Rancangan skema pemuliaan

3.3 Rancangan skema pemuliaan

Perancangan program pemuliaan memerlukan

3.4 Pencatatan data dan manajemen

berbagai keputusan dengan urutan logis. Pencatatan data performans dan pedigri adalah Perancangan program sepatutnya peduli dengan

kekuatan pendorong utama untuk perbaikan proses yang melibatkan perubahan sejalan genetik. Ukuran yang konsisten dan akurat waktu – dari sederhana sampai meningkatnya membawa pada seleksi yang efisien. Secara taraf kepuasan sebagai organisasi dan praktis, bagaimanapun, sumberdaya terbatas. pengembang kapasitas. Banyak keputusan Pertanyaannya kemudian: sifat-sifat mana yang melibatkan penentuan berapa baik perlu diukur dan pada hewan yang mana? Lebih menggunakan struktur populasi saat ini untuk disukai sifat-sifat yang dpertimbangkan dalam meneruskan secara riil perbaikan dan/atau tujuan pemuliaan perlu diukur, tetapi ini rekonstruksi yang diperlukan. Evaluasi ekonomi

tergantung pada kemudahan dan biaya merupakan bagian integral dari proses, dan pengukuran. Hewan-hewan inti, paling tidak, sepatutnya dibawa baik pada fase sebelum perlu diukur pada performans dan pedigri. implementasi dan mengevaluasi perubahan yang

Koleksi data performans pada kondisi dimana direalisasi ketika program dijalankan.

dasar keputusan seleksi menjadi komponen vital Keputusan invesmen pada program pemuliaan

dari berbagai program pemuliaan, dan sepatutnya dikaji dengan memperhatikan tiga sepatutnya dipertimbangkan sedemikian, komponen sebagai penyumbang laju perubahan

dibandingkan sebagai produk ikutan dari sistem genetik: intensitas seleksi, akurasi seleksi dan

pencatatan yang utamanya dirancang untuk interval generasi. Berdasarkan komponen-

membantu manajemen jangka pendek (Bichard, komponen ini, skenario alternatif dikaji. 2002). Tugas dari pegumpulan, penyusunan dan

sifat-sifat dengan heritabilitas rendah, yang Olori et al., 2005). Dalam banyak kasus, skema

mungkin memerlukan beberapa catatan untuk khusus mungkin perlu dipertimbangkan untuk evaluasi secara akurat pada individu. Progeni menghasilkan dan mencatat data yang testing mengacu pada suatu skema dimana diperlukan. Biaya dan kompleksitas skema ini sekor individu dievaluasi berdasarkan catatan bervariasi tergantung pada tipe organisasi performans yang diperoleh dari keturunan. Ini pemuliaan, tipe sifat, dan metoda pengujian.

terutama dikaitkan dengan pejantan (Willis, Tipe organisasi pemuliaan. perusahaan

1991), karena ia mudah menghasilkan keturunan pembibitan babi dan unggas memiliki fasilitas dalam jumlah besar dibandingkan seekor betina. bangunan untuk koleksi dan penyimpanan Secara tipikal, tidak semua jantan diuji progeni, semua data yang diperlukan, dimana organisasi

tetapi hanya jantan yang dilahirkan dari pemuliaan lain mungkin meletakkan sumberdaya

“perkawinan elit”. Uji progeni sangat berguna yang dimiliki kepada lebih dari satu pengguna.

untuk meningkatkan akurasi seleksi untuk Sebagai misal, ini kasus tipikal dalam program

spesies-spesies dengan laju reproduksi rendah pemuliaan sapi perah (lihat sub-bab 4.1).

dan untuk menguji interaksi genotipe-lingkungan. Tipe sifat. Ketika bobot hidup hewan menjadi

Untuk banyak spesies ruminan, biaya dari sifat yang diperhatikan, semua yang diperlukan

fasilitas uji progeni pusat bisa menjadi adalah skala penimbangan. Bagaimanapun, penghalang. Ini oleh karenanya suatu latihan untuk mengukur efisiensi pakan pada individu umum untuk melibatkan sebanyak mungkin hewan , peralatan yang lebih memuaskan petani atau produser komersial. Petani didorong mungkin diperlukan sehingga memungkinkan untuk menerima semen dari grup jantan muda pencatatan jumlah pakan individu.

untuk digunakan pada sejumlah ternak betina

mereka. Karena jantan muda belum teruji Dalam skema uji performans, sifat-sifat yang kemampuan genetiknya, sering petani yang diperhatikan dicatat secara langsung pada setiap

Uji performans versus uji progeni atau sib.

dilibatkan dalam uji progeni memerlukan insentif individu. Sebagai contoh, bobot badan dan yang baik agar berpartisipasi (Olori et al., 2005). pertumbuhan sering dicatat meliputi suatu Pada kondisi ini, biaya total (beberapa ratus ribu periode tetap selama sepanjang hidup dari sapi

dolar AS) sering dikeluarkan oleh pemilik jantan potong, babi, ayam broiler atau kalkun. Secara

muda yang diuji.

