Diperkirakan pada pekan kedua Februari 2009 sampai November 2009, harga ayam menunjukkan adanya tren meningkat, dan mencapai harga tertinggi
pada pekan keempat September 2009 yaitu sebesar Rp 23096,3ekor. Sedangakan pada Oktober 2009 hingga pekan keempat November 2009 diperkirakan
mengalami penurunan ketingkat harga Rp 19968,5ekor.
6.2 Pembahasan
Harga ayam broiler hasil peramalan di lima kota selanjutnya akan dilihat kecenderungan yang akan terjadi selama 24 periode kedepan. Plot data hasil
peramalan di Kota Padang, Bukittinggi dan Tanah Datar memiliki kecenderungan naik, berbeda dengan Payakumbuh dan Solok yang cenderung menurun. Pada
penelitian ini didapat bahwa setahun kedepan diperkirakan harga ayam broiler tertinggi terjadi di Kabupaten Tanah Datar, sedangkan harga terendah terjadi di
Kota Payakumbuh. Berdasarkan hasil peramalan dengan menggunakan metode time series
terbaik menunjukkan bahwa secara umum harga ayam broiler di lima kota di Sumatera Barat mempunyai fluktuasi yang beragam dimasing-masing kota,
dimana peningkatan dan penurunan harga tidak menentu sepanjang tahunnya. Permintaan konsumen merupakan salah satu yang menyebabkan harga ayam
menjadi meningkat pada saat harga melonjak naik. Disisi lain pasokan dari penjual atau peternak dapat menyebabkan harga turun bila ayam yang dipasok di
pasar lebih banyak. Berikut ini adalah plot perkiraan pergerakan harga ayam pada lima kota di
Sumatera Barat dengan menggunakan model peramalan terpilih untuk setiap kota.
Gambar 9 Peramalan Harga Broiler pada Lima Kota di Sumatera Barat
Dariasil peramalan dengan menggunakan metode time series terbaik menunjukkan bahwa secara umum harga ayam broiler di lima kota di Sumatera
Barat mempunyai fluktuasi yang beragam dimasing-masing kota, dimana peningkatan dan penurunan harga tidak menentu sepanjang tahunnya. Permintaan
konsumen merupakan salah satu yang menyebabkan harga ayam menjadi meningkat pada saat harga melonjak naik. Disisi lain pasokan dari penjual atau
peternak dapat menyebabkan harga turun bila ayam yang dipasok di pasar lebih banyak.
Fluktuasi harga akan merugikan masyarakat. Peternak tidak siap dengan penurunan harga yang terjadi dengan keterbatasan modal yang mereka miliki,
sementara konsumen tidak siap menghadapi lonjakan harga dengan kemampuan daya beli yang mereka miliki. Oleh sebab itu Dinas Peternakan perlu melakukan
upaya kebijakan pengendalian harga untuk mengurangi fluktuaasi harga sehingga pada saat produksi tinggi harga tidak jatuh dan sebaliknya pada saat produksi
yang sedikit harga ayam broiler tidak terlalu tinggi.
9000 12000
15000 18000
21000 24000
27000
m in
ggu 2 d
e s 08
m in
ggu 4 d
e s 08
m in
ggu 2 j
an 09
m in
ggu 4 j
an 09
m in
ggu 2 fe
b 09
m in
ggu 4 fe
b 09
m in
ggu 2 mar
09
m in
ggu 4 mar
09
m in
ggu 2 a
p r
09
m in
ggu 4 a
p r
09
m in
ggu 2 me
i 09
m in
ggu 4 me
i 09
m in
ggu 2 j
u n
09
m in
ggu 4 j
u n
09
m in
ggu 2 j
u l
09
m in
ggu 4 j
u l
09
m in
ggu 2 a
gs 09
m in
ggu 4 a
gs 09
m in
ggu 2 s
e p
09
m in
ggu 4 s
e p
09
m in
ggu 2 o
kt 09
m in
ggu 4 o
kt 09
m in
ggu 2 n
o v
09
m in
ggu 4 n
o v
09
Peramalan Harga Broiler pada 5 Kota di Sumatera Barat
Padang Payakumbuh
Bukittinggi Solok
Tanah Datar
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN
a. Kesimpulan
Berdasarkan uraian yang telah dijelaskan sebelumnya, maka dapat dirumuskan kesimpulan sebagai berikut.
1. Plot harga ayam broiler di lima kota di provinsi Sumatera Barat secara
umum menunjukkan suatu pola tren yang meningkat, dan mengalami pengulangan tertentu.
2. Metode peramalan terbaik yang diperoleh berdasarkan nilai MAD terkecil
untuk Kota Padang dan Payakumbuh adalah model winter multiplikatif lag 24. Peramalan untuk Kota Bukittinggi model dekomposisi aditif lag 24.
Sedangkan model peramalan untuk Kota Solok dan Kabupaten Tanah Datar adalah winter aditif lag 24.
3. Setahun kedepan diperkirakan harga tertinggi terjadi di Kabupaten Tanah
Datar dan harga terendah terjadi di Kota Payakumbuh.
b. Saran
Berdasarkan hasil penelitian ini hal yang dapat disarankan yaitu : 1.
Guna membantu peternak dalam merencanakan produksinya Dinas Peternakan Provinsi Sumatera Barat disarankan menggunakan model
peramalan yang didapat untuk meramalkan harga ayam kedepan dan mencantumkan hasil peramalan harga kedepan melalui informasi pasar
yang ada.
