2. Protein
Sumber protein disebut juga zat pembangun sangat diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan badan, pembentukan jaringan baru dan
pemeliharaan tubuh. 3.
Lemak Lemak berguna sebagai cadangan energi, pelarut vitamin A, D, E dan K,
pelumas persendian, pertumbuhan dan pencegahan peradangan kulit dan pemberi cita rasa pada makanan.
4. Vitamin
Kebutuhan vitamin pada masa remaja meningkat karena pertumbuhan dan perkembangan cepat yang terjadi.
5. Mineral
Mineral sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan selama masa pertumbuhan pada remaja. Pada puncak masa pertumbuhan, remaja
membutuhkan dua kali lebih banyak jumlah kalsium, zat besi, zink, magnesium dan nitrogen di banding masa lainnya.
D. Masalah dan Penatalaksanaan Gizi pada Remaja
Menurut Badriah, 2014, masalah gizi pada remaja akan berdampak negatif pada tingkat kesehatan masyarakat, oleh karena itu kita perlu menangani lebih lanjut
tentang masalah gizi remaja. Hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukan bahwa kelompok remaja banyak yang mengalami masalah gizi. Beberapa masalah
yang berkaitan dengan gizi yang ditemukan pada remaja antara lain adalah: 1.
Indeks Masa Tubuh IMT kurang dari batas normal atau kurus 2.
Obesitas
3. Anoreksia Nervosa dan Bulimia
4. Anemia
Masalah gizi pada remaja yaitu a.
Kurus Kurus merupakan masalah gizi yang umumnya lebih banyak
ditemukan pada remaja wanita. Prevalensi IMT kurang atau kurus berkisar antara 30-40.
b. Obesitas
Obesitas adalah keadaan seseorang jika berat badannya lebih dari 30 standar BBI Berat Badan Ideal atau juga keadaan jika seorang anak
mempunyai berat badan 120 lebih besar dari berat badan seharusnya pada usianya.
c. Anoreksia Nervosa dan Bulimia
Anoreksia dan bulimia adalah kelainan pola makan yang sering terjadi pada wanita.
1. Anoreksia Nervosa
Anoreksia nervosa adalah hilangnya nafsu makan atau terganggunya pusat nafsu makan.
2. Bulimia Nervosa
Penderita bulimia mempunyai ciri khas yang hampir sama dengan penderita anoreksia, namun pada bulimia penderita lebih sulit dideteksi
karena berat tubuh mereka bisa saja melebihi batas normal, di bawah batas normal atau bahkan normal.
3. Penatalaksanaan Anoreksia dan Bulimia Nervosa
Penatalaksanaan penyakit ini biasanya terdiri dari 2 tahap pengobatan:
