Grafik II.18
Buah: Minuman Sari buah
3. Potensi Perikanan dan Kelautan
Dengan pantai sepanjang 18 km yang terletak di pesisir selatan dan utara, Kabupaten Pamekasan memiliki potensi
sektor perikanan dan kelautan yang cukup besar. Komoditi perikanan dan keluatan terpenting di Kabupaten Pamekasan
yaitu garam, rumput laut dan ikan teri. Komoditi Perikanan lain yang potensial yaitu budidaya udang dan bandeng pada
lahan tambak.
a. Garam
Madura dikenal sebagai daerah penghasil dan pemasok garam terbesar nasional. Kebutuhan garam nasional
setiap tahun cukup besar dan hampir 70 disuplai dari Propinsi Jawa Timur. Rata-rata produksi garam di Madura
tidak kurang dari 600.000 ton. Luas areal tambak garam di Kabupaten Pamekasan seluas, 888 hektar yang
tersebar di tiga kecamatan yaitu Galis, Pademawu dan
Tlanakan. Pada musim kemarau normal, produksi garam rakyat di Kabupaten Pamekasan dapat mencapai 90 ribu
ton.
Sumber: Profil Komoditi Unggulan Kabupaten Pamekasan
Grafik II.19 Potensi Pengembangan
Peningkatan produktivitas dan mutu garam rakyat melalui perbaikan teknis produksi; aditif garam
adiramaramsol, plastik HDPE, keramik Pengembangan Industri Pengolahan Garam Konsumsi
dan garam iodium Pengembangan Produk Turunan Garam industri;
Magnesia, Bittern Nigari, HCl
b. Rumput Laut
Usaha tani rumput laut merupakan mata pencaharian yang menguntungkan bagi masyarakat pesisir. Usaha
budidaya rumput laut mulai dikembangkan sejak tahun 2007 dan berkembang pesat pada perode 2008-2010.
Jenis rumput laut yang dikembangkan yaitu Eucheuma cottoni dan E. Alavarezii. Di kalangan industri rumput
laut Pamekasan dikenal karena kualitasnya karena dalam proses pengeringannya tidak dicampur dengan
garam. Produksi rumput laut Kabupaten Pamekasan pada tahun
2008 mencapai 81,5 ton. Pada tahun 2009, produksi rumput laut meningkat pesat mencapai 268 ton
+228,8. Peningkatan tersebut berlanjut pada tahun 2010 +264,2 dan 2011 +26,1. Secara umum
dalam kurun waktu empat tahun produksi rumput laut di Kabupaten Pamekasan telah meningkat 141 persen.
Sumber: Profil Komoditi Unggulan Kabupaten Pamekasan
Sentra utama budidaya rumput laut terdapat di Kecamatan Pademawu dan Tlanakan. Usaha yang
dikembangkan mencakup usaha budidaya dan olahan rumput laut.
Potensi Pengembangan
Peningkatan produktivitas rumput laut Industri kuliner berbasis rumput laut; dodol, selai,
jelly, minuman rumput laut, nata de seaweed, mie rumput laut.
Rumput laut dapat digunakan sebagai pupuk organik karena mengandung bahan-bahan mineral seperti
potasium dan hormon seperti auxin dan sytokinin. sifat hydrocolloids bermanfaat untuk penyerapan air
dan sebagai substrat untuk mikroorganisme tanah. Bahan Industri farmasi seperti sebagai anti bakteri,
anti tumor, anti kanker atau sebagai reversal agent dan
Bahan Industri agrokimia terutama untuk antifeedant, fungisida dan herbisida
c. Teri
Kategori