4.6. Definisi Operasional
1. Atribut adalah segala sesuatu yang melekat pada produk RTD green tea
yang dinilai kinerjanya. Atribut-atribut yang digunakan dalam analisis perceived value ada 10, yaitu:
1.1. Rasa, yaitu sejauh mana rasa minuman RTD green tea sesuai dengan
yang diharapkan oleh responden 1.2.
Komposisi Produk, sejauh mana kandungan-kandungan yang terdapat pada produk RTD green tea disukai oleh responden. Baik komposisi
pilihan rasa buah, maupun komposisi kandungan zat antioksidan, pemanis dan pengawet.
1.3. Kemasan, sejauh mana desain logo, merek, gambar dan warna pada
desain kemasan RTD green tea disukai oleh responden. 1.4.
Iklanpromosi, sejauh mana iklan, poster RTD green tea serta program promosi yang ditawarkan produsen dinilai menarik oleh
responden. 1.5.
Bintang Iklan, sejauh mana bintang iklan yang digunakan oleh produk RTD green tea dinilai familiardikenal baik oleh responden.
1.6. Image perusahaan produsen, sejauh mana image perusahaan produsen
RTD green tea dinilai berkompeten di industri minuman. 1.7.
Harga sesuai kualitas, sejauh mana harga yang ditetapkan oleh produsen RTD green tea dinilai sudah sesuai dengan kualitas produk
yang diterima oleh responden. 1.8.
Ketersediaan produk, sejauh mana produk RTD green tea dinilai mudah ditemukandidapat oleh responden tersedia di mana-mana.
1.9. Varian rasa, sejauh mana varian rasa yang tersedia pada produk RTD
green tea dinilai cukup beragam oleh responden. 1.10.
Variasi jenis dan ukuran kemasan, sejauh mana variasi jenis botol, plastik, botol kaca, kotak, kaleng dan ukuran kemasan besar, kecil
yang tersedia pada produk RTD green tea dinilai cukup beragam oleh responden.
2. Brand Association atau asosiasi merek adalah segala kesan yang muncul
di benak seseorang yang terkait dengan ingatannya mengenai suatu merek.
3. Brand Awareness atau kesadaran merek adalah kesanggupan seorang
calon pembeli untuk mengenali, mengingat kembali suatu merek sebagai bagian dari kategori produk tertentu.
4. Brand Equity atau ekuitas merek adalah seperangkat aset dan liabilitas
merek yang terkait dengan suatu merek, nama, simbol, yang mampu menambah atau mengurangi nilai yang diberikan oleh sebuah produk atau
jasa baik pada perusahaan maupun pada pelanggan. 5.
Brand Image adalah rangkaian asosiasi-asosiasi merek yang membentuk citraimage dari suatu merek.
6. Brand Loyalty atau loyalitas merek adalah ukuran dari tingkat kesetiaan
konsumen terhadap suatu merek. 7.
Perceived Quality atau persepsi kualitas adalah persepsi konsumen terhadap keseluruhan kualitas atau keunggulan suatu produk atau jasa
layanan berkaitan dengan apa yang diharapkan oleh pelanggan.
8. Responden adalah pengunjung Kalibata Mall yang pernah mengkonsumsi
salah satu atau beberapa merek RTD green tea dalam 1 bulan terakhir serta bersedia untuk melakukan wawancara dan mengisi kuisioner
penelitian. 9.
RTD Green Tea adalah produk minuman teh hijau Camelia sinensis yang dikemas dalam kemasan siap minum ready to drink.
BAB V GAMBARAN UMUM PENELITIAN
5.1. Gambaran Umum Industri RTD Green Tea
Industri minuman teh dalam kemasan sejak dulu sudah memiliki pangsa pasar yang sangat besar di Indonesia. Namun diantara pangsa pasar teh dalam
kemasan tersebut, terdapat suatu ceruk pasar niche market yang lebih spesifik lagi, yaitu konsumen teh hijau. Saat ini produk minuman teh hijau sudah mulai
digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu bentuknya adalah teh hijau dalam kemasan siap minum RTD green tea yang sudah banyak dijual dalam berbagai
merek dan kemasan botol kaca, botol plastik, tetrapack, kaleng. Produk yang mulai berkembang sejak tahun 2005 ini dipelopori oleh PT. ABC President yang
meluncurkan RTD green tea dengan merek Nu Green Tea. Hingga kini, semakin banyak jumlah merek yang beredar di pasar, dengan
merek Nu Green Tea sebagai pemimpin pasar market leader yang menguasai pangsa pasar market share lebih dari 50 persen. Adapun 5 merek utama yang
menguasai pangsa pasar yang cukup besar yaitu Nu Green Tea PT. ABC President, Frestea Green PT. Coca-Cola Bottling Indonesia, Sosro Green-t PT.
Sinar Sosro, Zestea PT. Tang Mas, dan Yeo’s Green Tea PT. Yeo Hiap Seng Singapura. Pada akhir tahun 2007 yang lalu PT. Sinar Sosro baru mengeluarkan
satu merek lagi, yaitu JoyTea, yang akan membuat tingkat persaingan pada industri RTD green tea menjadi semakin tinggi di masa yang akan datang.
Kategori