mendasar, hewan yang berhubungan (cohort) Informasi Keturunan. Sebagai tambahan dimanajemen bersama pada kondisi yang sama

terhadap catatan performans, evaluasi genetik pada suatu periode waktu selama performans pada suatu program pemuliaan memerlukan individu diukur. Ini dapat dilakukan pada informasi pedigri. Kualitas dari informasi pedigri peternakan, atau pada stasiun uji performans tergantung pada kedalaman dan dimana sapi atau babi dari peternakan atau kelengkapannya. Apakah tujuan pemuliaan kelompok berbeda dibawa bersama untuk melibatkan perbaikan genetik atau pencegahan pembandingan langsung dibawah kondisi yang

kelangkaan hasil dari kehilangan variasi genetik, sama. pedigri dari semua hewan bibit harus dicatat dan

Sering, informasi menarik tidak bisa diukur dipelihara. secara langsung pada kandidat seleksi, bisa

Sistem informasi. Ketika sumberdaya karena ekspresi sifat terkait seks sebagai misal

tersedia, database yang disentralisir serta pada produksi susu atau telur, atau karena sifat-

pembagian akses bersama perlu sifat yang hanya dapat dicatat setelah hewan menguntungkan dan dengan pembiayaan efektip

mati (misal komposisi karkas). Pada kejadian ini, (Wickham, 2005; Olori et al., 2005). Pengujian

dengan tuntunan dan asistensi dari asosisasi pencatatan data. Keperluan program pemuliaan

breed secara personal, perancangan hewan kecil mungkin bisa satu komputer personal dalam grup kontemporari (grup hewan dengan dengan lembar kertas mencukupi, manajemen umur sama yang dipelihara bersama dengan data dan software laporan, sedangkan pada taraf

perlakuan sama). Perancangan ini bisa kritikal program nasional bisa memerlukan departemen

untuk akurasi evaluasi genetik. Pemulia terspesialisasi (Grogan, 2005; Olori et al., 2005).

menyelesaikan data pada asosiasi, dan setelah pengecekan berbagai kesalahan, informasi

diteruskan pada tim evaluasi untuk analisis. Kemajuan dalam program pemuliaan menuntut

3.5 Evaluasi genetik

Untuk ruminan, evaluasi dilaksanakan sekali hewan-hewan bergenotipe superior untuk sifat-

atau dua kali setiap tahun, tetapi untuk program sifat yang diperhatikan diidentifikasi dan diseleksi

daging babi dan unggas, dimana seleksi untuk dikawinkan dan menghasilkan generasi dilakukan berdasarkan bulanan, mingguan atau berikutnya. Identifikasi hewan perlu menguraikan dua mingguan, evaluasi berlangsung secara sumbangan lingkungan dari pengamatan kontinyu. fenotipe. Hal ini diselesaikan dengan prediksi

Hasil-hasil dari prediksi genetik (PBV dan nilai pemuliaan atau evaluasi genetik. Ini menjadi

kumpulan indeks) secara tipikal dicetak pada aktivitas inti dari setiap program pemuliaan.

sertifikat registrasi hewan . Umum untuk Evaluasi genetik sepatutnya riil. Metodologi mencetak PBV dalam katalog penjualan semen. BLUP, diterapkan terhadap berbagai model Ini berarti bahwa pengguna akhir (petani) harus tergantung pada sifat dan ketersediaan data, mengerti dan menerima PBV yang dihasilkan, menjadi metoda standar untuk hampir semua dan mengetahui bagaimana menggunakannya. spesies. Evaluasi sepatutnya tersedia tepat Evaluasi genetik menjadi tidak memiliki makna waktu untuk memberi manfaat terbaik dari jika hasilnya tidak dipakai oleh pengguna akhir. invesmen koleksi data dan manajemen

Satu unit evaluasi genetik tipikal memerlukan database. Sistem evaluasi genetik menggunakan

baik staf berkualifikasi, dan sumberdaya material BLUP tergantung pada ukuran dan struktur data

memadai untuk melakukan analisis data dan yang baik. Jika persyaratan ini dapat dilakukan,

menghasilkan keputusan seleksi. Banyak invesmen pada BLUP biasanya memiliki program pemuliaan dengan skala besar memiliki pembayaran yang sangat efektif.

unit evaluasi genetik berdedikasi di rumah. Evaluasi antara peternakan memiliki Bagaimanapun, juga mudah untuk mengkontrak keuntungan yang memungkinkan pembandingan

evaluasi ini diluar pada institusi eksternal. adil dari nilai pemuliaan terprediksi (PBV) dari

Banyak universitas dan pusat penelitian hewan dalam peternakan berbeda, yang memberikan pelayanan evaluasi genetik untuk membawa seleksi lebih banyak hewan dari program pemuliaan nasional dan non nasional. peternakan dengan superioritas genetik. Untuk

Pelayan semacam ini dapat mencakup melakukan ini, keterkaitan genetik beberapa breed dan spesies berbeda, sebagai (menggunakan hewan berdasarkan peternakan

prinsip dari evaluasi genetik dan software yang dan tahun) adalah kritikal. Dalam memanfaatkan

dilibatkan akan sama dalam setiap kasus. informasi dari peternakan berbeda, diperlukan Mungkin, unit evaluasi genetik yang paling struktur organisasi memadai. Ini dapat diperoleh

popular dengan reputasi internasional adalah melalui kolaborasi yang baik antara pemulia, Pelayanan Evaluasi Pejantan Internasional asosiasi mereka, dan universitas atau pusat (International Bull Evaluation lembaga penelitian. Identifikasi unik untuk semua

