4.1.3 Struktur Organisasi
Struktur organisasi Giant Taman Yasmin dipimpin oleh seorang Store Manager. Store Manager membawahi empat orang manajer dari masing-
masing divisi. Tiap divisi pada Giant Taman Yasmin dibantu oleh DH-ADH Department Head-Assistant Department Head, supervisor dan staf.
Terdapat tiga divisi pada Giant Taman Yasmin yaitu divisi Fresh, divisi Grocery, divisi General Merchandise GMS, dan divisi Sales Support.
Ketiga divisi pertama dikelompokkan berdasarkan kategori produk yang dijual pada Giant Taman Yasmin, sedangkan divisi Sales Support
merupakan divisi yang berfungsi untuk mendukung pelaksanaan operasi dari Giant Taman Yasmin yang terdiri dari check out banking dan front
line, front desk, receiving, accounting, LP lost prevention, dan HRD. Struktur organisasi secara lengkap dapat dilihat pada Lampiran 10.
Karyawan Giant Taman Yasmin berjumlah 179 orang yang terdiri dari 135 pria dan 44 orang wanita dan terbagi ke dalam masing-masing divisi.
Jumlah tersebut disusun dengan mempertimbangkan kebutuhan sumber daya manusia pada masing-masing divisi. Jumlah deskripsi pekerjaan juga
menjadi kriteria dalam penentuan dalam menentukan jumlah sumber daya manusia pada masing-masing divisi. Tabel 6 menampilkan pembagian
karyawan pada Giant Taman Yasmin pada masing-masing divisi.
Tabel 6. Pembagian Karyawan Giant Taman Yasmin Berdasarkan Jabatan
Jabatan Jumlah Karyawan
Orang
Store General Manager 1
Division Manager 4
Department Head 1
Assistant Department Head 15
Supervisor 27
Sales Assistant 97
Cashier 34
Total 179
Store operation juga menjadi perhatian penting bagi pihak Giant Taman Yasmin. Berikut ini adalah work flow yang terjadi pada operational
store sehari-hari di Giant Taman Yasmin:
Gambar 5. Store Operation Giant Taman Yasmin Tugas dari posisi manajer, DH-ADH, supervisor, dan staf adalah
sebagai berikut: a. Store Manager
Bertugas memimpin, memonitor, dan mengatur seluruh kegiatan operasi pada hypermarket Giant Taman Yasmin.
b. Fresh Manager Bertugas mengatur semua kegiatan yang terjadi pada divisi fresh mulai
dari pemesanan, pengiriman, penyimpanan, dan pendistribusian produk- produk yang termasuk kedalam kelompok produk fresh.
c. Grocery Manager Bertugas mengatur semua kegiatan yang terjadi pada divisi grocery mulai
dari pemesanan, pengiriman, penyimpanan, dan pendistribusian produk- produk yang termasuk kedalam kelompok produk grocery.
d. General Merchandise Manager Bertugas mengatur semua kegiatan yang terjadi pada divisi general
merchadise mulai dari pemesanan, pengiriman, penyimpanan, dan pendistribusian produk-produk yang termasuk kedalam kelompok produk
general merchadise. e. Sales Support Manager
Mengatur semua kegiatan yang terjadi pada divisi sales support. Divisi sales support terdiri dari:
1. Gudang : tempat penerimaan dan penyimpanan barang.
2. Accounting : menerima faktur dari supplier, melakukan input
terhadap semua barang yang masuk dan barang yang keluar melalui receiving area serta
ORDERING RECEIVING
GUDANG
STORE
melakukan koordinasi dengan accounting pusat terutama masalah data stock, sales, dan profit.
3. Marketing : menarik pelanggan berbelanja dan meningkatkan
penjualan. 4. Kasir
: menerima pembayaran dari pelanggan dan menyetorkan hasil penjualan tersebut ke bagian
banking. 5. Banking
: menerima uang hasil penjualan dari kasir dan memberikan laporan penjualan ke bagian IT.
6. Front Desk : deposit counter, information center, menerima
saran dan keluhan pelanggan. 7. IT
: mengolah seluruh data dan komputerisasi di toko. f.
DH-ADH Department Head-Assistant Department Head Bertugas mengawasi dan memonitor semua yang dilakukan oleh
supervisor dan staf serta mengatur penjualan, display, dan margin pada masing-masing divisi.
g. Supervisor
Bertugas mengontrol display dan stock gudang pada masing-masing divisi.
h. HRD Human Resource and Development
Bertugas mengatur segala hal yang berhubungan dengan karyawan, seperti mengontrol keluar masuknya karyawan, absensi, shift, cuti, dan
keterlambatan karyawan. i.
LP Lost Prevention Bertugas mengawasi semua sistem dan prosedur yang berlaku di toko
serta melakukan investigasi terhadap kejadian-kejadian yang dapat merugikan perusahaan, karyawan, atau pelanggan.
j. Staf Berkonsentrasi pada pengelolaan customer service dan display barang
pada masing-masing divisi.
4.1.4 Gambaran Produk