mempertahankan konsumen lama karena kemajuan suatu perusahaan tergantung dari kepuasan konsumen terhadap restoran tersebut.
3 Kekuatan tawar menawar pemasok yag dihadapi oleh restoran Pecel Lele Lela Bogor dapat dikatakan kecil. Hal ini dikarenakan tingkat ketergantungan
restoran terhadap pemasok tidak terlalu besar yang disebabkan oleh banyaknya jumlah pemasok yang ada, sehingga restoran dapat memilih
alternatif terbaik. Para pemasok tidak dapat menekan pihak restoran dengan menaikkan harga sesukanya, karena perusahaan dapat mencari pemasok lain
dengan tawaran harga yang lebih baik.
6.3.4 Ancaman
Ancaman yang diidentifikasi dari restoran Pecel Lele Lela Bogor berdasarkan lingkungan jauh dan lingkungan industri, diantaranya adalah :
1 Persaingan yang cukup tinggi yang dihadapi oleh restoran Pecel Lele Lela Bogor dapat dilihat dari semakin banyaknya jumlah restoran dan rumah
makan yang ada di kota Bogor Tabel 1 yang mengakibatkan kekuatan tawar menawar konsumen menjadi tinggi karena banyaknya pilihan restoran. Dalam
menghadapi persaingan yang cukup tinggi diantara banyaknya restorang yang ada di kota Bogor, restoran Pecel Lele Lela Bogor harus bisa menawarkan
sesuatu yang beda dan menarik untuk para konsumennya sehingga konsumen tersebut akan tertarik untuk berkunjung ke restoran Pecel Lele Lela Bogor.
2 Banyaknya produk subtitusi yang diakibatkan oleh restoran lain yang menawarkan jenis produk yang relatif sama dan mengincar segmen pasar yang
sama pula sehingga konsumen dihadapkan pada berbagai pilihan produk untuk memenuhi kebutuhan akan pangannya.
3 Kenaikan harga kebutuhan pokok bahan baku dan kenaikan harga bahan bakar minyak BBM juga merupakan ancaman bagi restoran Pecel Lele Lela
Bogor dalam dunia bisnis restoran. Kenaikan harga bahan baku akan berpengaruh pada harga jual akan produk sehingga akan mengakibatkan harga
jual menjadi tinggi dan menyebabkan menurunnya daya beli masyarakat akan suatu produk sehingga masyarakat akan berpikir kembali untuk makan di
restoran.
4 Serbuan waralaba asing yang akan mempengaruhi selera dan gaya hidup masyarakat. Hal ini terkait dengan persepsi sebagian besar masyarakat yang
menganggap produk asing lebih baik mutunya dan merupakan prestise bila mengkonsumsi makanan asing.
5 hambatan masuk industri ini rendah dikarenakan siapa saja yang memiliki keinginan dan kemampuan dapat membuka atau mendirikan usaha restoran.
Hal ini yang menyebabkan julah usaha restoran selalu meningkat.
6.4 Formulasi Alternatif Strategi Pemasaran