Service/INTERBULL). Pusatnya pada

membatasi jumlah kerabat dekat yang terseleksi, Australia, yang memiliki klien dari banyak khususnya jumlah jantan yang diseleksi per negara.

keluarga; pembatasan jumlah betina yang dikawinkan dengan pejantan, dan

menghindarkan perkawinan antara sib kandung Seleksi sepatutnya berdasarkan pada kriteria dan tiri. Aturan sederhana ini menjadi cara cukup seleksi. Dari setiap jenis kelamin, sepatutnya efektif dalam menjaga tingkat inbreeding yang diseleksi sejumlah kecil bibit yang mungkin untuk

3.6 Seleksi dan perkawinan

rendah pada pemuliaan unggas komersial dan memaksimasi intensitas seleksi, dengan hanya

babi.

keterbatasan adalah jumlah hewan yang Perkawinan dari hewan terseleksi bisa atau diperlukan untuk ukuran populasi minimum, dan

tidak bisa diacak. Pada kondisi terakhir, jantan jumlah yang diperlukan untuk tujuan reproduksi.

terseleksi terbaik dikawinkan terhadap betina Karena laju reproduksi dari jantan umumnya terbaik – ini dikenal sebagai perkawinan lebih tinggi dari betina, jantan biasanya diseleksi

assortatif. Rataan nilai genetik dari keturunan lebih sedikit jika dibandingkan betina.

yang dilahirkan pada generasi berikutnya tidak

Kandidat seleksi bisa pada umur berbeda, berubah, tetapi akan ada lebih banyak ragam sehingga jumlah yang tidak sama dari informasi

antara keturunan. Ketika sifat ganda dilibatkan mereka bisa tersedia. Sebagai misal, jantan dalam tujuan pemuliaan, perkawinan assortatif lebih tua bisa mendapatkan test progeni, ketika

bisa berguna – menyelaraskan kualitas dari tetua jantan lebih muda berdasarkan pada performans

berbeda untuk sifat berbeda.

mereka, atau berdasarkan performans induk Beberapa strategi perkawinan akan atau sib mereka. Jika BLUP digunakan, kandidat

memerlukan fasilitas mencukupi. Untuk tersebut dapat dibandinkan secara mudah dan

perkawinan alam, hewan-hewan yang adil. Mungkin pendeakatan terbaik adalah dikawinkan perlu ditempatkan bersama dalam menseleksi lebih banyak hewan dengan EBV paddock, dipisahkan dari hewan-hewan lain akurat, dan hanya hewan te rbaik dengan akurasi

pada umur reproduktif. IB dapat digunakan , EBV yang kurang.

tetapi juga memerlukan serangkaian Sudah diterima secara luas bahwa sumberdaya dan tenaga ahli (koleksi semen, penggunaan informasi famili, sebagai terjadi pembekuan semen dan/atau penyimpanan dalam BLUP, meningkatkan probabilitas co-

semen, dan inseminasi).

seleksi dari kerabat dekat yang selanjutnya membawa pada peningkatan inbreeding.

3.7 Kemajuan monitoring

Berbagai metoda digunakan untuk menurunkan Ini melibatkan evaluasi periodik dari program inbreeding ketika mempertahankan perolehan dengan penghargaan pada kemajuan kearah laju genetik yang tinggi. Semua metoda ini tujuan yang diharapkan. Jika perlu, ia membawa berdasarkan pada prinsip yang sama – pada pengkajian kembali pada target dan/atau menurunkan rataan hubungan antara individu strategi pemuliaan. Monitoring juga penting

Keterbatasan lingkungan dan infrastruktur, Untuk mengkaji kemajuan, tren fenotipik dan

kondisi tradisi dan sosial ekonomi perlu genetik biasanya didapatkan dengan dipertimbangkan dalam perencanaan program- meregresikan rataan nilai fenotipik dan program pemuliaan. pemuliaan tahunan terhadap tahun kelahiran. Tambahan untuk informasi ini, pemulia melakukan uji performans internal dan eksternal

4 Program pemuliaan dengan

secara teratur. Skema uji eksternal perlu

sistem input tinggi

mencakup kisaran luas dari lingkungan produksi untuk menjamin bahwa hewan terseleksi dapat

Sistem input tinggi, perbaikan genetik berproduksi pada kisaran lingkungan yang luas.

berkelanjutan diturunkan utamanya oleh Sumber-sumber lain dari informasi, dan mungkin

pemuliaan langsung dalam breed atau line. paling penting, adalah hasil lapangan dan umpan

Pada kasus ruminansia, ini sangat besar sebagai balik dari pengguna. Secara ultimatum, hasil dari posisi kuat dan kerja aktif dari asosiasi pengguna adalah penilai terbaik dari kerja yang

pemuliaan, dan hasil spektakular yang diperoleh dilakukan.

dengan metoda ini. Perkawinan silang digunakan untuk merealisir keuntungan dari hybrid vigour

(heterosis) dan komplementari. Pada unggas Nilai individu superior dibatasi jika mereka dan babi, pemulia-pemulia mengkonsentrasikan

3.8 Diseminasi kemajuan genetik

dikontribusikan secara tidak efisien pada usaha mereka pada seleksi breed atau line, dan perbaikan pool genetik dari keseluruhan populasi

menggunakan perkawinan silang untuk target. Impak luas dari perbaikan genetik memperoleh heterosis dari sifat ketegaran dan tergantung pada diseminasi material genetik.

