Keragaman spesies

3 Keragaman spesies

terbatas di negara muslim. Hanya sekitar 40 dari 50.000 spesies unggas

dan mamalia diketahui sudah didomestikasi.

3.1 Lima spesies ternak utama

DAD-1S saat ini melaporkan informasi yang Dunia mempunyai sekitar 1.3 miliar ekor sapi - berhubungan dengan breed ternak pada 18 sekitar satu ekor untuk setiap lima orang. Sapi spesies mamalia (Tabel 6), 16 spesies unggas

mempunyai peran penting, Asia (terutama India (Tabel 7) dan 2 persilangan antar spesies (Unta

dan China) sebanyak 32% dari total dunia, dan Bactrian x dromedary dan itik x Entok). Pada Amerika latin dengan 28% (Brasil mempunyai

skala global, lima spesies- sapi, domba, ayam, populasi sapi terbesar di dunia (Gambar 6). kambing dan babi-menunjukkan penyebaran Negara dengan populasi sapi besar lainnya

yang luas dengan jumlah besar. Ketiga jenis terdapat di Afrika (terbesar di Sudan dan ternak sapi, domba dan ayam menyebar paling

Etiopia), serta Eropa dan Kaukasus (terbesar di luas sebagai spesies domestik global, Federasi Rusia dan Perancis). Sementara di

sedangkan sisanya menyebar kurang merata region lain, Amerika Serikat dan Australia (Gambar 6, Tabel 6 dan 7). Kambing sangat mempunyai populasi sapi yang besar. Breed sedikit jumlahnya di Amerika, Eropa dan sapi menyumbang 22 % jumlah ternak mamalia Kaukasus dibanding dengan region lainnya; dan

dunia (Gambar 7).

GAMBAR 6

Distribusi spesies ternak utama berdasar region State of the World Animal Genetic Resources . di tahun 2005

Sumber: FAOSTAT (http://faostat.fao.org)

Distribusi breed mamalia di dunia berdasarkan dari seluruh jenis ternak yang tercatat spesies

(berkontribusi 25 % pada jumal mamalia global). Terdapat sekitar satu miliar ekor babi di dunia

dengan rasio satu untuk setiap tujuh orang.

Sekitar dua pertiga diketemukan di Asia –

sebagian besar di Cina, jumlah yang banyak

Kambing Domba

juga diketemukan di Vietnam, India dan Pilipina.

Eropa dan Kaukasus mempunyai seperlima

Babi

Keledai

jumlah babi dunia, sedangkan 15% sisanya

Kuda Kelinci

terdapat di Amerika. Ternak babi berkontribusi

12% dari total jumlah breed mamalia yang

Dll

terdata di dunia.

Kambing paling sedikit jumlahnya di antara 5 Spesies mamalia dengan lebih dari 100 breed yang tercatat ditampilkan spesies ternak utama. Terdapat sekitar 800 juta

ekor di seluruh dunia dengan rasio satu ekor untuk setiap delapan orang. Sebanyak 70 %

terpisah: spesies mamalia sisanya digabungkan dengan yang lain .

kambing di dunia terdapat di Asia, Timur Tengah

GAMBAR 8

dan sekitarnya, dengan populasi terbesar Distribusi breed unggas di dunia berdasarkan diketemukan di Cina, India dan Pakistan. Afrika

spesies. mempunyai hampir seluruh kambing dunia,

dengan hanya 5% ditemukan di Amerika Latin,

Karibia, Eropa dan Kaukasus. Breed kambing

Ayam

berkontribusi 12% pada total jumlah breed

mamalia dunia yang terdata.

Angsa

Populasi ayam jauh melebihi populasi

Ayam Mutiara

manusia, dengan rasio 2,5 ekor untuk setiap

Burung Merpati

Dll

orang. Terdapat sekitar 17 miliar ekor, sekitar setengah dari populasinya ada di Asia dan seperempat lainnya di Amerika Latin dan Karibia. Spesies unggas yang lebih dari 50 breed yang tercatat ditampilkan Eropa dan Kaukasus mempunyai 13% dari

terpisah: spesies unggas lainnya digabungkan dengan yang lainnya.

populasi dunia, diikuti oleh Afrika 7%. Ternak ayam merupakan mayoritas dari total jumlah

Populasi domba di dunia hanya sekitar satu breed unggas di dunia (Gambar 8). miliar ekor dengan rasio satu ekor untuk setiap 6

orang penduduk dunia. Hampir separohnya

3.2 Spesies lainnya yang tersebar luas

ditemukan di Asia, Timur Tengah dan sekitarnya Kuda, keledai dan itik juga ditemukan di semua (populasi terbesar di Cina, India dan Negara region; akan tetapi jumlahnya lebih sedikit

Islam Iran); Afrika, Eropa dan Kaukasus serta dibanding lima spesies utama (sapi, domba,

dan Pasifik Baratdaya mempunyai masing- kambing, babi dan ayam) dan penyebarannya masing sekitar 15%, dan 8% ditemukan di kurang merata dibanding sapi, domba dan ayam.

