BAB VI. KARAKTERISTIK RESPONDEN
6.1 Deskripsi Konsumen Gula Pasir Gulaku
Dalam penelitian ini, jumlah konsumen yang diteliti sebanyak 100 orang. Konsumen yang diambil dalam penelitian ini dipilih secara purposive berdasarkan
beberapa kriteria, yaitu 1. bersedia diwawancara dengan dipandu kuesioner dan 2. pernah membeli gula pasir merek Gulaku setidaknya dalam enam bulan terakhir.
Pengambilan sampel melalui penyebaran kuesioner yang dilakukan di dua pusat perbelanjaan cukup besar di kota Bogor yaitu Giant Botani Square Jl. Raya
Pajajaran, kota Bogor dan Supermarket Ramayana BTM Jl. Juanda, kota Bogor. Hasil survei mengenai konsumen yang dikelompokan menurut jenis kelamin, usia,
suku bangsa, status pernikahan, jumlah anggota keluarga, latar belakang pendidikan, pekerjaan dan pendapatan.
6.1.1 Karakteristik Umum Konsumen Gula Pasir Gulaku
Sebagian besar konsumen yang membeli Gulaku berjenis kelamin perempuan dengan jumlah persentase sebesar 83 persen dan responden laki-laki
sebesar 17 persen Tabel 10. Sebagian besar pengunjung Giant dan Ramayana Supermarket adalah wanita yang berbelanja kebutuhan sehari-hari, baik ibu rumah
tangga yang sengaja datang untuk berbelanja kebutuhan atau wanita yang bekerja, berbelanja setelah pulang kerja.
Konsumen potensial gula pasir Gulaku rata-rata berada pada kisaran umur 31 sampai 40 tahun sebanyak 33 persen, untuk konsumen yang berusia 41 sampai 50
tahun sebanyak 31 persen dan konsumen yang berumur 20 sampai 30 tahun
sebanyak 27 persen Tabel 10. Dari hasil yang didapat terlihat bahwa konsumen yang membeli Gulaku tersebar hampir merata dikisaran umur 20 tahun sampai 50
tahun dan rata-rata berstatus sudah menikah sebanyak 90 persen dari total konsumen yang ada Tabel 10.
Sebagian besar konsumen memiliki jumlah anggota keluarga antara tiga sampai empat orang yang tinggal dalam satu rumah sebanyak 54 persen dan lima
sampai enam orang sebanyak 31 persen sesuai dengan Tabel 10. Jumlah anggota keluarga yang tergolong kecil disebabkan konsumen
merupakan keluarga muda yang masih memiliki satu atau dua orang anak. Sedangkan responden yang anggota keluarganya 3 orang sebagian besar
merupakan keluarga yang belum dikaruniai anak. Konsumen yang jumlah anggotanya 6 disebabkan terdapat anggota keluarga non inti yang tinggal dalam
satu rumah. Rasa manis umumnya identik dengan suku jawa tetapi pada penelitian ini
ternyata dalam membeli Gulaku konsumen yang bersuku jawa hanya sebanyak 34 persen saja dan yang paling banyak membeli Gulaku adalah konsumen yang bersuku
Sunda sebanyak 49 persen dari total seluruh konsumen yang diteliti Tabel 10. Hal ini mungkin karena konsumen yang peneliti ambil bertempat tinggal di wilayah
Bogor yang sebagian besar didominasi oleh suku Sunda.
Tabel 10.Karakteristik Umum Konsumen Berdasarkan jenis kelamin, Usia, Suku Bangsa, Status Pernikahan, Jumlah Anggota Keluarga, Tingkat
Pendidikan, Pekerjaan, Pendapatan per Bulan dan Pengeluaran Sembako per Bulan
Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat pendidikan terakhir konsumen cukup bervariasi, mulai dari SMP sampai Pasca Sarjana. Latar belakang pendidikan
terbesar adalah SMU sebanyak 55 persen, Sarjana sebanyak 23 persen, Diploma sebanyak 14 persen, SMP sebanyak 5 persen, Pasca Sarjana sebanyak 3 persen.
Tabel 11. Kondisi tersebut memperlihatkan bahwa sebagian konsumen memiliki tingkat pendidikan yang cukup tinggi.