terhadap komplementari dari sifat-sifat lain. Teknologi reproduksi, khususnya IB, dalam hal

Jumlah perusahaan pembibitan ternak didunia ini. Bagaimanapun, dampak merreka bervariasi

relatif sedikit, tetapi mereka memberi pengaruh antara spesies. Pada pemuliaan domba dan ekonomi secara nyata. Mereka meningkatkan

kambing, pertukaran material genetik sangat operasi pada skala global. Sebagaimana besar tergantung pada perdagangan hewan subbab berikut akan diilustrasikan, struktur, hidup. Pada sapi, IB memungkinkan pejantan melibatkan kepemilikan, dari organisasi terseleksi dalam inti untuk digunakan pada pemuliaan berbeda besar antara spesies. semua populasi. Prinsipnya, tidak terdapat masalah dalam penggunaan satu jantan

4.1 Pemuliaan sapi perah dan sapi potong

pengecualian untuk memiliki banyak keturunan

Kriteria seleksi

pada populasi. Bagaimanapun, pelaksanaan IB Pada sapi perah, rataan produksi susu, lemak menggunakan semen dari jantan-jantan dari dan protein per induk per tahun meningkat

keluarga yang sama secara intensif akan secara nyata dalam beberapa dekade terakhir membawa pada inbreeding.

sebagai hasil penggunaan meluas dari breed

Akan memungkinkan untuk menerapkan seperti Friesian-Holstein dan seleksi intensif elemen-elemen yang diuraikan diatas bahkan dalam

breed . Peningkatan ini juga dibawah kondisi dasar. Struktur pemuliaan tidak

mencerminkan fakta bahwa produktivitas pada perlu berupa sistem yang sangat maju dalam beberapa tahun menjadi tujuan penting seleksi, pencatatan data dan evaluasi genetik, secara dengan seleksi terutama berdasarkan pada sifat- awal juga tidak memerlukan penggunaan sifat produksi dan morfologi.

kesehatan. Pengaruh sampingan yang tidak tentang penggunaan antibiotik pada produksi diharapkan, oleh karenanya, diamati melibatkan ternak. Organisasi pemulia juga menyadari fertilitas rendah, kepekaan lebih besar pada bahwa seleksi semata untuk keluaran produk per

mastitis, masalah kaki dan ketosis. hewan akan membawa kemunduran kesehatan

hewan dan performans reproduksi , stres Kotak 81

metabolik yang meningkat dan longevitas

Masalah beranak pada sapi Biru Putih Belgia

menurun (Rauw et al., 1998). Sebagai hasil, (Belgian White Blue Cattle) penekanan pada sifat-sifat fungsional Pada sapi potong, permintaan akan daging berkualitas

meningkat, dan perhatian yang kurang diberikan

tinggi telah membawa pada penggunaan breed - breed

pada keluaran produk. Seleksi untuk sifat-sifat

seperti Belgia Biru Putih, yang memilik fenotipe ekstrim.

Bagaimanapun, breed fungsional saat ini didasarkan pada pencatatan ini memiliki kejadian operasi sesar

sangatlah tinggi (Lips et al., 2001). Dalam jangka

langsung dari sifat-sifat ini dibandingkan sifat-

pendek, laju tersebut dapat secara signifikan diturunkan.

sifat tipe. Nilai pemuliaan pada kisaran luas dari

Perototan yang ekstrim dari Belgia Putih Biru adalah

sifat fungsional dikembangkan dan diterapkan

disebabkan gen myostatin, satu gen tunggal resesif

pada banyak negara. Ini memungkinkan autosomal yang terletak pada kromosom 2. Disini, oleh organisasi pemulia dan peternak untuk karenanya, menjadi pertanyaan apakah penurunan

kesulitan beranak dapat dilakukan saat sifat muskularitas

memberikan perhatian langsung pada sifat-sifat

eksrim dipelihara. Karena ini, maka masalah

ini dalam keputusan seleksi mereka.

kesejahteranaan hewan perlu diberikan dengan jelas,

Pemulia menghadapi kesulitan dalam dua

sehingga dipertanyakan masa depan dari breed sapi ini.

area – pemuliaan (melibatkan pencatatan) dan

pemasaran. Mempertimbangkan pemuliaan, Pada sapi potong dan domba, seleksi pada terdapat sejumlah masalah dikaitkan dengan pertumbuhan mengakibatkan bobot lahir lebih

r espons terkait seleksi. Pada kebanyakan tinggi dan meningkatkan masalah kelahiran. program pemuliaan sapi, suatu index agregat Pertumbuhan lebih tinggi dapat juga diharapkan disusun melibatkan sifat-sifat seperti untuk meningkatkan ukuran tubuh betina saat pertumbuhan, produksi susu, fertilitas, kawin. Ini dapat berakibat pada laju reproduksi konformasi, jumlah sel somatik, kemudahan lebih rendah apabila hewan-hewan lebih besar beranak dan lama hidup produktif (untuk lebih

tidak mampu memenuhi kebutuhan nutrisinya rinci lihat Tabel 99). Pada sapi perah, fokus karena kuantitas dan kualitas rataan hijauan

utama diletakkan (dan masih terjadi) pada yang terbatas. Pengaruh yang tidak diharapkan produksi susu, meskipun terdapat korelasi tersebut bisa dihindarkan, atau paling tidak

