Pemasaran Analisis Lingkungan Internal

41 d. Pengendalian Pada umumnya E-coFarm melakukan pengendalian hanya terbatas pada bidang produksi saja, khususnya dalam hal pengadaan bahan baku dan pengolahan. Pengendalian dalam hal pengadaan bahan baku penting dilakukan karena terkait langsung dengan proses pengolahan, sehingga kontinuitas pembuatan produk olahan tetap terjaga. Sama halnya dengan pengadaan bahan baku, pengendalian dalam pengolahan juga penting dilakukan karena terkait dengan kualitas atau mutu yoghurt yang dihasilkan.

6.1.2. Pemasaran

Pemasaran merupakan proses mendefinisikan, mengantisipasi, menciptakan, serta memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan atas barang dan jasa. Aspek pemasaran dikaji melalui pendekatan bauran pemasaran yang meliputi analisis terhadap produk, harga, distribusi dan promosi. Bauran pemasaran yang dijalankan oleh e-coFarm adalah sebagai berikut: 1. Produk E-coFarm sebagai salah satu perusahaan pengolahan susu yang sedang berkembang, selalu berusaha mempertahankan mutu produk dan pelayanan. Untuk dapat mempertahankan mutu produknya E-coFarm sangat memperhatikan kegiatan usahanya, terutama kegiatan pengolahan yang sangat berpengaruh terhadap produk yang dihasilkan. Upaya mempertahankan pelayanan dilakukan dengan cara membina hubungan baik konsumennya dengan cara memberikan diskon atau potongan harga untuk pembelian dalam jumlah tertentu. Dengan demikian diharapkan mampu meningkatkan penjualan produk yang akhirnya akan meningkatkan pendapatan E-coFarm. Produk yang dijual E-coFarm diantaranya adalah susu segar, susu pasteurisasi, yoghurt dan puding. Produk tersebut dikemas dengan menggunakan plastik dan cup. Dari segi kemasan, E-coFarm hanya memasang merek produk tanpa dilengkapi izin edar dari BPOM maupun sertifikasi halal dari MUI serta informasi produk lainnya. 42 Berdasarkan undang-undang No. 7 tahun 1998 tentang pangan, label suatu produk harus memuat sekurang-kurangnya keterangan mengenai: a. Nama produk b. Daftar bahan yang digunakan c. Berat bersih atau isi bersih d. Nama dan alamat pihak yang memproduksi e. Keterangan tentang halal f. Tanggal, bulan dan tahun kadaluarsa 2. Harga Harga merupakan unsur dari bauran pemasaran yang menghasilkan penerimaan bagi perusahaan dan menunjukan posisi perusahaan dalam persaingan. Dalam menetapkan harga produknya, E-coFarm memperhitungkan biaya produksinya kemudian ditambah jumlah tertentu untuk mendapat laba yang dikehendaki untuk produk tersebut. Harga jual untuk produk E-coFarm berbeda- beda tergantung jenis dan ukuran produknya. Berikut ini merupakan gambaran umum mengenai harga jual produk E-coFarm. Tabel 9. Harga Jual Produk E-coFarm Produk Bentuk Kemasan Harga Jual Rp Susu segar Plastik 1000ml 5000 Susu pasteurisasi Cup 200 ml 2500 Plastik 100 ml 1000 Plastik 500 ml 5000 Plastik 1000 ml 8000 Yoghurt Stik 30 ml 500 Stik 50 ml 1000 Cup 100 ml 2500 Puding Cup 100 ml 2500 Sumber: E-coFarm, 2010 43 3. Distribusi Distribusi merupakan kegiatan yang dilakukan oleh perusahaan untuk menyalurkan, mengirimkan serta menyampaikan barang yang dipasarkannya kepada konsumen. Secara umum, pihak perusahaan dalam mendistribusikan produknya melalui dua pola saluran yaitu penjualan secara langsung kepada konsumen yang dilakukan di tempat usaha dan penjualan oleh distributor atau pengecer yang datang langsung ke E-coFarm. Distributor atau pengecer yang datang langsung ke E-coFarm bukan distributor tetap. Waktu pembelian yang dilakukan oleh distributor atau pengecer tersebut sangat jarang. Saat ini E-coFarm hanya mampu mendistribusikan produknya di wilayah lingkar Kampus IPB, Darmaga saja. E-coFarm belum memiliki tenaga kerja atau agen distribusi yang mampu mendistribusikan produknya ke wilayah yang lebih luas. 4. Promosi Kegiatan promosi yoghurt sejauh ini belum banyak dilakukan oleh E- coFarm. Promosi yang dilakukan oleh E-coFarm adalah melalui informasi dari mulut ke mulut. Pengunjung atau pelanggan dapat menjadi sumber informasi mengenai keberadaan produk yoghurt E-coFarm. Selain itu, promosi di lakukan dengan menggunakan brosur atau selebaran mengenai profil produk dan usaha yoghurt E-coFarm. E-coFarm belum memiliki media promosi yang lebih baik. E-coFarm seharusnya bisa memanfaatkan teknologi internet sebagai media promosi produknya dengan cara membuat website. Dengan demikian E-coFarm dapat memperkenalkan dengan mudah dan dapat membantu konsumen yang ingin melakukan pemesanan secara online. E-coFarm juga pernah mempromosikan produknya pada kegiatan pameran yang diadakan oleh Fakultas Peternakan.

6.1.3. Keuangan