Tabel 5. Daftar restoran khas Sunda di Sentul City No.
Nama Restoran Lokasi
1. Kabita Resto
Bellanoca Country Mall 2.
Eco Raos Bellanoca Country Mall
3. Gerai Nasi Timbel
Ah Poong 4.
Mamih Masakan Khas Sunda Plaza Niaga 1
Sumber: Data diolah 2014 Meski demikian, melihat banyaknya usaha serupa yang tersedia
disekitar lokasi perlu dilakukan suatu analisis awal mengenai kelayakan pengembangan usaha tersebut dilihat dari berbagai macam aspek non
finansial dan aspek finansial. Dari studi kelayakan tersebut dapat dilihat dari awal bagaimana prospek pemasarannya hingga perhitungan matematis
mengenai modal awal dan proyeksi penerimaan, sehingga pemilik dapat mengetahui bagaimana prospek pengembangan usaha kedepannya apakah
pengembangan dengan membuka cabang baru dapat mendatangkan income atau profit bagi pemilik usaha dan perluasan pasar dapat membuat rumah
makan Sagita banyak dikenal sehingga pengembangan usaha tersebut dapat dijalankan serta mampu bersaing dan bertahan menghadapi para
kompetitornya.
1.2. Perumusan Masalah
Prospek yang besar di bisnis makanan, dan keberhasilan yang dicapai pada usaha ditempat awal dilihat dari adanya peningkatan penjualan
membuat pemilik rumah makan Sagita ingin mengembangkan usahanya dengan membuka gerai baru. Tetapi, terlalu banyaknya persaingan dengan
terdapatnya lebih dari 30 gerai usaha yang sama membuat diperlukannya kajian analisis kelayakan pengembangan bisnis dilihat dari berbagai
aspeksudut pandang untuk mengetahui apakah pengembangan usaha rumah makan Sagita layak untuk dijalankan, maka rumusan masalah yang dapat
diangkat dalam penelitian ini adalah : 1.
Bagaimana gambaran usaha rumah makan Sagita selama ini serta kemungkinan pengembangan usaha rumah makan Sagita dilihat dari
aspek finansial dan non finansial ?
2. Bagaimana kelayakan rencana pengembangan usaha rumah makan Sagita
apabila terjadi perubahan pada beberapa variabel yang dianggap paling berpengaruh, seperti kenaikan harga bahan baku dan penurunan
permintaan ? 1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan dari dilakukannya penelitian ini adalah sebagai berikut : 1.
Mengkaji kelayakan pengembangan usaha rumah makan Sagita dilihat dari aspek finansial dan non finansial.
2. Menganalisis sensitivitas kelayakan rumah makan Sagita terhadap
perubahan - perubahan yang terjadi pada biaya dan permintaan.
1.4. Manfaat Penelitian
Manfaat yang dapat diperoleh dari penilitian ini adalah sebagai berikut : 1.
Bagi Perusahaan Penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi keberlangsungan usaha
Rumah Makan Sagita sebagai bahan pertimbangan terutama dalam pengembangan usaha rumah makan Sagita.
2. Bagi Investor
Dapat dijadikan pedoman bagi pengusaha kecil atau investor yang baru akan memulai usaha.
3. Bagi Akademis
Bagi pembaca dan peneliti selanjutnya, diharapkan hasil dari penelitian ini dapat menjadi referensi atau bahan masukan dan informasi.
1.5. Ruang Lingkup Penelitian