Kotak 82 Perkawinan silang ( crossbreeding ) untuk mengatasi masalah terkait inbreeding pada sapi Holstein

Breed Holstein, sebagai breed komposit yang hampir inbreeding pada skala internasional, membawa perhatian sempurna dari gen Holstein Amerika, secara nyata

sangat besar pada perkawinan silang (crossbreeding) menggantikan breed - breed sapi perah lain yang ada di

diantara produser sapi perah komersial. Pada perkawina dunia. Sifat produksi dan konformasi telah ditekankan

silang, jantan breed murni secara kontinyu pada pemuliaan Holstein karena heritabilitas tinggi

dipertimbangkan untuk mengawini hampir semua sapi moderat dan kemudahan pengumpulan data.

dara dan induk. Kebanyakan sistem perkawinan silang Bagaimanapun, fertilitas betina, kemudahan beranak,

pada sapi perah akan menggunakan tiga breed untuk mortalitas anak, kesehatan dan survivabilitas sampai

mengoptimasi rataan tingkat heterosis sepanjang belakangan ini diabaikan. Masalah terkait dengan sifat-

generasi.

sifat fungsional, bersamaan dengan peningkatan

________________ Untuk informasi lebih jauh lihat: Hansen (2006).

Tujuan pemuliaan pada ruminansia

Produk Kriteria Tujuan/spesifikasi lebih jauh

Sifat produksi

Susu Jumlah Pembawa sifat produksi

Kandungan/kualitas

Persentase lemak, persentase protein, hitungan sel somatik, koagulasi

Sapi potong

Laju pertumbuhan

Pada berbagai umur

Kualitas karkas

Kandungan lemak, rasio tulang/daging

Kualitas daging

Keempukan, ikatan air Wol Jumlah

Kualitas serat

Panjang dan diameter

Sifat-sifat fungsional

Kesehatan dan kesejahteraan

Kelainan genetik

BLAD, mule foot dan CVM

Kejadian mastitis

Konformasi ambing

Sifat sentuhan ambing, kedalaman ambing dan sifat puting

Masalah kaki dan pergelangan kaki

Indikator penyakit kuku Efisiensi reproduksi

Kemampuan gerak

Fertilitas betina Penampakan birahi, laju kebuntingan

Fertilitas jantan

Angka tidak kembali bunting

Kemudahan beranak

Pengaruh langsung dan induk, kelahiran mati

Jumlah anak hidup

Efisiensi pakan

Efisiensi konversi pakan Persistensi produksi susu

Kemampuan kerja

Kemampuan perah

Kecepatan perah

Perilaku Longevitas Peternakan fungsional

diturunkan, dengan meningkatkan bobot sifat- bagaimanapun, ketertelusuran dan organisasi sifat fungsional dalam indeks seleksi. Anggap dalam rantai produksi secara tradisional miskin. bahwa sifat-sifat ini dapat diukur secara Ini membatasi kesempatan untuk memperbaiki langsung. Pencatatan sifat-sifat fungsional sering

kualitas. Secara umum, peternak tidak dihargai menghasilkan suatu hambatan penting yang untuk kualitas daging, dan sering hanya menghalangi keterlibatannya dalam skema penghargaan kecil pada kualitas karkas. pemuliaan. Ini diilustrasikan dengan contoh pada efisiensi penggunaan pakan. Pencatatan intake

Organisasi dan evolusi dari sektor pemuliaan

pakan pada sejumlah besar hewan saat ini tidak Disebabkan laju reproduksi rendah, interval mungkin – proteksi efisiensi seleksi untuk sifat

generasi yang panjang dan permukaan luas ini. diperlukan untuk mengkandangkan hewan ,

Terdapat juga masalah terkait dengan pemuliaan sapi menjadi lebih kompleks dan masalah-masalah pemasaran. Untuk susu, memerlukan struktur organisasi lebih terbuka pelaksanaan manajemen yang baik sudah dibandingkan pemuliaan unggas dan babi. mendapat tempat dibeberapa negara dalam Aliran gen dapat terjadi baik dari pemulia ke waktu lama, dan kualitas produk mempunyai produser dan sebaliknya. Sumber-sumber impak langsung pada harga yang dibayarkan informasi dibagi antara pemegang peran pada kepada produsen. Pada masalah daging, berbagai level. Pada tipikal program pemuliaan

Diseminasi material genetik dari hewan oleh organisasi pencatat susu. Informasi fertilitas

“superior” sekarang sudah mendunia. Diprediksi dan performans reproduksi disimpan oleh bahwa dalam 10 sampai 15 tahun kedepan perusahaan yang melibatkan pelayanan IB, pusat IB akan menyatu kedalam beberapa konformasi kesehatan umumnya disimpan oleh

perusahaan pembibitan dunia, seperti yang ada veterinerian. Sering organisasi-organisasi ini sekarang terjadi pada sektor babi dan unggas. berada pada lokasi yang tersebar dan Sebagai misal, pada awal tahun 1990-an menyimpan informasi dalam sistem yang program pemuliaan “Genus” adalah program berbeda.

