27 konsumen Giant. Dengan mengetahui persepsi konsumen, maka dapat diketahui
perilaku dari konsumen tersebut. Selain itu dengan mengetahui persepsi konsumen dapat memberikan gambaran kepada Giant mengenai stategi pemasaran
yang tepat. Berdasarkan uraian di atas, maka dapat dirumuskan beberapa masalah
yang akan dibahas dalam penelitian ini, yaitu : 1.
Bagaimana karakteristik konsumen beras kemasan manufacture brand? 2.
Bagaimana proses keputusan pembelian beras kemasan manufacture brand di Giant?
3. Bagaimana persepsi konsumen terhadap atribut beras kemasan manufacture
brand di Giant?
4. Faktor-faktor apa saja kah yang mempengaruhi jumlah pembelian beras
kemasan manufacture brand di Giant? 5.
Bagaimana strategi bauran pemasaran beras kemasan manufacture brand?
1.3. Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang dan perumusan masalah yang telah diuraikan di atas, maka tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Mengidentifikasi karakteristik konsumen beras kemasan manufacture brand.
2. Mengidentifikasi proses keputusan pembelian beras kemasan manufacture
brand di Giant.
3. Menganalisis persepsi konsumen terhadap atribut beras kemasan manufacture
brand di Giant.
4. Menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi jumlah pembelian
beras kemasan manufacture brand di Giant. 5.
Memberikan rekomendasi bauran pemasaran beras kemasan manufacture brand
.
1.4. Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan bagi perusahaan Giant hypermart dan produsen beras kemasan manufacture brand untuk
memahami karakteristik konsumen beras yang loyal, persepsi konsumen terhadap
28 atribut beras, proses keputusan pembelian, faktor-faktor yang mempengaruhi
jumlah pembelian beras, dan memberikan rekomendasi bauran pemasaran.. Hasil penelitian ini akan bermanfaat bagi Gugus Bisnis dan
Kewirausahaan Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB untuk program-program pemberdayaan petani padi di Kabupaten Cianjur dan
Kabupaten Garut dalam mengembangkan dan memasarkan beras fresh di masyarakat.
Bagi penulis, penelitian ini bermanfaat untuk melatih diri, berpikir dan menuangkan ide serta pemikirannya ke dalam laporan penelitian serta menambah
wawasan mengenai perilaku konsumen terutama untuk beras manufacture brand. Selain itu, hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan acuan bagi penelitian
lebih lanjut.
1.5. Ruang Lingkup Penelitian
Penelitian mengenai perilaku konsumen ini dibatasi pada beras kemasan manufacture brand
dengan tujuan mempersempit ruang lingkup penelitian. Konsumen dalam penelitian ini dibatasi pada konsumen loyal. Berdasarkan hasil
pretest sebelum penelitian, penulis membatasi konsumen loyal pada penelitian ini
adalah konsumen yang lebih dari dua tahun mengkonsumsi beras untuk merek yang sama. Penelitian ini dilakukan untuk memberikan informasi mengenai
karakteristik konsumen, proses keputusan pembelian, menganalisis persepsi konsumen, dan faktor-faktor yang mempengaruhi jumlah pembelian beras
kemasan manufacture brand di Giant. Selain itu, penelitian ini juga diharapkan dapat memberikan rekomendasi bauran pemasaran. Pengukuran persepsi
konsumen terhadap atribut beras dilakukan secara umum dan tidak menggunakan merek tertentu sebagai pembanding persepsi. Hal ini disebabkan merek beras
yang dijual di Giant cukup banyak. Selain itu, penelitian ini hanya dilakukan di salah satu hypermarket Giant yang ada di Botani Square Jalan Pajajaran Bogor,
sedangkan analisis di kota lain tidak tercakup dalam penelitian. Hal ini disebabkan karena adanya keterbatasan waktu dan biaya.
29
II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pengertian dan Penggolongan Beras
