dan bak. Selang yang digunakan pada usaha AFF ini sebanyak 3 rol, dengan harga Rp 52.500 per rol
. Umur ekonomis 5 tahun.
12. Paralon
Paralon digunakan untuk mengaliskan udara dari blower dan menarik air dari dalam sumur. Paralon yang digunakan sebanyak 60 m dengan ukuran ½ inci.
Harga paralon ini Rp 12.000,00 per m, usaha ini memliki 60 meter. Umur
ekonomis 5 tahun.
13. Sendok Plastik Sendok Bebek
Sendok plastik digunakan untuk menyotir ikan pada saat ikan akan dimasukkan ke dalam plastik packing Sendok plastik sebanyak 1 lusin dengan
harga Rp 15.000,00 per lusin. Umur ekonomis 2 tahun.
14. Lampu
Lampu digunakan sebagai penerangan ruang, jika kegiatan produksi dilakukan pada malam hari. Lampu yang digunakan sebanyak 4 buah dengan
harga Rp 23.000,00 per buah. Umur ekonomis 2 tahun.
5.4.2 Fasilitas Pendukung
Fasilitas pendukung yang terdapat di Arifin Fish Farm antara lain : banguan, bak semen, mess karyawan, gudang tempat pakan, kamar mandi, dapur dan
sumur.
5.5 Proses Produksi
Proses produksi ikan hias air tawar pada Arifin Fish Farm melalui beberapa tahap mulai dari persiapan wadah sampai panen. Berikut adalah tahapan
proses produksi ikan hias air tawar. 1
Persiapan Wadah Pemijahan adalah suatu proses pembuahan telur oleh sperma yang terjadi
dalam media pemijahan. Kegiatan pemijahan meliputi persiapan wadah pemijahan yang terdiri dari pencucian wadah, pengisian air, pemasangan selang aerasi, serta
untuk tempat bertelur berupa pakis. Wadah yang digunakan untuk pemijahan adalah akuarium dengan ukuran 100 cm x 45 cm x 40 cm sebanyak tujuh
akuarium pada tahun pertama dan untuk wadah yang digunakan pemijahaan ikan patin serta pemeliharaan larva ikan patin penggunakan bak semen dengan ukuran
2 m x 2 m sebanyak tiga buah bak semen pada tahun pertama. Pembersihan wadah dilakukan terlebih dahulu sebelum digunakan dan langsung diisi air yang
berasal dari bak penampungan dengan menggunakan pompa hingga tinggi air mencapai 60 cm, serta diberi aerasi. Wadah pemeliharaan bisa dilihat pada
Gambar 6.
a Akuarium b Bak Semen
Gambar 6.
Tempat Pemeliharaan Ikan Hias Air Tawar Arifin Fish Farm Tahun 2009.
2 Pencucian Wadah
Pencucian wadah dilakukan untuk membersihkan kotoran sisa-sisa pakan ikan dan membersihkan kuman-kuman penyakit yang menempel pada akuarium
dan bak semen. Dengan cara menggosok bagian dalam akuarium dengan menggunakan busa spon dan dibilas dengan air bersih
3 pH Air Derajat Keasaman
Ikan hias Black Ghost dapat hidup dengan air yang memiliki pH 6,5 ikan hias Ctenopoma memiliki pH 6,5 sampai 7 dan ikan Patin dengan pH 7. Bak
penampung air tersebut berisi air yang diperoleh dari air sumur yang dipompa dengan jet pump. Air sumur mempunyai pH 6,6, air sumur tidak langsung
dimasukkan dalam akuarium ataupun bak, air sumur diendapkan terlebih dahulu di bak panampungan dengan tujuan untuk menetralkan pH air. Suhu di lokasi
perusahaan memiliki 28-30 C, hal ini sangat cocok untuk kehidupan ikan hias air
tawar. 4
Pengisian Air Pengisian air akuarium diisi dengan ketinggian 35 cm dengan pH 6,5 dan
untuk ikan patin dapat hidup pada pH 7, maka cara pengisian akuarium adalah dengan memasukkan air sumur ke dalam bak kemudian air disirkulasi dengan
pompa untuk memasukakan air ke dalam akuarium dan bak semen. Setelah air diisikan ke dalam akuarium kemudian diberikan larutan methylene blue MB.