sapi yang besar di Inggris. Dengan berjalannya

Karena produksi sapi adalah suatu waktu, Genus bergabung dengan genetik ABS di perdagangan pertanian tradisional yang besar AS untuk membentuk perusahaan dunia, yang dan karena pemuliaan mempunyai impak besar

saat ini mensuplai genetik sapi dari sejumlah pada sistem perdagangan ini, program galur sapi perah dan sapi potong untuk pemuliaan sapi memperoleh banyak masukan ditawarkan pada 70 negara. Lebih jauh saat ini, dari agensi pemerintah dibandingkan pemuliaan

Genus merangkul Sygen, suatu perusahaan unggas atau babi, dan oleh karenanya memiliki

bioteknologi.

pandangan spesifik negara. Kebanyak program Program pemuliaan pada sapi perah terletak baik diawali atau dipelihara keberlajutannya pada produser komersial guna menghasilkan dengan dukungan dana dari agensi pemerintah

data memadai untuk evaluasi genetik. nasional (Wickham, 2005). Organisasi-organisasi

Pencatatan data, oleh karenanya, mengambil seperti Laboratorium Program Perbaikan Hewan peran pada semua lapisan dari program

(the Animal Improvement Programs Laboratory/ pemuliaan. Keperluan ini paling besar pada AIPL) dari Departemen Pertanian AS (United

kasus program sapi perah, yang memerlukan States Department of Agriculture/USDA),

keturunan jumlah besar dalam grup untuk Canadian Dairy Network (CDN), Cr-Delta in the

menghasilkan evaluasi pejantan secara akurat Netherlands, dan l’Institut de l’Elevage (IE) di (teristimewa untuk sifat-sifat dengan heritabilitas Francis, mempunyai peran besar pada program

rendah), atau pada sapi potong pemuliaan sapi di negara mereka, khususnya untukmemungkinkan estimasi pengaruh dalam manajemen data dan evaluasi genetik. Ini

langsung dan pengaruh induk. Penggunaan IB juga masalah untuk perhimpunan breed , yang

untuk diseminasi semen pada banyak memegang peran besar dalam pemeliharaan peternakan telah menyebar luas, dan ini dan peningkatan integritas dari breed - breed membantu memfasilitasi pembandingan hewan- mereka. Keberhasilan Friesian-Holstein, yang hewan yang dipelihara pada lingkungan sejauh ini menjadi pejantan dominan yang berbeda. IB juga memungkinkan intensitas dikawinkan pada sebagian besar peternakan di

seleksi lebih tinggi pada pejantan. dunia barat, adalah pembuktian dari aktivitas

Seleksi yang sukses pada breed - breed sapi Federasi Friesian-Holstein Dunia (the World perah adalah hasil dari program yang teroganisir Holstein-Friesian Federation / WHFF). baik untuk pengukuran produksi, pengujian Pembentukan buku peternakan dengan anggota

jantan-jantan muda dan evaluasi genetik secara terdedikasi dan pentingnya performans kontes efektif. Derajat tinggi dari pemberian pakan pada ternak membantu pemeliharaan perbaikan breed sistem produksi sapi perah komersial murni dan pemeliharaan semua breed besar dari

memungkinkan proporsi yang tinggi dari potensi sapi perah dan potong.

Kotak 83 Sapi Merah Norwegia – seleksi UNTUK sifat fungsional

Sapi Merah Norwegia (The Norwegian Red / NRF) Produksi susu per laktasi pada peternakan terbaik adalah breed sapi perah dengan kemampuan produksi

melebihi 10.000 kg, dengan induk top menghasilkan tinggi dimana fertilitas dan kesehatan dilibatkan dalam

produksi lebih dari 16.000 kg. Tren genetik positif dengan indeks seleksi (diketahui sebagai Indeks Penampilan

tingkat fertlitas – rataan angka tidak kembali bunting 60 Total / the Total Merit Index) yang sudah beroperasi

hari pada populasi adalah 73,4%. Antara tahun 1999 dan sejak tahun 1970an. Masalah pada NRF menghadirkan

2005 insiden mastitis pada induk NRF diturunkan dari 28% suatu ilustrasi praktis dimana produksi dan sifat-sifat

sampai 21%, dan penurunan tersebut diestimasi sebesar fungsional dapat secara sukses diimbangi dalam suatu

0,35% per tahun sebagai hasil dari perbaikan genetik. program pemuliaan berkelanjutan. Kesuksesan

Kesulitan beranak yang besar dicatat kurang dari 2% dari tersebut didasarkan pada sisitem pencatatan efektip

kelahiran, dan kurang dari 3% untuk kejadian lahir mati. dan kepedulian untuk menempatkan bobot memadai

Keberlanjutan program pemuliaan disebabkan oleh pada sifat-sifat fungsional. Program dijalankan dengan

sejumlah faktor:

GENO, Suatu kerjasama yang dimiliki dan dimanajemen

• Baik sifat-sifat produksi dan fungsi dinyatakan oleh

oleh peternak sapi perah Norwegia. Saat ini, sepuluh banyak sifat, dan sifat-sifat tersebut diboboti secara sifat dilibatkan dalam Indeks Penampilan Total (the

kuat dalam strategi pemuliaan. Total Merit Index). Daftar berikut ini memperlihatkan

• bobot relatif yang diberikan untuk setiap sifat: Beberapa kombinasi berbeda menghasilkan total nilai

pemuliaan tinggi. Ini memungkinkan seleksi hewan Indeks susu

dari line perkawinan berbeda dan, oleh karenanya, Resistensi mastitis

Fertilitas 0,15 secara otimatis menurunkan resiko inbreeding. Ambing 0,15

• Kerja pemuliaan didasarkan pada data dari

Sapi potong (laju pertumbuhan)

peternakan sapi perah asal, yang menjamin bahwa Kaki

program pemuliaan menghasilkan hewan teradaptasi Temperamen 0,04

dengan baik pada kondisi produksi normal. Penyakit lain 0,03

Lahir mati 0,01

Dihadirkan oleh Erling Fimland.

