Analisis Pendapatan dan Titik Impas Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel

3.4.3 Analisis Pendapatan dan Titik Impas

Analisis pendapatan mengacu pendapat Rasvaf 1995, digunakan untuk memperoleh tujuan penelitian ketiga yaitu menganalisis pendapatan peternak kemitraan dan non kemitraan. Sedangkan analisis titik impas mengacu pendapat Praswirokusumo 1990 dan Salam 2006 digunakan untuk mengetahui batas aman usaha, meliputi titik impas hasil dan harga, dihitung dengan rumus : BEP Unit = VC P FC − BEP Rupiah = P Unit VC FC 1 − Keterangan : FC = Biaya Tetap Fixed Cost. VC = Biaya Variable Variable Cost P = Harga jual per unit volume penjualan.

3.4.4 Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel

1. Peternak kemitraan adalah peternak yang melakukan pembudidayaan ayam ras pedaging dalam bentuk kontrak usaha dengan salah satu perusahaan peternakan terbesar di Kabupaten Gresik Peternak non kemitraan dalam penelitian ini adalah peternak yang melakukan pembudidayaan usaha ayam ras pedaging secara mandiri dalam arti tidak melalui kontrak usaha dengan perusahaan peternakan. 2. Inti Perusahaan peternakan dalam penelitian ini adalah salah satu perusahaan terbesar di Kabupaten Gresik yang menjalin kontrak usaha Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber ayam ras pedaging secara legal dengan peternak rakyat. Perusahan peternakan tersebut sebagai mitra usaha inti. 3. Posisi tawar peternak dalam hal ini adalah kemampuan peternak dalam proses pengambilan keputusan-keputusan usaha ayam ras pedaging. Definisi posisi tawar bargaining position: the ability of somebody to achieve a disired end in a negotiation,as determined by his or her relatif strengths or weakneses Anonimous, 2009. 4. Produksi yang dimaksud dalam penelitian ini adalah jumlah bobot hidup ayam ras pedaging saat di panen dari hasil pemeliharaan dalam satu periode produksi pada bulan Maret s.d. Mei 2009 diukur dengan satuan kilogram kg. 5. Penerimaan Total Revenue dalam penelitian ini diformulasikan sebagai berikut: TR = P, Y P = Harga ayam ras pedaging hidup di tingkat peternak pada bulan Maret sd Mei 2009 dalam satuan Rpkg. Y =Total produksi ayam ras pedaging dalam satu periode produksi pada bulan Maret sd. Mei 2009, diukur dalam satuan kilogram. 6. Biaya dalam penelitian ini adalah seluruh biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi ayam ras pedaging dalam satu kali periode produksi pada bulan Februari sd Mei 2009. Biaya tersebut meliputi biaya variabel dan biaya tetap. Biaya variabel terdiri dari : Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 1 Bibit, biaya yang dikeluarkan peternak untuk pembelian anak ayam DOC. 2 Pakan, biaya yang dikeluarkan peternak untuk pembelian pakan selama pemeliharaan. 3 Tenaga kerja, biaya yang dikeluarkan peternak menggaji karyawantenaga kerja luar peternak. 4 Bahan bakar, biaya yang dikeluarkan peternak untuk pembelian minyak tanah alau LPG pada saat ayam dalam fase starter. 5 Sekam, biaya yang dikeluarkan peternak untuk pembelian sekam sebagai alas kandanglitter pada saat ayam fase starter. 6 Obat-obatan, biaya yang dikeluarkan peternak untuk pembellian obat-obatan dalam upaya menjaga agar ayam tetap sehat. 7 Vaksin, biaya yang dikeluarkan peternak untuk pembelian vaksin dalam upaya Sedangkan biaya tetap terdiri dari : 8 Pajak, biaya yang dikeluarkan peternak untuk membayar pajak tanah lokasi kandang. 9 Keamanan, biaya yang dikeluarkan peternak untuk petugas keamanan kandang. 10Kandang dan peralatan, yaitu biaya penyusutan kandang dan peralatan. Diperoleh dari rumus sebagai berikut : Biaya Penyusutan = Ekonomis Usia Sisa Nilai Baru Nilai − Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 11 Sewa lahan, biaya yang dikeluarkan peternak untuk menyewa lahan lokasi kandang. 7. Pendapatan, yang dimaksud dalam penelitian ini adalah hasil pengurangan antara penerimaan dengan biaya usaha ayam ras pedaging pada satu periode produksi yang diperhitungkan pada bulan Maret s.d. Mei 2009. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN