57
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Objek Penelitian
Soto merupakan santapan tradisional yang memiliki banyak varian. Hampir tiap daerah memiliki variasi kudapan itu dengan kekhasan masing-
masing. Termasuk Kota Kudus di Jawa Tengah yang memiliki sajian khas soto kudus. Dibandingkan dengan soto dari daerah lainnya, soto kudus
memiliki tampilan yang khas. Sepintas saja, bisa diketahui dari tampilan mangkuk nan mungil. Sendok yang dipakai juga khas, yakni menggunakan
sendok bebek. Soto Kudus Kauman terletak di kawasan Pondok Cabe, Pamulang,
Tangerang Selatan tepatnya di Jl. Raya Pondok Cabe No. 19 Pamulang. Didirikan oleh Farikin yang berdiri sejak 2008 lalu ini. Kedai di Pondok Cabe
memiliki daya tampung mencapai lebih dari 80 orang. Tempat parkirnya pun relatif lebih luas. Ruangan kedai bernuansa hijau dan kuning itu terasa
nyaman dan bersih. Di bagian tengah, terdapat beberapa meja dan kursi panjang. Jika ingin lebih santai, bisa memanfaatkan meja di bagian kanan dan
kiri yang memang khusus disediakan untuk pengunjung yang suka makan sembari lesehan. Dan buka dari jam sembilan pagi hingga pukul sepuluh
malam http:lifestyle.kontan.co.id.
58
B. Uji Deskriptif Demografi Responden
Uji deskriptif responden yang memberikan gambaran mengenai karakteristik responden yang diukur dengan skala nominal yang menunjukkan
besarnya frekuensi absolute dan presentase jenis kelamin, usia, pendidikan terakhir, pekerjaan, domisili, dan volume berkunjung. Berikut rangkuman
data mengenai karakteristik responden ditampilkan pada tabel 4.1.
Tabel 4.1 Data Responden
No Karakteristik
Jumlah Persentase
1 Jenis Kelamin
a. Laki-laki b. Perempuan
27 53
33,8 66,2
Total 80
100 2
Usia a. 10-20 tahun
b. 21-30 tahun c. 31-40 tahun
d. 41-50 tahun 11
37 18
14 13,8
46,2 22,5
17,5
Total 80
100 3
Pendidikan Terakhir a. SMP
b. SMASMK c. Diploma
d. S1 e. S2S3
4 22
26 25
3 5
27,5 32,5
31,2
3,8 Total
80 100
4 Pekerjaan
a. PelajarMahasiswa b. Karyawan Swasta
c. PNS d. Wiraswasta
e. Ibu Rumah Tangga 9
18 16
9 28
11,2 22,5
20 11,2
35 Total
80 100
5 Domisili
a. Ciputat b. Pamulang
7 18
8,8 22,5
Bersambung pada halaman selanjutnya
59
Tabel 4.1 Lanjutan
No Karakteristik
Jumlah Persentase
5 Domisili
c. Pondok Cabe d. Cinere
e. Sawangan 22
11 22
27,5 13,8
27,5
Total 80
100 6
Volume Berkunjung a. 1 Kali
b. 2 Kali c. 3 Kali
d. 3 Kali 11
27 25
17 13,8
33,8 31,2
21,2
Total 80
100 Sumber: Data primer diolah, 2015
Tabel 4.1 memberikan informasi tentang deskripsi statistik demografi responden, yang didalamnya dijelaskan mengenai frekuensi absolute dan
persentase responden berdasarkan klasifikasi jenis kelamin, usia, pendidikan terakhir, pekerjaan, domisili, dan volume berkunjung. Dari hasil tersebut,
dapat diketahui bahwa jumlah responden perempuan 66,2 lebih banyak dari laki-laki 33,8. Proporsi terbesar usia responden 46,2 berumur 21-
30 tahun dibandingkan dengan proporsi usia responden 22,5 berumur 31- 40 tahun, proporsi usia responden 17,5 berumur 41-50 tahun, sedangkan
proporsi yang paling sedikit adalah responden yang berumur 10-20 tahun sebesar 13,8.
Responden yang memiliki pendidikan terakhir terbesar yaitu pada tingkat Diploma yaitu sebesar 32,5, responden yang memiliki pendidikan
terakhir S1 sebesar 31,2, SMASMK sebesar 27,5, SMP sebesar 5 sedangkan sisanya sebesar 3,8 memiliki pendidikan terakhir tingkat S2S3.
60 Responden yang memiliki pekerjaan sebagai ibu rumah tangga sebesar
35, 22,5 responden memiliki pekerjaan sebagai karyawan swasta, 20 responden adalah PNS, sedangkan sisanya sebesar 22,4 responden masing-
masing adalah pelajar atau mahasiswa dan wiraswasta. 55 responden bertempat tinggal masing-masing di daerah Pondok Cabe dan Sawangan,
responden yang berdomisili di daerah Pamulang sebesar 22,5, 13,8 responden berdomisili di daerah Cinere. Sedangkan sisanya sebesar 8,8
berdomisili di daerah Ciputat.
C. Hasil dan Pembahasan 1. Hasil Uji Validitas
Untuk mendapatkan data primer, penulis menyebarkan kuesioner kepada konsumen sebanyak 80 responden. Nilai r
tabel
dapat diperoleh dimana df = n-2, dalam hal ini adalah jumlah sampel atau responden. Pada
penelitian ini jumlah sampel yang digunakan n = 105, maka besarnya df = 80-2 = 78. Dengan alpha = 0,05, maka didapat nilai r
tabel
= 0,219. Berikut ini adalah hasil yang diberikan kepada 80 responden dengan
memberikan 30 pernyataan yang dibagi menjadi 4 variabel utama yaitu variabel promosi X
1
ada 8 indikator, variabel harga X
2
ada 5 indikator, variabel lokasi X
3
ada 8 indikator, dan variabel kepuasan pelanggan Y ada 9 indikator. Hasil uji validitas data adalah sebagai berikut:
61
Tabel 4.2 Hasil Uji Validitas
Item Pertanyaan
r
hitung
r
tabel
Keterangan Promosi X
1
P1 0,573
0,219 Valid
P2 0,772
0,219 Valid
P3 0,599
0,219 Valid
P4 0,506
0,219 Valid
P5 0,683
0,219 Valid
P6 0,718
0,219 Valid
P7 0,736
0,219 Valid
P8 0,597
0,219 Valid
Harga X
2
H1 0,646
0,219 Valid
H2 0,615
0,219 Valid
H3 0,635
0,219 Valid
H4 0,594
0,219 Valid
H5 0,642
0,219 Valid
Lokasi X
3
L1 0,618
0,219 Valid
L2 0,766
0,219 Valid
L3 0,666
0,219 Valid
L4 0,471
0,219 Valid
L5 0,675
0,219 Valid
L6 0,485
0,219 Valid
L7 0,576
0,219 Valid
L8 0,541
0,219 Valid
Kepuasan Pelanggan Y KP1
0,635 0,219
Valid KP2
0,545 0,219
Valid KP3
0,543 0,219
Valid KP4
0,658 0,219
Valid KP5
0,560 0,219
Valid KP6
0,280 0,219
Valid KP7
0,496 0,219
Valid KP8
0,663 0,219
Valid KP9
0,405 0,219
Valid Sumber: Data primer diolah, 2015
Kategori