Kemudahan beranak Untuk informasi lebih jauh lihat: 0,01

http://www.geno.no/genonett/presentasjonsdel/ Gambaran kunci dari program melibatkan fakta

engelsk/default.asp?menyvalg_id=418 bahwa lebih dari 95% peternakan berpartisipasi pada sistem pencatatan dan pada perencanaan perkawinan terkomputerisasi, 90% perkawinan dilakukan dengan IB dan ada 40% penggunaan pejantan teruji. Semua diagnosis dan registrasi kesehatan dilakukan oleh veterinerian, dan database dilakukan untuk pedigri dan informasi terkait IB. Sekitar 120 jantan muda diuji setiap tahun dengan grup progeni sekitar 250 sampai 300 anak betina – sehingga memungkinkan untuk menyertakan sifat-sifat dengan heritabiliats rendah (seperti mastitis dengan heritabilitas 0,03 dan penyakit lain dengan 0,01) ketika indeks seleksi masih dicapai

Foto: Erling Fimland

dengan akurasi tinggi.

dari tipe Merino. Meskipun semua hewan Kawin silang yang diterapkan pada sapi diturunkan dari domba Merino dari Spanyol, potong sering dilakukan tanpa suatu program strain-strain berbeda dikembangkan sepanjang perancangan yang baik. Pada sapi potong, tahun. Kebutuhan terhadap hewan teradaptasi program kawin silang sulit untuk pada lingkungan spesifik mempertajam diimplementasikan di peternakan yang pengembangan breed. Di Australia, sebagai menggunkaan kurang dari empat jantan. Bahkan

misal, strain-strain berbeda dari Merino pada operasional lebih besar, penanganan dikawinkan untuk sifat adaptasi terhadap peternakan secara terpisah, sebagai diperlukan

berbagai region berbeda. Mempertimbangkan pada program perkawinan silang yang produksi wol, kriteria secara normal melibatkan terorganisir, biasanya sulit diadakan (Gregory et

bobot bulu bersih dan diameter serat. al., 1999). Meningkatnya kepentingan ekonomi daging

Pada sapi, pengenalan IB menyebabkan relatif terhadap wol membawa arah tujuan pengurangan dalam jumlah besar pejantan dan

pemuliaan pada kriteria seperti laju reproduksi disumbang oleh pertukaran material genetik dan bobot jual. antara wilayah dan negara. Melalui IB, jantan

Di negara-negara Mediterranean, di Asia yang diseleksi pada inti digunakan pada populasi

Selatan, dan beberapa bagian Amerika Latin dan umum. Sebagai hasilnya, laju reproduksi yang

Afrika, kambing terutama dipelihara untuk tinggi dari pejantan, seleksi pejantan produksi susunya. Di negara-negara tersebut menyumbang 70% dari total perubahan genetik

susu kambing sering digunakan untuk pada populasi sapi perah dan potong.

memproduksi keju, di Afrika dan Asia Selatan, susu kambing dikonsumsi mentah atau

4.2 Pemuliaan domba dan kambing

diasamkan. Pada bagian-bagina lain dari Asia dan Afrika, kambing dipelihara terutama untuk

Kriteria seleksi

produksi daging. Pada wilayah ini sangat sedikit Domba dan kambing dipelihara untuk daging, suplemen pakan diberikan, dan pakan rumput susu dan wol atau serat (lihat Tabel 99 untuk melibatkan sejumlah signifikan kebutuhan nutrisi. tujuan pemuliaan bersesuaian). Susu domba Hewan memiliki ukuran sedang sampai kecil, adalah produk penting di negara-negara dan perototan sedang sampai ringan. Mediterranean. Susu tersebut diolah menjadi Pengecualiaan adalah pengembangan kambing berbagai bentuk keju (misal Roquefort, Fiore Boer untuk produksi daging di Afrika Selatan. Sardo, Pecorino Romano dan Feta). Produksi Breed Boer telah diintrodusikan pada negara- dan kualitas susu adalah kriteria pemuliaan negara lain di Afrika dan bagian-bagian lain dari penting. Domba perah juga dikawinkan untuk

dunia seperti Australia.

laju pertumbuhan dan sifat-sifat reproduksi seperti kelahiran kembar, dan sifat-sifat tipe

seperti bentuk ambing (Mavrogenis, 2000). Organisasi dari sektor pemuliaan Program pemuliaan besar untuk domba wol

Sebaliknya, di barat laut Eropa, daging adalah halus berlokasi di belahan bumi selatan produk paling nyata yang diperoleh dari domba. (Australia dan New Zealand). Program-program Tujuan pemuliaan spesifik akan tergantung pada ini didasarkan pada perkawinan langsung. lingkungan produksi (seperti pegunungan vs Bagaimanapun, pada operasional domba wol dataran rendah), dan dapat melibatkan laju halus dimana bagian nyata dari pendapatan pertumbuhan, kualitas karkas, performans berasal dari domba muda (untuk potong), reproduksi dan kemampuan induk. Produksi wol produksi F1 sendiri telah digunakan. Dibawah komersial didominasi oleh Australia dan New

komersial seperti Stempel atau oleh institusi halus untuk menghasilkan betina-betina penelitian yang didukung dana publik. pengganti. Induk tersisa dikawinkan dengan

