27
L a k i p D i r e k t o r a t P r o d u k s i T a h u n 2 0 1 3 , D i r e k t o r a t J e n d e r a l P e r i k a n a n B u d i d a y a , K K P
Gambar 7. Trend Target dan Capaian Produksi dan Nilai Produksi Kerapu, Tahun 2010 - 2013
Pencapaian volume dan nilai produksi yang cukup baik ini dikarenakan i Penyediaan benih ikan kerapu yang bermutu di UPT dan unit pembenihan skala rumah tangga
HSRT; ii Jaminan harga pemasaran yang cukup baik, dengan harga ikan kerapu yang cukup tinggi; serta iii Adanya kebijakan program demfarm budidaya ikan kerapu di
beberapa daerah potensial yang memicu perkembangan kawasan budidaya kerapu di beberapa daerah potensial.
Perbandingan total produksi ikan kerapu nasional terhadap total produksi ikan kerapu dunia, menunjukkan bahwa pada Tahun 2011 Indonesia menempati urutan ke-3 tiga
terbesar sebagai penghasil produk ikan kerapu dengan memberikan kontribusi sekitar 12,1 terhadap total produksi ikan kerapu dunia yang sebesar 87.104 ton. Posisi
Indonesia tersebut masih di bawah China yang memberikan konstribusi sebesar 68,3, disusul Taiwan sebesar 15,4 sumber : Fishstat FAO, Maret 2013.
Dalam upaya pencapaian target pada Tahun 2014, maka perlu ada upaya-upaya maksimal antara lain mendorong pengembangan jenis ikan ikan kerapu lainnya selain
ikan kerapu bebek khususnya pengembangan ikan ikan kerapu macan, penyediaan induk dan benih berkualitas, serta kemungkinan dalam melakukan ekpansi pasar tujuan
ekspor selain China dan Hongkong. Program pengembangan kawasan budidaya laut melalui optimalisasi pemanfaatan lahan offshore berbasis pada teknologi budidaya yang
berkelanjutan, menjadi alternatif dalam mendorong pencapian target produksi tersebut.
c. Kakap
Capaian produksi ikan kakap dari Tahun 2010-2013 menunjukkan rata-rata peningkatan per tahun sebesar 103,1. Begitu juga dengan angka nilai produksi selama kurun waktu
yang sama menunjukan trend yang positif dengan rata-rata kenaikan per tahun sebesar 13,73. Dilihat dari perbandingan antara capaian dengan target tahunan menunjukkan
kinerja yang fluktuatif seperti tersaji pada gambar di bawah, yaitu masing-masing pada Tahun 2010 tercapai 114,76 dari target; Tahun 2011 tercapai 95,2 dari target,
Tahun 2012 tercapai 95,36 dari target; dan Tahun 2013 mampu mencapai 107,2 dari target yang diikuti oleh capaian nilai produksi sebesar 125,24 dari target yang
Target ton Capaianton
2010
7.000 10.398
2011 9.000
10.580 2012
11000 11950
2013
11.000 14.400
2010 2011
2012 2013
7.000 9.000
11000 11.000
10.398 10.580
11950 14.400
Target ton Capaianton
28
L a k i p D i r e k t o r a t P r o d u k s i T a h u n 2 0 1 3 , D i r e k t o r a t J e n d e r a l P e r i k a n a n B u d i d a y a , K K P
ditetapkan. Kinerja capaian volume dan nilai produksi ikan kakap yang fluktuatif tersebut antara lain
lebih disebabkan fenomena bahwa saat ini aktivitas usaha budidaya ikan kakap masih belum memasyarakat dan secara umum didominasi oleh beberapa perusahaan
sehubungan nilai investasi yang besar, disamping itu penyediaan benih unggul ikan kakap masih terbatas pada pemenuhan kebutuhan bagi beberapa perusahaan.
Gambar 8. Trend Target dan Capaian Produksi dan Nilai Produksi Kakap, Tahun 2010 - 2013
Perbandingan total produksi ikan kakap nasional terhadap total produksi ikan kakap dunia, menunjukkan bahwa pada Tahun 2011 Indonesia menempati urutan ke-4
empat terbesar sebagai penghasil produk ikan kakap dengan memberikan share sekitar 7,6 terhadap total produksi ikan kakap dunia yang sebesar 69.116 ton. Posisi
Indonesia tersebut masih di bawah Taiwan yang memberikan share sebesar 34,8, disusul Malaysia sebesar 25,5, dan Thailand 23,6 sumber : Fishstat FAO, Maret
2013.
Prospek pasar ikan kakap baik ekspor maupun dalam negeri yang semakin menjanjikan, diharapkan akan mendorong tumbuhnya usaha budidaya ikan kakap di beberapa
daerah. Disisi lain, Kebijakan dalam mendorong transformasi teknologi untuk pengembangan komoditas budidaya laut potensial seperti ikan kakap akan terus
dilakukan yaitu melalui pengembangan marikultur pada perairan offshore. Mempertimbangkan hal tersebut di atas, maka target capaian volume dan nilai produksi
ikan kakap pada Tahun 2014 optimis akan mampu tercapai.
d. Bandeng
