37
5.4. Struktur Organisasi
Struktur organisasi suatu perusahaan menggambarkan hubungan tanggung jawab dan wewenangan yang ada pada perusahaan. Awal mula berdirinya E-
coFarm bermula dari Fakultas Peternakan IPB mengadakan kerja sama dengan Departemen Pertanian dalam upaya menggairahkan usaha peternakan khususnya
sapi perah. Fakultas peternakan bertanggung jawab atas terlaksananya usaha ini kepada Deptan. Dalam rangka menjalankan usaha ini, Dekan Fakultas Peternakan
menunjuk seorang penanggung jawab langsung E-coFarm untuk bisa menjalankan usaha ini dengan baik. Penanggung jawab E-coFarm dibantu oleh seorang
manager yang berfungsi untuk menggerakan beberapa divisi yaitu ; divisi produksi, divisi pengolahan, divisi pakan, dan divisi pemasaran. Untuk lebih
jelasnya dapat dilihat pada Gambar 5. Berikut dibawah ini:
Gambar 5. Struktur Organisasi E-coFarm
Dekan Fakultas Peternakan
Penanggung Jawab
Unit Usaha E-coFarm
Manager
Divisi Produksi
Divisi Pengolahan
Divisi Pakan
Divisi Pemasaran
Departemen Pertanian
38
5.5. Produk Perusahaan
E-coFarm saat ini menjual susu segar dan produk olahannya. Produk hasil pengolahan yang dilakukan oleh E-coFarm adalah susu pasteurisasi, yoghurt dan
puding. Susu pasteurisasi terdiri dari susu pasteurisasi rasa yang dikemas dengan cup 200 ml dan plastik 500 ml dan 100 ml serta susu pasteurisasi plain yang
dikemas dengan plasik 100 ml, 500 ml dan 1000 ml. Yoghurt yang dihasilkan diantaranya yoghurt cup 100 ml dan yoghurt stik 50 ml dan 30 ml. Sedangkan
puding dikemas dengan cup 100 ml.
VI. ANALISIS LINGKUNGAN USAHA
Analisis lingkungan usaha adalah proses awal dalam manajemen strategi yang bertujuan untuk memantau lingkungan perusahaan. Lingkungan perusahaan
mencakup semua faktor, baik yang berada didalam maupun diluar perusahaan yang dapat memenuhi kelangsungan pencapaian tujuan yang diinginkan. Secara
garis besar analisis lingkungan dapat dikategorikan ke dalam dua bagian besar yaitu lingkungan internal dan lingkungan eksternal perusahaan.
6.1. Analisis Lingkungan Internal
Kategori