Sebagian besar konsumen gula pasir Gulaku memiliki pekerjaan sebagai ibu rumah tangga sebanyak 43 persen, pegawai swasta sebanyak 26 persen dan
wirausaha sebanyak 13 persen Tabel 11. Jika dilihat dari karakteristik konsumen sebelumnya yaitu lebih dari setengah
responden adalah perempuan 83 persen dengan status menikah 90 persen maka
Karakteristik Umum Kategori
Jumlah orang
Persentase
Laki-laki 17 17 Jenis Kelamin
Perempuan 83 83
20 2 2
20 - 30 27
27
31 - 40 33
33
41 - 50 31
31 Usia
50 7
7 Belum Menikah
10 10
Status Pernikahan
Sudah Menikah 90
90
3 3 3
3 - 4 orang 54
54
5 - 6 orang 36
36 Jumlah Anggota
Keluarga
6 7
7
Sunda 49 49
Jawa 34 34
Sumatra 12 12 Suku Bangsa
lain-lain 5 5
tidak mengherankan jika sebagian besar responden adalah ibu rumah tangga, terlebih dalam memutuskan pembelian kebutuhan pokok bagi keluarga seperti gula pasir.
Keputusan konsumen dalam membeli Gulaku dipengaruhi oleh tingkat pendapatan mereka. Gulaku diciptakan oleh SGC bagi konsumen yang sensitif
terhadap harga tetapi tetap memperhatikan kualitas. Walaupun pihak perusahaan awal mensegmentasikan Gulaku untuk kalangan menengah keatas, ternyata dari
hasil penelitian pembelian gula pasir merek Gulaku tidak hanya dilakukan oleh konsumen yang memiliki pendapatan tinggi, konsumen yang tingkat pendapatannya
rendah sampai menengah ternyata juga cukup banyak membeli. Pendapatan per Bulan rumah tangga responden gula pasir merek Gulaku persentase terbanyak
sebesar 28 persen diatas Rp. 3.000.000, 23 persen antara Rp. 2.000.001 sampai Rp. 2.500.000, 15 persen responden pendapatan per bulan Rp. 1.000.000 sampai Rp.
1.500.000 Tabel 11.
Tabel 11. Karakteristik Konsumen Berdasarkan Tingkat Pendidikan, Pekerjaan, Pendapatan per Bulan dan Pengeluaran Sembako per
Bulan.
6.2
Aspek Pembelian Gula Pasir Gulaku
Karakteristik responden berdasarkan aspek konsumen yaitu karakteristik konsumen yang dilihat dari berbagai faktor yang berhubungan dengan perilaku
pembeliannya. Karakteristik ini dianalisis melalui tingkat kepentingan mengkonsumsi gula pasir, sumber informasi tentang Gulaku, pemberi pengaruh
dalam pembelian Gulaku, keputusan pembelian Gulaku, pengambil keputusan pembelian Gulaku, lama mengkonsumsi atau membeli Gulaku, frekuensi pembelian
Gulaku, warna gula pasir Gulaku yang dibeli, tempat melakukan pembelian Gulaku, faktor yang menjadi pertimbangan konsumen dalam memilih tempat pembelian
Gulaku, perilaku konsumen Gulaku apabila Gulaku tidak tersedia. Penjelasannya sebagai berikut .
Karakteristik Umum Kategori
Jumlah orang
Persentase
SMP 5 5
SMU 55 55
Diploma 14 14 Sarjana 23
23 Tingkat Pendidikan
Pasca Sarjana 3
3 PNS 6
6 Pegawai Swasta
26 26
Wirausaha 13 13
Ibu Rumah Tangga 43
43
PelajarMahasiswa 3 3
Pekerjaan
Lain-lain 9 9 500.000
5 5
500.001-1.000.000 12 12
1.000.001-1.500.000 15 15
1.500.001-2.000.000 11 11
2.000.001-2.500.000 23 23
2.500.001-3.000.000 6 6
Pendapatan per Bulan
3.000.000 28
28
6.2.1 Tingkat Kepentingan Mengkonsumsi Gula Pasir
Kategori