sementara tidak perlu diadakan pengembangan usaha sampai kajian memberikan hasil yang baik sehingga perusahaan dapat menjalankan
rencana usahanya.
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi kajian dilakukan di rumah makan Sagita yang dipilih secara sengaja purposive, yaitu berlokasi di Bogor Rest Area KM 38.
Pelaksanaan kajian berlangsung sejak Oktober 2013 sampai dengan Desember 2013.
3.3. Jenis dan Sumber Data
Data yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer merupakan data yang diperoleh dengan
menggunakan observasi dan wawancara langsung dengan pemilik dan manager pelaksana, seperti harga bahan baku, peralatan, penerimaan, biaya
operasional perusahaan, jumlah produksi dan lain-lain. Data sekunder yang diperlukan dalam penelitian ini diperoleh dari studi literatur, buku serta
informasi dari beberapa instansi terkait seperti BPS Kota Bogor, dan referensi lainnya berupa makalah, hasil penelitian terdahulu,catatan
perusahaan, laporan keuangan serta internet.
3.4. Metode Pengumpulan Data
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif atau dapat disebut juga penelitian pra eksperimen. Dalam
penelitian ini peneliti melakukan eksplorasi, menggambarkan dengan tujuan untuk dapat menerangkan dan memprediksi terhadap suatu gejala yang
berlaku atas dasar data yang diperoleh dilapangan. Metode pengumpulan data digunakan agar dapat memberikan hasil yang maksimal dan tidak
menyimpang dari tujuan yang telah ditentukan. Adapun metode pengumpulan data adalah sebagai berikut :
1. Wawancara Wawancara merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan
melalui tatap muka dan tanya jawab langsung antara pengumpul data maupun peniliti terhadap nara sumber atau sumber data. Wawancara
yang dilakukan adalah wawancara yang tidak terstruktur yakni dengan mengajukan pertanyaan-pertanyaan langsung kepada pemilik rumah
makan Sagita. 2. Observasi
Salah satu teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan pengamatan langsung mengenai seluruh kegiatan atau aktivitas
perusahaan dan gambaran umum perusahaan. Data yang diperoleh dari hasil observasi meliputi kegiatan proses produksi yang terjadi di
perusahaan.
3.5. Metode Pengolahan dan Analisis Data