Kebanyakan kambing perah di negara-negara jantan terminal dan semua anak dijual.

berkembang. Bagaimanapun, program Pada kasus perkawinan domba daging, rataan

pemuliaan dikonsentrasikan terutama di Eropa ukuran flok umumnya terlalu kecil yang dan Amerika Utara. Program seleksi Perancis, memungkinkan seleksi dalam flok. berdasarkan pada IB dengan semen beku dan Permasalahan ini diselesaikan melalui sinkronisasi estrus (60.000 kambing pendekatan skema pemuliaan kooperatif. Skema

diinseminasi/tahun), dan Program Norwegia, pemuliaan inti dikembangkan dengan baik (misal

berdasarkan pada rotasi penjantan di beberapa James, 1977), tetapi skema referensi pejantan

peternakan (pemutaran pejantan), adalah (sire-referencing schemes /SRS) baru-baru ini contoh-contoh dari program progeni testing mendapatkan popularitas. Dalam SRS, terorganisir. Mereka melibatkan definisi formal keterkaitan genetik diciptakan antara flok-flok dari tujuan-tujuan seleksi dan perkawinan dengan penggunaan mutual dan jantan-jantan terorganisir guna menghasilkan jantan muda dan spesifik (jantan referens ). Hubungan ini keturunannya. Mungkin, contoh terbaik dari memungkinkan pembandingan evaluasi genetik

program pemuliaan kambing daging terstruktur antara flok, yang menawarkan suatu pol besar

adalah yang dilakukan oleh Asosiasi Pemuliaan kandidat untuk seleksi dengan tujuan-tujuan Kambing Boer di Australia. Cashmere dan kolektif. Sekitar dua per tiga dari domba yang

produksi mohair didasarkan pada perkawinan dicatat performansnya di Inggris, yang langsung dari breed - breed bersesuaian. Hampir semuanya melibatkan sebagian besar breed-

tidak terdapat perkawinan silang yang breed daging terspesialisasi, sekarang memiliki

melibatkan Angora.

skema ini (Lewis and Simm, 2002). Perkawinan silang adalah dasar dari

4.3 Pemuliaan babi dan unggas

stratifikasi industri domba di Inggris (Simm, 1998). Fungsi sistem stratifikasi atas dasar Kriteria seleksi pada babi

Sebagaimana kondisi pada ruminan, program struktur bebas melibatkan beberapa pemuliaan babi memperoleh kemajuan genetik perkumpulan breed , agensi pemerintah dan sangat sukses untuk sifat-sifat bernilai ekonomi institusi lainnya. Breed - breed gunung tradisional penting, teristimewa pertumbuhan harian, seperti Scottish Blackface dikawinkan dibawah ketebalan punggung, efisiensi pakan, dan kondisi produksi sulit pegunungan. Induk-induk selama beberapa dekade terakhir, litter size dari breed - breed murni ini dikawinkan dan dijual pada peternak di wilayah tinggi (dimana iklim (untuk lebih rinci lihat Tabel 100). Saat ini,

sasaran yang diinginkan adalah mengawinkan kurang keras dan dengan grazing lebih baik). untuk menghasilkan hewan lebih sehat dan Disini, mereka disilangkan dengan jantan dari efisien dalam memenuhi kondisi-kondisi breed - breed silangan antara (intermediate) lingkungan berbeda. Ini berimplikasi adanya

seperti Blueface Leicester. Betina F1 dijual untuk penemuan strategi memadai untuk menguraikan perkawinan pada flok di dataran rendah dimana interaksi genotipe × lingkungan, dan lebih mereka dikawinkan terhadap breed - breed jantan menekankan penempatan sifat-sifat sekunder terminal seperti Suffolk dan Texel. Kebanyakan yang sampai saat ini merupakan kepentingan pencatatan data dan evaluasi genetik bertujuan ekonomi terabaikan. Sifat-sifat sekunder untuk pengembangan breed - breed jantan terminal untuk menghasilkan jantan dengan termasuk interval antara penyapihan dan estrus

Tujuan pemuliaan pada babi

Produk Kriteria Tujuan/spesifikasi lebih jauh

Sifat produksi

Laju pertumbuhan

Pada berbagai umur

Berat karkas Kualitas karkas

Keseragaman, perlemakan karkas

Kualitas daging

Kandungan air, warna, aroma

Sifat-sifat fungsional Kesehatan dan kesejahteraan

Daya tahan umum

Ketahanan

Vitalitas babi

Kemampuan induk, jumlah puting

Kelangsungan hidup Stress

Penghapusan gen stres (halothane) di line induk, dan jika mungkin, di line jantan

Effek bawaan

Contoh: atresia ani, cryptorchism, kaki melebar, hermaphrodism dan hernia

Masalah kaki

Kaki lemah dan pincang

Efisiensi

Litter size Jumlah pemotongan babi per kelahiran per tahun

Efisiensi konversi pakan

Longevitas

Peternakan fungsional

Lama produksi dengan masalah kesehatan