47
Tabel 16. Jumlah Permintaan Tempe Rumah Tangga Responden dalam Sebulan di Desa Jombang, 2011
No Jumlah Tempe kg
Jumlah Responden n Persentase
1. 1
1 1,0
2. 2
6 6,1
3. 3
10 10,1
4. 3,2
1 1,0
5. 3,6
1 1,0
6. 4
10 10,1
7. 4,8
1 1,0
8. 5
7 7,1
9. 5,6
1 1,0
10. 6
13 13,1
11. 6,4
5 5,1
12. 7
9 9,1
13. 8
3 3,0
14. 8,4
1 1,0
15. 9
1 1,0
16. 9,6
1 1,0
17. 9,8
1 1,0
18. 10
2 2,0
19. 11,2
1 1,0
20. 12
5 5,1
21. 12,8
4 4,0
22. 14
6 6,1
23. 16
2 2,0
24. 16,8
1 1,0
25. 20
1 1,0
26. 21
2 2,0
27. 24
1 1,0
28. 28
2 2,0
Jumlah 99
100
Sumber: Data Primer diolah
48
5.1.1.2. Frekuensi Konsumsi Tempe Rumah Tangga Responden Sebulan
Frekuensi konsumsi tempe rumah tangga responden adalah berapa kali responden mengkonsumsi atau membeli tempe dalam seminggu, kemudian
dikalkulasikan dalam sebulan dikali 4. Frekuensi konsumsi tempe rumah tangga responden rata-rata 16,65 kali dalam setiap bulannya. Frekuensi konsumsi tempe
terbanyak yaitu 12 kali pembelian tempe dalam sebulan dengan jumlah responden 26 rumah tangga. Frekuensi konsumsi tempe terkecil adalah empat kali pembelian
tempe dalam sebulan dengan jumlah responden yaitu dua rumah tangga. Sedangkan frekuensi konsumsi tempe terbesar adalah 30 kali pembelian tempe
dalam sebulan dengan jumlah responden yaitu 2 rumah tangga. Data frekuensi konsumsi tempe rumah tangga responden dapat dilihat pada Tabel 17.
Tabel 17. Frekuensi Konsumsi Tempe Rumah Tangga Responden dalam Sebulan di Desa Jombang, 2011
No Frekuensi Konsumsi
Tempe sebulan Jumlah Responden
n Persentase
1. 4
2 2,0
2. 8
18 18,2
3. 12
26 26,2
4. 16
16 16,2
5. 20
12 12,1
6. 24
4 4,0
7. 28
19 19,2
8. 30
2 2,0
Jumlah 99
100
Sumber: Data Primer diolah
49
5.1.1.3. Alasan Responden Mengkonsumsi Tempe
Alasan responden mengkonsumsi tempe adalah hal yang mendasari responden
membeli tempe
untuk dikonsumsi.
Dari hasil
kuisioner, alasan terbanyak responden mengkonsumsi tempe adalah karena tempe bergizi
tinggi. Terdapat 33,6 responden memilih alasan tersebut. Dalam hal ini jumlah responden menjadi 149 lebih dari jumlah sampel karena sebagian besar
responden memilih pilihan jawaban lebih dari satu. Untuk pilihan alasan lainnya responden mengisi dengan alasan mudah didapat, praktis dan sebagai makanan
pelengkap 4 sehat 5 sempurna. Sebaran alasan responden mengkonsumsi tempe dapat dilihat pada Tabel 18.
Tabel 18. Alasan Responden Mengkonsumsi Tempe di Desa Jombang, 2011 No
Alasan Mengkonsumsi Tempe
Jumlah Responden n
Persentase
1. Bergizi tinggi 50
33,6 2. Mudah diolah
18 12,1
3. Harga murah 30
20,1 4. Rasanya enak
14 9,4
5. Digemari anggota keluarga 32
21,5 6. Lainnya
5 3,4
Jumlah 149
100
Sumber: Data Primer diolah
