertingkat, baik indoor maupun outdoor. Sistem budidaya pertanian secara vertikal atau bertingkat ini merupakan konsep penghijauan yang cocok untuk daerah perkotaan dan lahan terbatas. Misalnya, lahan 1 meter mungkin hanya bisa untuk menanam 5 batang tanaman, dengan sistem vertikal bisa untuk 20 batang tanaman. Vertikultur tidak hanya sekadar kebun vertikal, namun ide ini akan merangsang seseorang untuk menciptakan khasanah biodiversitas di pekarangan yang sempit sekalipun. Struktur vertikal, memudahkan pengguna membuat dan memeliharanya. Pertanian vertikultur tidak hanya sebagai sumber pangan tetapi juga menciptakan suasana alami 32 yang menyenagkan Lukman, LIPI 2011. Kelebihan sistem pertanian vertikultur: efisiensi penggunaan lahan karena yang ditanam jumlahnya lebih banyak dibandingkan sistem konvensional, penghematan pemakaian pupuk dan pestisida, kemungkinan tumbuhnya rumput dan gulma lebih kecil, dapat dipindahkan dengan mudah karena tanaman diletakkan dalam wadah tertentu, mempermudah monitoringpemeliharaan tanaman, dan adanya atap plastik memberikan keuntungan mencegah kerusakan karena hujan, menghemat biaya penyiraman karena atap plastik mengurangi penguapan Damastuti, 1996. Selanjutnya, Damastuti 1996 menjabarkan bahwa jenis tanaman yang dapat ditanam dengan sistem ini sangat banyak, misalnya tanaman buah dan sayur semusim kangkung, bayam, sawi, selada, kubis, wortel, tomat, terong, cabai dan lain-lainnya, juga bunga seperti anggrek, bougenville, mawar, melati, azelea dan kembang sepatu yang diatur tingginya dengan pemangkasan. Lingkungan yang dibutuhkan adalah tersedianya unsur hara makro dan mikro, cukup sinar matahari dan karbondioksida untuk fotosintesis dan oksigen untuk pernapasan. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah ketinggian daerah yang hendak ditanami karena berkaitan dengan temperatur dan kelembaban udara. Juga derajat keasaman tanah.

3.2. Media Tanam Vertikultur