Mesin Produksi Mesin dan Peralatan

2.7. Mesin dan Peralatan

2.7.1. Mesin Produksi

Adapun mesin produksi yang digunakan dalam proses produksi biji kopi di PT. Mandheling Gayo Internasional adalah sebagai berikut: a. Mesin Sangrai Roaster Mesin ini merupakan mesin yang digunakan untuk mengsangrai roasting biji kopi yang dalam kondisi telah siap untuk disangrai. Persyaratan dari biji kopi yang akan disangrai adalah dalam kondisi tanpa cacat defect dan dalam keadaan kering. Adapun spesifikasinya dapat dilihat pada tabel 2.2. Tabel 2.2. Spesifikasi Mesin Sangrai Roaster Spesifikasi Keterangan Merk Coffee Roaster Luyang Mach Tipe 800 N Jumlah 1 unit Kapasitas 500 gr Daya 30 Watt Tegangan 90 Volt Putaran 1800 rpm Energi Gas Tekanan Gas 300-400 mmAq Suhu Max 230º C Universitas Sumatera Utara b. Mesin Grinder Merupakan mesin yang digunakan untuk menghancurkan biji kopi yang telah disangrai menjadi kopi bubuk hitam. Adapun spesifikasinya dapat dilihat pada tabel 2.3. Tabel 2.3. Spesifikasi Mesin Grinder Spesifikasi Keterangan Jumlah 2 unit Kapasitas 250 gr Daya 360 Watt Tegangan 220 Volt c. Ayak Fungsinya adalah untuk mengoyang-goyang kopi dengan 3 buah lapisan yang berjaring-jaring dan 6 buah saluran output sehingga kopi dapat dibedakan berdasarkan ukurannya bahkan untuk memisahkannya dari kopi yang busuk dan cacat. Adapun spesifikasinya dapat dilihat pada tabel 2.4. Universitas Sumatera Utara Tabel 2.4. Spesifikasi Mesin Ayak Spesifikasi Keterangan Jumlah 2 unit Daya 251 HP0,75 Kw Tegangan 220-380 Volt Putaran 1390 rpm Arus 50 Ampere d. Sutton DividerGravity Fungsinya adalah untuk memisahkan kopi berdasarkan grade-nya, memisahkan kopi hitam, dan kopi rusak. Adapun spesifikasinya dapat dilihat pada tabel 2.5. Tabel 2.5. Spesifikasi Mesin Sutton DividerGravity Spesifikasi Keterangan Jumlah 2 unit Daya 1HP0,75 Kw Tegangan 380 Volt Arus 50 Ampere Putaran 1400 rpm Universitas Sumatera Utara e. Kipas Blower Fungsinya adalah memastikan biji kopi yang siap ekspor dalam keadaan bersih. Adapun spesifikasinya dapat dilihat pada tabel 2.6. Tabel 2.6. Spesifikasi Mesin Sutton Kipas Blower Spesifikasi Keterangan Jumlah 2 unit Daya 1HP0,75 Kw Tegangan 110-220 Volt Arus 7,3 Ampere Putaran 1420 rpm f. Mesin Jahit Goni Fungsinya adalah untuk menutup dengan menjahit dari goni-goni yang telah diisi dengan biji kopi yang siap untuk di ekspor. Adapun spesifikasinya dapat dilihat pada tabel 2.7. Universitas Sumatera Utara Tabel 2.7. Spesifikasi Mesin Jahit Goni Spesifikasi Keterangan Jumlah 2 unit Daya 90 Watt Tegangan 220 Volt Arus 0,8 Ampere Putaran 1500 rpm

2.7.2. Peralatan