11
rangkap yang berjumlah 1-3 untuk setiap molekulnya Tim Penulis BRDST, 2008: 12-13.
Menurut Budiman, et al. 2014: 3-4 kelebihan biodiesel dibandingkan dengan solar adalah sebagai berikut:
a. Hasil pembakarannya lebih bersih. b. Emisi CO
2
yang dihasilkan lebih rendah 78 . c. Memiliki sifat pelumasan sehingga turut membersihkan bagian dalam mesin.
d. Menghasilkan lebih sedikit jelaga, CO, hidrokarbon tidak terbakar, dan SO
2
. e. Tidak beracun, dapat diuraikan dan mengurangi efek tumpahan minyak bumi
yang bisa mencemari perairan.
5. Degumming
Pemisahan gum adalah proses pemisahan getah atau lendir yang terdiri dari fosfatida, protein, residu, karbohidrat, air, dan resin tanpa mengurangi asam
lemak yang terdapat di dalam minyak. Proses ini dilakukan dengan dehidratasi gum atau kotoran lain supaya bahan tersebut dapat dipisahkan dengan mudah dari
minyak Ketaren, 1986: 194. Menurut Selfiawati 2003: 7 asam fosfat merupakan salah satu bahan yang digunakan untuk menarik gum getah dalam
proses degumming atau biasa disebut sebagai degumming agent. Menurut Hernando dan Susila 2013: 74 degumming dilakukan untuk
memperbaiki kualitas minyak trigliserida dengan mengurangi satu atu lebih komponen fosfolipid. Secara khusus, hal ini bertujuan mengurangi jumlah
fosfolipid dalam minyak dari konsentrasi 500-3000 ppm sampai kurang dari 3 ppm berdasarkan fosfor.
12
6. Reaksi Esterifikasi
Reaksi esterifikasi menggunakan katalis asam dilakukan jika minyak nabati mengandung FFA di atas 5 . Hal ini karena minyak yang berkadar FFA
tinggi 5 apabila langsung ditransesterifikasi dengan katalis basa, maka FFA akan bereaksi dengan katalis membentuk sabun. Apabila sabun yang dihasilkan
cukup banyak dapat menghambat pemisahan gliserol dari metil ester dan berakibat terbentuknya emulsi selama proses pencucian. Jadi esterifikasi
digunakan sebagai proses pendahuluan untuk mengkonversikan FFA menjadi metil ester sehingga mengurangi kadar FFA dalam minyak nabati Hikmah
Zuliyana, 2010: 3. Suatu ester karboksilat merupakan senyawa yang mengandung gugus
– CO
2
R dengan R dapat berupa alkil maupun aril. Suatu ester dapat dibuat dengan reaksi langsung antara asam karboksilat dengan alkohol, yang disebut dengan
reaksi esterifikasi. Reaksi esterifikasi menggunakan katalis asam dan merupakan salah satu reaksi yang bersifat reversibel Fessenden Fessenden, 1986: 82.
Reaksi esterifikasi ditampilkan pada Gambar 4. R
1
COOH + CH
3
OH R
1
COOCH
3
+ H
2
O Asam karboksilat metanol
metil ester air
Gambar 4. Reaksi Esterifikasi Budiman, et al., 2014: 41
7. Reaksi Transesterifikasi