Tujuan dari pemberian methylene blue adalah untuk membutuh bakteri dan kuman yang ada dalam air.
5 Pemijahan
Pemijahan dengan cara set atau pasangan dilakukan di akuarium, dapat diisi 7 ekor induk black ghoast dengan 3:4 perbandingan 3 ekor induk jantan dan
4 ekor induk. Pemijahan ikan Patin dan Ctenopoma
Perangsangan ovulasi merupakan kegiatan perangsangan yang dilakukan pada induk ikan yang sudah siap untuk dipijahkan. Tujuannya agar keluar telur
dari kantung telur kemudian masukkan ke dalam saluran telur ke lubang urogenital
dengan cara dirangsang dengan menggunakan hormon merk Ovaprim yang dilakukan dengan kawin suntik.
Sebelum ikan induk betina disuntik sehari sebelumnya dilakukan seleksi induk dan tidak diberi pakan. Induk yang sudah diseleksi kemudian diberok
selama satu hari. Tujuan dari pemberokan adalah untuk mengosongkan lambung ikan sehingga ikan akan mudah pada saat ovulasi karena tidak tertahan oleh lemak
dan juga untuk mengurangi penurunan kualitas air pada media pemijahan. Setelah induk diberok selama satu hari, maka selanjutnya dilakukan penyuntikan.
Pemijahan ikan ctenopoma 24 kali per tahun dalam penyuntikan sebanyak 0,2 ml per ekor untuk betina dan untuk jantan sebanyak 0,1, dengan jumlah ikan
sebanyak 15 ekor betina dan 15 ekor jantan. Penggunaan Ovaprim dalam 1 tahun sebanyak 72 ml untuk penyuntikan induk betina, sehingga jumlah Ovaprim dalam
tahun ke 1adalah 7,2 botol Ovaprim. Penggunaan Ovaprim untuk induk jantan 36 ml per tahun dengan jumlah 3,6 botol. Dalam 1 botol Ovaprim seberat 10 ml
dengan harga Rp 200.000,00 Jadi jumlah keseluruhan penggunaan Ovaprim sebanyak 10,8 botol dengan harga Rp 2160.000,00.
Jumlah induk patin sebanyak 6 ekor betina dan 3 ekor jantan. Pemijahan ikan patin dilakukan sebanyak 28 kali per tahun. Penyuntikan betina 2,1 per ekor
ml dan penyuntikan jantan 1,5 per ekor ml dengan penggunaan Ovaprim untuk betina sebanyak 352,8 ml per tahun, untuk jantan sebanyak 126 ml per tahun.
Jumlah Ovaprim untuk induk betina tahun ke 1 adalah 35,28 botol, sedangkan
jumlah Ovaprim untuk jantan sebanyak 12,6 botol dengan jumlah keseluruhan yaitu 47,88 botol seharga Rp 9.576.000,00 per tahun. Dapat dilihat pada Lampiran
10 dan 11 Pemakaian Ovaprim untuk ikan Ctenopoma dan Patin. 6
Pemindahan Induk ikan Setelah kegiatan pemijahan dilakukan induk ikan di pindahkan ke
akuarium dan bak pemeliharaan induk. Akuarium pemeliharaan induk sebanyak 5 buah, 4 buah akuarium untuk pemeliharaan induk Black Ghost dan 1 buah
akuarium untuk pemeliharaan induk Ctenopoma, sedangkan 1 buah bak pemeliharaan induk patin dengan ukuran bak 3 m x 2 m.
Persiapan penetesan telur ikan black ghost dan ikan ctenopoma pada akuarium yang berukuran 100 cm x 45 cm x 40 cm dibersihkan terlebih dahulu
dan dilakukan pengisian air setinggi 30 cm, serta diaerasi selama sehari, sedangkan untuk menetasan ikan patin dilakukan pada bak semen dengan ukuran
2 m x 2 m dengan tinggi air 60 cm. Pemanenan telur dilakukan dua jam setelah pemijahan dengan cara diserok dari akuarium pemijahan dan ditampung di
baskom besar. Telur ditebar ke akuarium penetesan dan dilakukan sampling untuk mengetahui derajat pembuahan dan jumlah telur yang dihasilkan. Padat benih ikan
sebanyak 200-500 benih per akuarium dan akan menetas 3-4 hari. 7
Pemberian Pakan Pemberian pakan dilakukan saat larva ctenopoma berumur 3 sd 5 hari
berupa pakan Artemia 1 gramakuarium frekuensi pemberian pakan 3 kali sehari pada pukul 07.00 pagi, pukul 12.00 siang, dan pukul 18.00, dan larva umur 6 hari
sd 8 hari pemberian pakan Artemia menjadi 1,5 gram per akuarium. Pada larva umur 9 hari sd 11 pemberian pakan berupa cacing sutera 2 gram per akuarium,
pada umur 12 hari sd 14 ditambah dengan berat pakan 3 gram per akuarium dan pada umur 15 hari sd 18 menjadi 4 gram per akuarium.
