49
Tabel 9. Standar Nasional Rumput Laut Indonesia Jenis uji
Satuan Euchema sp.
Gracilaria sp.
Gelidium sp.
a. Sensori Angka
1-9 7 7 7
b. Kimia
- Kadar air - Clean anhydrous
weed Fraksi massa
Fraksi massa 30-35
Minimal 30 15-18
Minimal 30 15-20
Minimal 30 c.
Fisik - Benda asing
Fraksi massa Maksimal 5
Maksimal 5 Maksimal 5
Catatan Bila diperlukan Sumber : Badan Standardisasi Nasional, 2009
5.9. Para pelaku Lembaga dalam Pemasaran Internasional Produk
Perikanan
Dalam melakukan proses transaksi atau pertukaran barang dari negara asal eksportir ke negara tujuan importir, terdapat berbagai pelaku yang terlibat di
dalamnya, diantaranya : 1.
Eksportir
Pelaku utama dalam perdagangan internasional produk perikanan adalah perusahaan pengekspor hasil perikanan. Para eksportir diklasifikasikan menjadi
tiga bagian yang disesuaikan dengan bentuk barang yang diperjualbelikan, yaitu eksportir produsen pengolah, eksportir agen dan eksportir pedagang.
2. Produsen Supplier
Dalam rangka menciptakan sustainable resources atau sesuai Code of Conduct Responsibility Fishery
CCRF, Departemen Kelautan dan Perikanan menganjurkan eksportir bertindak sebagai produsen.
3. Perbankan
Ketika suatu negara membeli hasil perikanan berbentuk raw material dari supplier bahan baku dan melakukan operasional proses produksi pengolahan maka
biasanya perusahaan atau eksportir produsen pengolah memerlukan dana segar. Oleh sebab itu, perusahaan membutukan dana untuk operasional produksi
pengolahan dari badan usaha lain yaitu perbankan.
4. Balai Penguji dan Sertifikasi Mutu Produk
Penjaminan terhadap mutu dan keamanan pangan dari produk perikanan yang akan diekspor, terutama untuk menjamin keamanan produk bila dikonsumsi
dilakukan oleh lembaga sertifikasi. Pengujian ini dilakukan dengan diadakannya
50
pemeriksaan terhadap masing-masing mutu produk hasil perikanan yang akan dijual. Hasil pemeriksaan mutu ini akan berpengaruh terhadap bonafiditas
perusahaan eksportir dan importer buyer sebagai penerima atau penjual produk perikanan di luar negeri dan menghindari tuntutan ganti rugi claims dari pembeli
baik buyer terhadap eksportir atau konsumen terhadap importir. Eksportir perlu mencermati dan mencantumkan Health Certificate HC dalam ekspor produk
perikanan.
5. Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi
Dalam kegiatan ekspor produk perikanan peran Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi adalah sebagai lembaga teknis untuk melakukan pembinaan teknis secara
periodik terhadap eksportir produsen pengolah dalam hal kelayakan dasar unit pengolahan produk perikanan.
6. Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan
Departemen Kelautan dan Perikanan mengeluarkan instrument kebijakan sistem Manajemen Mutu Terpadu Hasil Perikanan PMMT dalam rangka mencapai
kesepakatan dengan peraturan negara tujuan ekspor. Ditjen P2HP mendelegasikan tugas dan fungsinya terhadap Direktorat Standarisasi dan Akreditasi.
7. Usaha Jasa Transportasi Foreign Forwarder Forwarding Agent
8. Bea dan Cukai
51
VI HASIL DAN PEMBAHASAN
6.1. Hasil Regresi dengan OLS
