2.4.4. Mesin dan Peralatan
Spesifikasi mesin dan peralatan produksi yang di gunakan pada
pengolahan dari mulai bahan baku sampai gula di Pabrik Gula Kwala Madu PTP. Nusantara II di uraikan sebagai berikut :
2.4.4.1. Mesin Produksi
1. Nama Mesin
: First Cane Cutter
Kegunaan :
Untuk memotong tebu Ukuran
: 1500 x 1980 mm
Pisau :
30 pes Kapasitas
: 400 tonhari
Merek :
KHI Japan Tahun
: 1981
Jumlah :
2 unit
2. Nama Mesin
: Cane Mill No.5
Kegunaan :
Menggilingmemeras tebu Putaran Mill
: 3,8 – 5,3 rpm
Merek :
KHI Japan Tahun
: 1981
Jumlah :
5 unit
Universitas Sumatera Utara
2.4.4.2. Peralatan
1. Nama Peralatan
: Weight Bridge
Kegunaan : Menimbang tebu yang masuk dari
trukcontainer Kapasitas
: 20 ton
Merek :
Kawatetsu Japan Tahun
: 1981
Jumlah :
2 unit 2.
Nama Peralatan :
Cane Lifter Kegunaan :
Memindahkan tebu dari Cane Yard ke Cane Table
Kapasitas :
10 ton Type
: Fixed Type
Model :
Pompa Hidrolik 5 KW Jumlah
: 2 unit
3. Nama Peralatan
: Raw Juice Tank
Kegunaan :
Tangki penampung nira mentah Volume
: 20 m
3
Ukuran :
2000 x 8350 x 1200 mm Jumlah
: 1 unit
4. Nama Peralatan
: Juice Heater
Kegunaan :
Pemanas nira mentah Merek
: KHI Japan
Universitas Sumatera Utara
Tahun :
1981 Jumlah
: 5 unit
5. Nama Peralatan
: Quadruple Evaporator
Kegunaan :
Tangki untuk penguapan nira Heating Surface
: 1500 m
2
Merek :
KHICalandria Tahun
: 1981
Jumlah :
2 unit 6.
Nama Peralatan :
Toladura Reaction Tank Kegunaan :
Tangki untuk pencampuran nira kental dengan susu kapur dan asam
phospat. Kapasitas
: 1,5 m
3
Tipe :
Vertical Cylindrical Jumlah
: 1 unit
7. Nama Peralatan
: Toladura Areaction Tank
Kegunaan : Tangki pencampuran nira kental
dan flucolant Kapasitas
: 90 liter
Ukuran :
450 x 2738 mm Jumlah
: 1 unit
Universitas Sumatera Utara
2.4.4.3. Utilitas
Utilitas adalah pendukung kelancaran proses produksi di suatu pabrik. Kebutuhan akan utilitas di Pabrik Gula Kwala Madu meliputi :
1. Air
Air merupakan kebutuhan yang sagat penting dalam proses pembuatan gula. Air yang digunakan untuk Pabrik Gula Kwala Madu adalah
berasal dari sungai binge yang berjarak 4 Km dari lokasi pabrik, sumber air cukup dekat dengan lokasi pabrik kapasitas
pengambilannya cukup mudah air umumnya di gunakan sebagai : a.
Air umpan ketel b.
Air pendingin c.
Air pencuci d.
Air untuk pambangkit vacum e.
Kebutuhan domestik 2.
Sumber Tenaga Sumber tenaga yang di pakai di pabrik Gula Kuala Madu ada 2 yaitu:
1. Tenaga Uap Uap merupakan hal penting dalam mendapatkan tenaga pada proses
pengolahan gula. Pembentukan uap ini ditunjang oleh 2 hal penting yaitu ketelboiler.
2. Tenaga Listrik Unntuk memenuhi kebutuan tenaga listrik yang cukup besar maka
harus digunakan unit pembangkit listrik sendiri. Tenaga listrik di
Universitas Sumatera Utara
peroleh dari 2 pembangkit listrik yaitu pembangkit listrik tenaga uap dan pembangkit listrik tenaga diesel.
3. Bengkel Listrik Work Shop
Kegunaan work shop adalah pelayanan teknis, produksi dan pelayanan jasa. PTP.Nusantara II Pabrik Gula Kwala Madu memiliki work shop
yang bertugas melayani perbaikan dan perawatan peralatan.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 2.1. Susunan Tenaga Kerja PG. Kwala Madu
No Uraian
Karyawan Pimpinan
Karyawan Pelaksana
Karyawan Tidak Tetap
Jumlah 1
Kantor Manager •
Manager •
TUKUmumG.Material •
Gudang Hasil 1
- 1
- 44
12 -
8 41
1 52
54 2
Dinas Teknik •
Kantor Dinas Teknik •
Boiler •
Mill •
Power HouseListrik •
Instrument •
Work Shop •
Cane Yard •
Keamanan 1
1 1
1
- 1
- -
9 57
53 58
17 48
40 28
2 6
6 8
- 8
- -
12 64
60 67
17 57
40 28
3 Dinas Pengolahan
• Kantor Dinas
• Pengolahan
• Pemurnian
• Penguapan
• Masakan
• Putaran
• Pengarungan
1 1
1 1
1
- 5
5 50
49 24
24
2 154
- 8
8 9
11 18
54 6
59 58
34 36
20
4 Laboratorium
• Lab. Pabrik
• Weater Treatment
• Instalasi Limbah
• Timbangan
1 -
- -
25 3
3 9
15 3
3 6
41 6
6 15
Total 13
560 160
733
Universitas Sumatera Utara
Gambar 2.3. Blok Diagram Proses Pengolahan Tebu
Stasiun penimbangan Stasiun Penimbangan
Stasiun MillGilingan
Stasiun Boiler
Stasiun Pemurnian
Stasiun Masakan Stasiun Penguapan
Stasiun Putaran
Laboratorium
Stasiun PenyelesaianPacking
Universitas Sumatera Utara
BAB III LANDASAN TEORI
3.1. Definisi Jabatan
Suatu jabatan terdiri atas sekelompok tugas yang harus dilakukan bagi suatu organisasi untuk mencpai sasarannya.Dalam job analisis dipisahkan atau di
uraikan menjadi job jabatan dalam bagian-bagian atau unsur-unsur job yang disebut task tugas. Istilah-istilah lain yang ada hubungannya dengan job adalah
element unsur, position posisi, sehingga istilah tersebut sering di terjemahkan ke dalam pekerja. Dimana istilah-istilah tersebut dapat diartikan sebagai berikut
1
- Task tugas merupakan satu bagian atau satu unsur atau satu komponen
dari suatu jabatan. Sehingga tugas adalah gabungan dari dua unsur element atau lebih sehingga menjadi suatu kegiatan yang lengkap.
: -
Element unsur merupakan suatu aspek khusus dari suatu tugas tertentu. Unsur biasanya digunakan dalam pengembangan metode analisis jabatan
yang terperinci, seperti studi gerak dan waktu dan analisis gerak mikro.
- Position posisi merupakan tugas-tugas dan tanggung jawab dari
seseorang pegawai. Sehingga jabatan dapat didefenisikan sebagai sekelompok posisi yang
hampir sama dalam suatu badan,lembaga atau perusahaan. Namun pada hakikatnya tidak ada dua posisi yang tepat sama dalam tugas , tanggung jawab
dan syarat-syarat kerjanya.
1
Analisa Jabatan,Penerbit Mandar Maju, Bandung, 1998.
Universitas Sumatera Utara