Untuk pemberian pakan ikan umur 18 sd 21 hari 5 gram per akuarium, umur 22 sd 25 hari menjadi 6 gram per akuarium dan umur 26 sd 30 hari
diberikan 7 gram cacing sutera. Meningkatnya pemberian pakan terjadi karena pertumbuhan ikan. Pemeliharaan ikan ctenopoma selama empat minggu dengan
ukuran 1 ½ inci.
Pemberian pakan untuk larva black ghost langsung diberikan pakan cacing sutera frekuensi pemberian pakan 3 kali sehari pada pukul 07.00 pagi, pukul 12.00
siang, dan pukul 18.00. Larva umur 4 hari sd 10 diberikan 4 gram per akuarium dan larva umur 11 sd 15 hari menjadi 6 gram sedangkan pada umur 16 sd 21
diberikan 9 gram. Lamanya pemeliharaan ikan black ghost tiga minggu dengan ukuran 1 ½ inci.
Pemberian pakan dilakukan saat larva patin umur 3 sd 6 hari berupa Artemia
dengan berat pakan 3 gram per akuarium, setelah larva umur 7 hari sd 10 pakan yang diberikan berupa cacing sutera dengan berat pemberian 4 gram per
akuarium, umur 11 hari sd 14 menjadi 5 gram per akuarium. Pada larva umur 14 sd 17 diberikan 6 garm cacing sutera dan 18 sd 21 ditambah menjadi 7 gram.
Lamanya pemeliharaan patin adalah tiga minggu dengan ukuran 1 inci. 8
Penyediaan Pakan Alami Pakan alami yang digunakan Arifin Fish Farm adalah cacing sutera dan
artemia sp, yaitu jenis pakan alami berupa zooplankton atau udang-udangan
tingkat rendah yang hidup di air asin. Cacing sutera yang digunakan yaitu cacing sutera segar hidup dan cacing beku. Artemia yang dibutuhkan dalam usaha
budidaya terutama dalam pembenihan ikan dan udang memiliki nutrisi alami yang sangat baik. Keunggulan lain dari artemia sebagai pakan yaitu dapat disediakan
dalam jumlah yang cukup, tepat waktu, dan berkesinambungan melalui telur dorman atau kista yang dapat diawaetkan. Artemia sp diperlukan karena larva ikan
hias air tawar memiliki bukaan mulut yang kecil, memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang cukup serta mudah dalam penyediaanya.
Media penetasan artemia sangat praktis, yaitu hanya dengan menetaskan telurnya ke dalam air asin dan diberikan aerasi. Air asin bisa berasal dari air laut
maupun larutan garam dapur. Selanjutnya air asin berisi telur tersebut diberi aerasi selama 24 – 48 jam hingga menetas untuk dijadikan pakan larva ikan hias air
tawar. Media penetasan artemia sp dapat dilihat pada Gambar 7.
Gambar 7.
Media Penetasan Artemia sp Sumber Arifin Fish Farm 2009
9 Pemanenan Ikan Hias Air Tawar
Arifin Fish Farm dalam kegiatan budidaya ikan hias air tawar produk yang dihasilkan adalah ikan Black Ghost ukuran 1 ½ inci dan patin ukuran 1 inci
berumur tiga minggu sedangkan ikan Ctenopoma ukuran 1 ½ inci berumur empat minggu. Ikan hias air tawar sudah siap dipanen karena tergantung dengan
permintaan pasar. Pemanenan dilakukan dengan cara membuang air sebanyak 80 persen dari volume awal, dengan tujuan untuk memudahkan penyerokan ikan.
