yaitu sebanyak 92,1, pendidikan lebih banyak ada pada kategori SMP yaitu sebanyak 47,6, pendapatan lebih banyak ada pada kategori Rp 2.037.000 yaitu
sebanyak 52,4, jumlah anggota keluarga lebih banyak ada pada kategori ≤4
keluarga yaitu sebanyak 50,8, dan suku lebih banyak ada pada kelompok suku Jawa yaitu sebanyak 90,5.
Tabel 4.3 Distribusi karakteristik keluarga petani menurut pengetahuan dan sikap di Kelurahan Baru Ladang Bambu Kecamatan
Medan Tuntungan Tahun 2015
No. Karakteristik keluarga petani n 1.
Pengetahuan ibu Kurang
0,0 Sedang
3 4,8
Baik 60
95,2
Jumlah 63
100,0 2.
Sikap ibu
Kurang 0,0
Sedang 1
1,6 Baik
62 98,4
Jumlah 63
100,0
Berdasarklan tabel 4.3 dapat dilihat bahwa pengetahuan ibu mayoritas ada pada kelompok baik sebanyak 95,2 dan sikap ibu mayoritas ada pada kelompok
baik sebanyak 98,4.
4.3 Penganekaragaman Konsumsi Pangan
Dari hasil penelitian dapat dilihat penganekaragaman konsumsi pangan di Kelurahan Baru Ladang Bambu Kecamatan Medan Tuntungan.
Tabel 4.4 Distribusi Keluarga Petani Berdasarkan Keragaman Konsumsi Pangan di Kelurahan Baru Ladang Bambu Kecamatan Medan
Tuntungan Tahun 2015
No. Keragaman Konsumsi Pangan
n 1.
Rendah 0,0
2.
Sedang 11
17,5
3.
Tinggi 52
82,5
Jumlah 63
100,0
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan tabel 4.4 diatas dapat dilihat bahwa keragaman konsumsi pangan keluarga dimana kelompok keragaman konsumsi pangan tinggi
≥6 kelompok pangan sebanyak 82,5 nasi, sayur-sayuran, ikan, telur, daging,
kerupuk, buah-buahan dan susu. Sedangkan kelompok keragaman konsumsi pangan sedang 4-5 kelompok pangan yaitu sebanyak 17,5 rata-rata yang
dikonsumsi nasi, sayur-sayuran bayam, telur, kerupuk dan ikan.
Tabel 4.5 Distribusi Keragaman Konsumsi Pangan Keluarga Petani
Berdasarkan Kepemilikan lahan di Kelurahan Baru Ladang Bambu Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2015
No. Kepemilikan lahan
Keragaman Konsumsi Pangan Jumlah
Rendah Sedang
Tinggi n
n n
n
1 Ya
0,0 2
40,0 3
60,0 5
100,0
2 Tidak
0,0 9
15,5 49
84,5 58
100,0 Berdasarkan tabel 4.5 diatas dapat dilihat bahwa keluarga petani dengan
tidak memiliki lahan, keragaman konsumsi pangan tinggi sebanyak 84,5. Serta keluarga petani dengan memiliki lahan, keragaman konsumsi pangan tinggi
sebanyak 60,0.
Tabel 4.6 Distribusi Keragaman Konsumsi Pangan Keluarga Petani
Berdasarkan Pendidikan di Kelurahan Baru Ladang Bambu Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2015
No. Pendidikan Keragaman Konsumsi Pangan
Jumlah
Rendah Sedang
Tinggi n
n n
n
1 SD
0,0 1
6,2 15
93,8 16
100,0
2
SMP 0,0
2 6,7
28 93,3
30 100,0
3 SMA
0,0 8
48,1 9
52,9 17
100,0 Berdasarkan tabel 4.6 diatas dapat dilihat bahwa tingkat pendidikan SD,
keragaman konsumsi pangan tinggi sebanyak 93,8. Serta tingkat pendidikan
Universitas Sumatera Utara
SMP, keragaman konsumsi pangan tinggi sebanyak 93,3. Sedangkan tingkat pendidikan SMA, keragaman konsumsi pangan tinggi sebanyak 52,9.
Tabel 4.7 Distribusi Keragaman Konsumsi Pangan Keluarga Petani
Berdasarkan Pendapatan di Kelurahan Baru Ladang Bambu Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2015
No. Pendapatan
Keragaman Konsumsi Pangan Jumlah
Rendah Sedang
Tinggi n
n n
n
1
Rp.2.037.000 0 0,0
4 12,1
29 87,9
33 100,0
2
≥Rp.2.037.000 0 0,0 7
23,3 23
76,7 30
100,0 Berdasarkan tabel 4.7 diatas dapat dilihat bahwa pendapatan
Rp.2.037.000, keragaman konsumsi pangan tinggi sebesar 87,9. Sedangkan pendapatan
≥Rp.2.037.000, keragaman konsumsi pangan tinggi sebesar 76,7.
Tabel 4.8 Distribusi Keragaman Konsumsi Pangan Keluarga Petani
Berdasarkan Jumlah anggota keluarga di Kelurahan Baru Ladang Bambu Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2015
No. Jumlah anggota
keluarga
Keragaman Konsumsi Pangan Jumlah
Rendah Sedang
Tinggi n
n n
n
1
≤ 4 orang
0,0 8
25,0 24
75,0 32
100,0 2
3 5-6 orang
≥ 7 orang
0,0 0,0
2 1
7,4 25,0
25 3
92,6 75,0
27 4
100,0 100,0
Berdasarkan tabel 4.8 diatas dapat dilihat bahwa jumlah anggota keluarga 5-6 orang
, keragaman konsumsi pangan tinggi sebesar 92,6. Serta jumlah
anggota keluarga ≥7 orang, keragaman konsumsi pangan tinggi sebesar 75,0.
Sedangkan jumlah anggota keluarga ≤4 orang, keragaman konsumsi pangan
tinggi sebesar 75,0.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.9 Distribusi Keragaman Konsumsi Pangan Keluarga Petani
Berdasarkan Pengetahuan di Kelurahan Baru Ladang Bambu Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2015
No. Pengetahuan Keragaman Konsumsi Pangan
Jumlah
Rendah Sedang
Tinggi n
n n
n
1 Kurang
0,0 0,0
0,0 0,0
2
Sedang 0,0
0,0 3 100,0
3 100,0
3
Baik 0,0
11 18,3 49
81,7 60
100,0 Berdasarkan tabel 4.9 diatas dapat dilihat bahwa pengetahuan sedang
, keragaman konsumsi pangan tinggi sebesar 100. Sedangkan pengetahuan baik,
keragaman konsumsi pangan tinggi sebesar 81,7.
Tabel 4.10 Distribusi Keragaman Konsumsi Pangan Keluarga Petani Berdasarkan Sikap di Kelurahan Baru Ladang Bambu
Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2015
No. Sikap
Keragaman Konsumsi Pangan Jumlah
Rendah Sedang
Tinggi n
n n
n
1 Kurang
0,0 0,0
0,0 0,0
2 Sedang
0,0 0 0,0 1
100,0 1
100,0
3 Baik
0,0 11 17,5
51 82,5
62 100,0
Berdasarkan tabel 4.10 diatas dapat dilihat bahwa sikap sedang ,
keragaman konsumsi pangan tinggi sebesar 100. Sedangkan sikap baik, keragaman konsumsi pangan tinggi sebesar 82,5.
Universitas Sumatera Utara
BAB V PEMBAHASAN
