berasal dari Australia. Pengalaman dalam membudidayakan losbter ini pun menjadi pengetahuan yang dapat digunakan untuk mengembangkan usaha
tersebut. Walaupun produksi lobster air tawar tidak stabil setiap tahunnya, namun usaha pembenihan CV. Vizan Farm masih mendapat laba.
Masalah teknis seperti penyakit pada udang, tidak mempengaruhi produksi lobster air tawar. Dikarenakan lobster air tawar tidak rentan terhadap
penyakit. Namun untuk mengantisipasi hal tersebut, pemilik selalu menjaga kualitas air dengan memperhatikan debit air yang masuk dan keluar, dan
memberikan garam ikan untuk menjaga pH air. Bapak Sugeng dalam mengelola CV. Vizan Farm mempunyai dua orang
pekerja. Dua pekerjanya yaitu Bapak Anto sebagai tenaga ahli dalam pemeliharaan lobster air tawar sekaligus merupakan orang kepercayaan, dan
Bapak Firman sebagai pekerja yang bertugas membantu kerja Bapak Anto, memberi makan lobster, menjaga kualitas air, mengawasi benih, dan lain- lain.
5.2 Sejarah dan Perkembangan CV Sejahtera Lobster Farm
CV. Sejahtera Lobster Farm adalah suatu usaha agribisnis yang dirintis pada tahun 2005 oleh Tantri yang merupakan alumni Institut Pertanian Bogor
Jurusan Budidaya Perikanan. Pemilik merupakan pengusaha yang berkecimpung di bisnis perikanan. Mulanya pemilik melihat dari buku dan internet bahwa
prospek usaha lobster air tawar sangat berpotensi untuk dikembangkan. Kemudian dari ketertarikannya itu, pemilik berniat untuk mengembangkan usaha pembesaran
lobster air tawar. Dengan mencari tempat yang sesuai, akhirnya pemilik menyewa lahan yang luasnya 100 m
2
di daerah Cikupa, Dramaga Bogor,
dengan mempertimbangkan ketersediaan air yang terus menerus, pakan alami, penduduk setempat dan sarana dan prasarana transportasi. Modal yang digunakan
dalam usaha ini adalah modal sendiri. Pada mula pengusahaannya, usaha ini mengalami kegagalan panen
disebabkan kelalaian yang berasal dari kesalahan pemilik dikarenakan pengetahuan yang dimiliknya. Namun, lama kelamaan pengusahaan sudah
mengalami kemajuan dari sisi produksi dan pengelolaan yang disebabkan pengalaman.
Usaha budidaya pembesaran lobster air tawar ini diawali dengan sebuah petak yang berikutnya menjadi empat, dan akhirnya 10 petak sampai dengan
sekarang. Adapun masalah teknis yang ada seperti penyakit pada udang tidak mempengaruhi produksi lobster air tawar dikarenakan lobster air tawar tahan
terhadap serangan penyakit. Namun hal tersebut tidak membuat pemilik lalai, pemilik selalu menjadi ketersediaan dan kualitas air yang masuk ke dalam kolam
pembesaran. CV. Sejahtera Lobster Farm mempunyai dua orang teknisi yang
dipekerjakan oleh Bapak Tantri bernama Bapak Asep dan Bapak Suandi. Bapak Asep merupakan tenaga ahli yang mengurusi lobster air tawar, dan sekaligus
merupakan orang kepercayaan pemilik. Segala hal yang menyangkut teknis pembesaran diserahkan pada pekerjanya tersebut, mulai dari pemilihan pakan,
jumlah padat tebar, kontrol, dan penyortiran lobster. Keterampilan dan pengalaman merupakan faktor sukses mengapa produksi lobster air tawar selalu
baik setiap tahunnya.
VI . ANALISIS ASPEK TEKNIS, ASPEK PASAR, ASPEK MANAJEMEN DAN ASPEK SOSIAL
6.1 Kelompok Pola Usaha Lobster Air Tawar