Amerika Latin dan Karibia. Bebeda dengan Di dunia terdapat 54 juta ekor kuda yang kambing yang menyebar terbatas di negara tersebar luas. Negara dengan jumlah kuda

berkembang, pada beberapa negara maju terbanyak adalah Cina, diikuti Meksiko, Brazil terutama di Australia, New Zealand dan Inggris,

dan Amerika Serikat. Negara lain dengan jumlah mempunyai populasi domba yang banyak. populasi kuda sekitar satu juta ekor adalah

Etiopia dan Kazakhstan. Kontribusi breed kuda Tenggara. Kerbau dikenalkan ke Selatan dan pada total jumlah breed mamalia di dunia (14%)

Tenggara Eropa, juga Mesir, Brasil, Papua jauh lebih besar dibandingkan distribusinya Nugini dan Australia. Kerbau saat ini dilaporkan dalam hal jumlah hewannya.

tersebar di 41 negara. Ada dua tipe utama Keledai ternak yang digunakan pengangkutan

kerbau: Kerbau sungai (dari Asia selatan), bagi orang miskin dan di area yang kekurangan

penghasil utama susu khususnya di Asia infrastruktur transportasi. Seperti yang utamanya selatan; dan Kerbau lumpur (dari Asia Timur)

ditemukan di negara berkembang di dunia. yang berperan penting sebagai ternak kerja pada Jumlah terbesar terdapat di Asia, Afrika, dan budidaya padi sawah basah di Asia Tenggara Amerika Latin dan Karibia. Mereka juga tersebar

sampai diperkenalkan traktor tangan. Breed di Negara Timur Tengah dan sekitarnya dengan

kerbau berkontribusi 3% pada jumlah total breed populasi keledai terbesar adalah Cina, dimana

mamalia yang terdata.

Mao Zedong mempopulerkan ternak ini untuk Yak endemik di dataran Tibet. Populasi Yak mengurangi pekerjaan perempuan desa. terbanyak di Cina dan Mongolia dengan jumlah Keragaman breed keledai dianggap kurang sedikit di Federasi Rusia, Nepal, Butan, dibanding spesies yang lain. Keledai hanya Afganistan, Pakistan, Kirgistan dan India. Di berkontribusi 3% pada seluruh jumlah breed

beberapa bagian pegunungan Himalaya, mamalia yang terdata di dunia. Akan tetapi, persilangan Yak dengan sapi berperan penting. keledai dan penelitiannya kurang dihargai, Yak juga diintroduksikan ke Kaukasus, Amerika

sehingga banyak breed keledai belum Selatan (3.000 ekor) dan beberapa negara di dilaporkan.

Eropa. Total jumlah breed Yak yang terdata Itik domestikasi menunjukkan pola distribusi hanya sedikit yang mencerminkan terbatasnya yang kurang homogen dibanding keledai. Itik distribusi geografi dan agro-ekologi spesies ini. mempunyai sejarah domestikasi yang panjang,

Dromedari, khususnya unta Bactrian, juga dan dipelihara di zaman kuno Mesir, mempunyai distribusi geografi yang terbatas, Mesopotamia, Cina dan Kerajaan Roma. Akan

dan dipelihara di daerah zona agro-ekologi yang tetapi, produksinya sekarang terkonsentrasi di lebih kering. Demikian juga sedikit kontribusinya Cina, yang mempunyai 70% populasi itik pada keragaman breed ternak. Dromedari atau domestikasi dunia. Penghasil utama yang lain unta berpunuk satu, mempunyai peranan penting adalah Vietnam, Indonesia, India, Thailan dan di sekitar Timur Tengah, Afrika dan Asia. Di Asia negara Asia Tenggara lainya. Diantara negara

saat ini populasi unta mulai menurun, meskipun Eropa, Perancis dan Ukraina mempunyai jumlah

di Afrika populasinya tetap. Di benua Afrika yang itik yang besar. Breed itik (tidak termasuk entok)

meliputi Somalia, Sudan, Mauritania dan Kenya menyumbang 11% dari seluruh jumlah breed

mempunyai populasi terbanyak, sedangkan India unggas dunia yang terdata.

