50
5.1.1.4. Lokasi Pembelian Tempe Responden
Lokasi pembelian tempe responden adalah tempat responden mendapatkan tempe untuk dikonsumsi atau membeli tempe. Untuk jumlah responden dalam
pertanyaan ini yaitu 115, tidak sesuai dengan jumlah sampel yang diambil. Hal ini disebabkan karena ada beberapa responden yang memilih lebih dari satu
pilihan jawaban. Tabel 19 menyajikan lokasi dimana responden membeli tempe untuk dikonsumsi.
Tabel 19. Lokasi Pembelian Tempe Responden di Desa Jombang, 2011 No
Lokasi Jumlah Responden n Persentase
1. Pasar tradisional 49
42,6 2. Warung dekat rumah
25 21,7
3. Tukang sayur keliling 37
32,2 4. Supemarket
2 1,7
5. Produksi sendiri 6. Lainnya
2 1,7
Jumlah 115
100
Sumber: Data Primer diolah
Dari tabel tersebut dapat dilihat bahwa 42,6 responden memilih pasar tradisional sebagai tempat untuk mendapatkan tempe. Sebanyak 32,2 responden
mendapatkan tempe dari tukang sayur keliling. Responden yang memilih mendapatkan tempe dari warung dekat rumah, sebanyak 25 orang. Untuk pilihan
responden mendapatkan tempe dari supermarket hanya terdapat dua orang dan untuk pilihan lainnya, juga terdapat dua responden yang memilih dan memberikan
keterangan yaitu dari masyarakat. Sedangkan untuk pilihan produksi sendiri, tidak ada responden yang memilih.
51
5.1.2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan Tempe di Desa Jombang
Dalam penelitian ini variabel Y adalah permintaan tempe, yaitu jumlah pembelian tempe responden sebulan dalam satuan kilogram. Untuk faktor-faktor
yang mempengaruhinya merupakan variabel X. Ada tujuh variabel X dalam penelitian ini yaitu; harga tempe, harga tahu, harga telur, harga daging ayam,
harga ikan, jumlah anggota keluarga dan pendapatan keluarga sebulan. Variabel pertama adalah harga tempe X
1
yaitu harga pembelian tempe responden. Harga tempe yang dihitung dalam penelitian ini adalah harga tempe
per satu kilogram tempe. Harga tempe responden didapat dari jumlah pembelian tempe sehari dikalikan dengan harga pembelian tempe dalam satuan potong,
gram atau kilogram. Hal ini hanya untuk mempermudah responden dalam menjawab kuisioner. Dari jawaban yang ada harga tempe tersebut dikalkulasikan
dalam rupiah per kilogram. Tabel 20 merupakan data harga tempe yang dikonsumsi oleh responden.
Tabel 20. Harga Konsumsi Tempe Rumah Tangga Responden Perkilogram di Desa Jombang, 2011
No Harga Tempe rupiah
Jumlah Responden n Persentase
1 4.000
14 14,1
2 5.000
9 9,1
3 6.000
35 35,4
4 6.500
2 2,0
5 7.500
4 4,0
6 8.000
32 32,3
7 10.000
3 3,0
Jumlah 99
100
Sumber: Data Primer diolah
Kategori