Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Ruang Lingkup Penelitian

Rosella s”. Hingga saat ini beliau sudah mempunyai beberapa produk olahan Rosella yang terdapat di gerainya diantaranya: teh celup, sirup dan kelopak Rosella kering siap seduh. Harga jual untuk teh celup adalah Rp. 15.000,- sedangkan untuk Rosella kering dalam kemasan 40 gram adalah Rp. 15.000,- dan Rp. 30.000,- untuk kemasan 90 gram. Dari usaha Rosellanya, Ibu Dewani berhasil mempekerjakan delapan orang karyawan tetap dan tujuh orang karyawan yang datang ketika melakukan proses produksi. Omzet yang diraup setiap bulannya adalah sekitar Rp. 30.000.000,-. Selain Ibu Dewani dari Jakarta ada juga profil sukses yang berasal dari Gunung Kidul, Yogyakarta bernama Bapak Bambang Irwanto dan Bapak Kus Yulianto. Dalam buku Rahmawati 2012, keduanya memulai usaha Rosella kering pada tahun 2005 dan berhasil menjual 750 Kg Rosella kering setiap bulannya. Dengan harga jual Rp. 20.000,- untuk kemasan 40 gram atau Rp. 500.000,- per Kg, setidaknya Rp. 225.000.000,- mengalir ke rekeningnya setiap bulan. Menurut Rahmawati 2012 rata-rata omset dari setiap bisnis Rosella tersebut bisa mencapai Rp. 30.000.000,00 per bulan. Melihat dari jumlah rata-rata tenaga kerja yang dipekerjakan dari setiap usaha teh Rosella, yaitu berkisar antara 5 hinga 20 orang pekerja maka skala usaha Rosella ini termasuk dalam skala UKM Usaha Kecil Menengah. Mengetahui potensi besar tersebut, teh Rosella dapat menjadi alternatif bisnis bagi pemula dan UKM. Namun disadari bahwa potensi bisnis, pasar dan produksi di suatu lokasi boleh jadi berbeda dengan lokasi lain. Sebuah rencana bisnis yang matang diperlukan oleh seorang pemula untuk memulai bisnis teh Rosella ini.

1.2. Rumusan Masalah

Rumusan masalah yang diangkat dalam penelitian ini adalah : 1. Bagaimana penyusunan rencana bisnis business plan dilihat dari rencana pasar dan pemasaran, rencana teknik dan teknologi, rencana manajemen dan organisasi serta rencana keuangan? 2. Bagaimana perubahan-perubahan yang terjadi pada biaya dan permintaan dengan menggunakan analisis sensitifitas?

1.3. Tujuan Penelitian

Tujuan dari dilakukannya penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Menyusun rencana bisnis business plan yang meliputi rencana pasar dan pemasaran, rencana teknik dan teknologi, rencana manajemen dan organisasi serta rencana keuangan. 2. Menganalisis tingkat kepekaan kelayakan bisnis terhadap perubahan- perubahan yang terjadi pada biaya dan permintaan.

1.4. Manfaat Penelitian

Manfaat yang dapat diperoleh dari penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Bagi penulis, penelitian ini berguna sebagai bentuk penerapan ilmu yang telah diperoleh selama masa perkuliahaan serta sebagai pedomaan dan acuan dalam menjalankan perusahaan teh Rosella dalam kemasan. 2. Bagi pembaca, penelitian ini dapat memberikan informasi dan bahan referensi mengenai prospek usaha pendirian perusahaan teh Rosella dalam kemasan.

1.5. Ruang Lingkup Penelitian

Ruang lingkup penelitian ini meliputi: 1. Pendirian perusahaan yang fokus pada pengemasan teh Rosella di daerah Bogor. 2. Rencana pasar dan pemasaran, meliputi identifikasi potensi pasar dan strategi pemasaran. 3. Rencana teknik dan teknologi, meliputi spesifikasi dan ketersediaan bahan baku, perencanaan kapasitas produksi, teknologi proses produksi, mesin dan peralatan yang digunakan dan lokasi proyek. 4. Rencana manajemen dan organisasi, meliputi aspek legalitas, kebutuhan tenaga kerja, struktur organisasi, dan deskripsi pekerjaan job description. 5. Rencana keuangan, meliputi asumsi perhitungan finansial, biaya investasi, prakiraan harga dan permintaan, proyeksi arus kas, dan kriteria kelayakan investasi serta analisis sensitifitas dan skenario bisnis.

II. TINJAUAN PUSTAKA