dan Pakistan memiliki hampir semua unta Asia. Unta Bactrian yang berpunuk dua banyak

dipelihara di Sentra Asia dan Timur Asia, dengan Beberapa spesies mamalia, seperti kerbau, yak,

3.3 Spesies dengan sebaran terbatas

Mongolia dan Cina mempunyai populasi unta, kelinci dan beberapa spesies unggas terbanyak. seperti angsa domestikasi dan kalkun

Empat spesies unta berasal dari Amerika mempunyai sebaran terbatas dan berperan Selatan adalah: Ilama domestikasi dan alpaca, penting pada satu atau dua region atau zona guanaco liar dan vicuna. Ilama paling banyak

agroekologi spesifik. ditemukan di Peru dan Bolivia; sejumlah kecil Kerbau domestikasi aslinya adalah ternak ditemukan di kebun binatang dan untuk hobi di Asia, dari 170 juta ekor kerbau di dunia, 98%-

negara lain. Guanaco dan vicuna digunakan

Gambar 9 menunjukkan sumbangan bersama unta Amerika Selatan menyebar terbatas di dari berbagai breed ternak lokal, lintas regional suatu daerah dataran tinggi.

dan lintas internasional di antara berbagai breed Mayoritas peternakan kelinci ditemukan di mamalia dan unggas dunia (tidak termasuk Asia, dengan populasi terbanyak terdapat di breed yang punah). Lebih dari dua pertiga breed Cina. Populasi yang banyak juga ditemukan di

ternak yang dilaporkan merupakan spesies beberapa negara Asia Tengah dan negara mamalia. Jumlah breed lintas regional dan Republik Demokrasi Korea. Di Eropa dan internasional hampir sama pada spesies Kaukasus, populasi kelinci yang terbanyak mamalia, sedangkan pada spesies unggas, ditemukan di Italia. Breed kelinci merupakan 5%

breed ternak lintas international dua kali dari jumlah breed mamalia yang terdata di dunia.

dibandingkan lintas regional. Marmut dengan jumlah cukup banyak terdapat di

Pada semua wilayah di dunia, breed ternak Amerika Latin dan Karibia, terutama di Peru dan

mamalia melebihi breed unggas. Di semua Bolivia.

wilayah kecuali Eropa dan Kaukasus, breed Angsa domestikasi dan kalkun juga ternak mamalia hampir tiga perempat dari semua mempunyai sebaran yang relatif terbatas. breed ternak yang dilaporkan. Namun demikian, Sebarannya lebih dipengaruhi oleh tradisi dan terdapat variasi yang sangat besar antar wilayah kesukaan konsumen dari pada kondisi agro-

dalam sumbangannya pada ketiga kategori ekologi. Hampir 90% angsa domestikasi dunia

breed ternak terhadap jumlah breed total ditemukan di Cina, Mesir, Romania, Polandia, (Gambar 10). Di Eropa, Kaukasus, Asia, Timur dan Madagaskar. Kalkun berasal dari Amerika

Tengah dan sekitarnya, breed ternak lokal Tengah, dibawa ke Eropa setelah ditemukan menyusun sekitar tiga perempat dari semua oleh para kolonial, dan beberapa breed berbeda

breed . Di Afrika, Amerika Latin dan Karibia, dikembangkan di Eropa. Eropa dan Kaukasus breed ternak lokal memberi sumbangan kecil, merupakan wilayah dengan populasi kalkun tetapi masih melebihi dua pertiga dari semua domestikasi terbanyak (43%), sementara breed ternak. Sebaliknya breed unggas dan Amerika Utara mempunyai sepertiga populasi. mamalia lintas internasional mendominasi di Breed angsa dan kalkun menyumbang masing-

Pasifik Baratdaya dan Amerika Utara. Breed masing 9% dan 5% dari total breed unggas mamalia lintas regional relatif banyak di Eropa dunia.

dan Kaukasus, Afrika dan sedikit di Asia, sementara itu hanya di Eropa dan Kaukasus terdapat jumlah yang cukup besar dari breed