II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Botani 2.1.1.
Piperacea Sirih-sirihan
Tumbuhan yang termasuk dalam famili ini memiliki ciri-ciri berbatang basah atau perdu, seringkali memanjat dengan daun tunggal yang duduknya tersebar atau
berkarang. Kadang-kadang terdapat daun penumpu dan kadang-kadang juga tidak. Bunga tersusun sebagai bulir atau bunga lada, amat kecil tanpa tenda bunga,
berkelamin tunggal tetapi ada kalanya banci. Benang sari 1 – 10, bakal buah berunag sati dengan satu bakal biji pada dasarnya. Buah berupa buah batu, biji mempunyai
endosperm maupun perisperm dan selalu mempunyai sel-sel minyak. Adapun tumbuhan yang termasuk dalam famili Piperacea Tjitrosoepomoe, 1994, sebagai
berikut :
a. Sirih Piper betle L.
Deskripsi tanaman
Nama lokal : Betel Perancis; Betel, Betelhe, Vitele Portugal; Sirih Indonesia; Suruh, Sedah Jawa; Seureuh Sunda; Ju jiang China.
Tumbuhan yang memanjat dengan menggunakan akar-akar pelekat. Batang mencapai panjang 5 – 15 m. Daun tunggal, bertangkai, duduk berseling atau tersebar.
Daun penumpu lekas runtuh dan meninggalkan bekas yang berupa suatu lingkaran. Helaian daun bangun bulat telur atau memanjang, 5 – 18 x 2 – 20 cm, pangkal
Universitas Sumatera Utara
bangun jantung, ujung meruncing, pinggiran daun rata sampai gak berombak, helaian daun tebal, telapak dan punggung daun licin mengkilat, warna hijau terang, urat daun
5 – 7 pasang, tangkai daun kuat panjang 2 – 2,5 cm. Tandan bunga lebat, berbentuk bulir mirip silinder. Tandan bunga betina terkulai, panjang 3 – 8 cm dan tebal 0,5 – 1
cm, bentuk lonjong memanjang, bunga banyak dan rapat, warna kekuning-kuningan, rachis berbulu panjang, braktea tidak bertangkai, berbentuk perisai sampai lonjong
agak lebar. Stigma 5 – 6. Stamen 2 bertangkai. Bunga berkelamin tunggal berumah satu atau dua, tersusun sebagai bunga ladabulir, terdapat pada ujung atau berhadapan
dengan daun. Buah hanya sedikit, berkumpul, terbenam dalam rachis dan membentuk banyak benjolan, panjang ± 5 cm. Biji halus berbentuk lonjong sampai bulat telur
sungsang membundar panjang 1,25 – 2,6 mm dan diameter ± 2 mm Heyne, 1987; Darwis, 1992. Tumbuhan ini seringkali dipelihara dan daunnya yang muda
merupakan salah satu bahan dalam menyirih. Selain untuk makan sirih di kalangan bangsa Indonesia banyak sekali
digunakan dalam obat-obatan, antara lain sebagai obat batuk, menahan keluarnya darah dan lain-lain. Dalam daun sirih terkandung minyak atsiri yang terdiri atas :
Lebih kurang 30 fenol derivate, antara lain kavikol Kavibetol dan bersifat mensucikan kuman-kuman.
Pengaruh yang baik untuk pengobatan sakit batuk diakui oleh dokter-dokter dan apoteker di Indonesia Heyne, 1987.
Universitas Sumatera Utara
Ekologi dan Persebaran
Tanaman sirih mempunyai daerah persebaran yang luas, khususnya di kawasan tropis dan subtropis. Tanaman sirih ditemukan di bagian Timur pantai
Afrika, di sekitar pulau Zanzibar, Madagaskar, India ke Timur meliputi daratan Cina, kepulauan Bonim, kepulauan Fiji, Malaysia. Indonesia dan kawasan Asia Tenggara
lainnya. Menurut Purseglov 1969 dan Burkill 1935 dalam Rostiana dkk 1991, tanaman sirih berasal dari kawasan Malaysia Timur dan Tengah dan sejak dahulu
tersebar keseluruh daerah tropika Asia dan Afrika. Sedangkan Indonesia karena termasuk dalam kawasan Malesia yang menurut Vavilov merupakan salah satu pusat
keanekaragaman genetika dari delapan pusat keanekaragaman tanaman dunia, termasuk di dalamnya kelompok sirih-sirihan, maka Indonesia juga merupakan salah
satu tempat asal tanaman sirih Tjitrosoepomoe, 1994.
b. Kemukus Piper cubeba L.
Kategori