Selanjutnya ikan diserok dengan menggunakan serokan ukuran sedang, dan diletakkan dalam baskom yang telah diisi air, diatas baskom diberi kain kasa.
Pemanenan dilakukan pada saat ikan akan dikirim ke eksportir dan pengumpul, sebelum dilakukan pengepakan ikan hias disortir kembali dengan menggunakan
centong dilihat kelengkapan tubuh ikan dan sekaligus ukuran ikan. Adapun kriteria ikan yang dipasarkan adalah berukuran seragam, sehat, kelengkapan tubuh
ikan dan warna ikan cerah. 10
Pengepakan dan Transportasi Pengepakan dan transportasi ikan di Arifin Fish Farm merupakan kegiatan
akhir yang dilakukan. Ikan yang telah dipanen kemudian dimasukkan ke dalam baskom besar untuk dihitung. Cara penghitungan ikan yaitu dengan
mempersiapkan baskom yang telah berisi ikan, kemudian ikan dihitung sebanyak 100 ekor selanjutnya dimasukan ke dalam plastik packing berukuran 40 cm x 60
cm diberi oksigen, serta diikat dengan karet. Proses pemberian oksigen pada saat packing
ikan hias air tawar, dapat dilihat pada Gambar 8.
Gambar 8.
Proses Pemberian Oksigen pada saat Packing Ikan Hias Air Tawar
Sumber Arifin Fish Farm 2009.
Pengangkutan ikan hias ini dilakukan pada pagi hari, karena pada saat pagi hari suhu relatif rendah sehingga dapat mengurangi stres pada ikan akibat
fluktuasi suhu. Plastik yang telah berisi ikan kemudian diangkut ke eksportir Tofan Fish Farm yang berjarak 2 km dari perusahaan. Sistem pengangkutan yang
dilakukan Arifin Fish Farm yaitu dengan menggunakan sepeda motor untuk pengangkutan jarak dekat dan mobil untuk pengangkutan jarak jauh.
VI. ANALISIS ASPEK‐ASPEK NON FINANSIAL
6.1 Analsis Aspek Pasar
Dalam aspek pasar akan dikaji mengenai potensi pasar ikan hias air tawar dan bauran pemasaran yang dilakukan perusahaan menyangkut bauran pemasaran.
6.1.1 Potensi Pasar
Potensi terhadap ikan hias air tawar memiliki potensi untuk dikembangkan, oleh sebab itu dilihat dari segi permintaan. Tingginya permintaan
ekspor dan pedagang pengumpul terhadap ikan hias air tawar pada Arifin Fish Farm yaitu untuk Black Ghost sebesar 20.000 ekor, dan Ctenopoma sebesar
159.000 ekor, sedangkan permintaan Patin sebesar 8.260.000 ekor per tahun. Sehingga permintaan yang terpenuhi oleh perusahaan hanya sebesar 13.545 ekor
Black Ghost, 151.900 ekor Ctenopoma, dan 6.693.750 ekor Patin. Sementara itu, permintaan terhadap ikan hias air tawar pada perusahaan tidak sebanding dengan
tingkat permintaan yang ada, permintaan lebih tinggi daripada penawaran. Kenyataan ini dapat dilihat dari jumlah penawaran yang tidak sebanding dengan
jumlah permintaan akan ikan hias air tawar. Hal ini peluang bagi perusahaan meningkatkan jumlah produksinya. Peningkatan permintaan dari ekspor dan
pedagang pengumpul terhadap perusahaan mendorong perusahaan untuk memperbesarkan skala usahanya dengan memperluas lahan dan peningkatkan
produksi dan peralatan. Upaya untuk memperluas skala usaha yang akan dilakukan perusahaan
meliputi pengadaan lahan untuk tempat usaha dan pembelian peralatan produksi. Meningkatnya permintaan terhadap ikan hias air tawar merupakan peluang bagi
perusahaan. Sehingga untuk memenuhi peluang tersebut perusahaan berencana akan mengembangkan usaha dengan menambah kapasitas produksi dan
memperluas lahan.
6.1.2 Target Pasar
Arifin Fish Farm untuk melakukan target pasar adalah eksportir yang berada di Bogor, pedagang pengumpul yang di Parung dan pedagang pengumpul
Kategori