dan tidak mengiritasi. Konsentrasi Tween 80 sebagai kombinasi surfaktan dalam suatu sediaan berkisar antara 1-10 Rowe et al., 2009.
2. Span 80
Gambar 3. Struktur kimia Span 80 Rowe et al., 2009.
Sorbitan monooleate atau Span 80 Gambar 3 memiliki rumus molekul C
24
H
44
O
6
dengan berat molekul 429 gmol. Sifat fisik Span 80 yaitu cairan kental berwarna kuning, larut atau terdispersi dalam minyak, larut dalam
pelarut organik, tidak larut dalam air namun dapat terdispersi. Densitas Span 80 sebesar 1,01 gcm
3
dan viskositas sebesar 970-1080 mPa s pada suhu 25 ºC. Span 80 memiliki nilai HLB 4,3, biasanya digunakan sebagai surfaktan
nonionik lipofilik dalam pembuatan kosmetik, makanan, dan dalam sediaan farmasetik. Span 80 tergolong senyawa yang tidak toksik dan tidak mengiritasi.
Konsentrasi Span 80 sebagai kombinasi surfaktan dalam suatu sediaan berkisar antara 1-10 Rowe et al., 2009.
3. Virgin coconut oil
Virgin coconut oil VCO diperoleh dengan wet process dari santan kelapa. Proses ini terdiri dari tiga tahap yaitu creaming dilanjutkan dengan
flokulasi, dan kemudian coalescence. Proses ini tidak menggunakan pelarut organik, hemat biaya dan hemat energi serta sederhana Marina, Man, and
Amin, 2009. VCO merupakan minyak tidak berwarna hingga coklat pucat kekuningan,
tidak berasa, bau khas, tidak cepat tengik, mudah dicerna dan diabsorpsi. Kandungan asam lemak terbanyak yang terdapat dalam VCO yaitu asam laurat
dengan konsentrasi 46,64-48,03. Kandungan asam lemak dalam VCO tertera pada Tabel II.
Tabel II. Kandungan asam lemak dalam VCO Asam lemak
Komposisi
Asam kaproat C6:0 0,52-0,69
Asam kaprilat C8:0 7,19-8,81
Asam kaprat C10:0 5,65-6,59
Asam laurat C12:0 46,64-48,03
Asam miristat C14:0 16,23-18,90
Asam palmitat C16:0 7,41-9,55
Asam stearat C18:0 2,81-3,57
Asam oleat C18:1 5,72-6,70
Asam linoleat C18:2 0,90-1,72
Marina, Man, Nazimah, and Amin, 2009
4. MCT oil
Medium-chain triglycerides MCT oil merupakan minyak dengan komposisi asam lemak terbanyak yaitu asam kaprilat C
8
; 50-80, dan asam kaprat C
10
; 20-50, serta beberapa asam lemak lain seperti asam kaproat C
6
;
